1樓：生活達人m路路通
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回答金針菇一大把，用水沖洗乾淨，將根部切掉，只留腰部以上嫩的部位步驟2涼拌金針菇的做法**
胡蘿蔔切細細的絲，香蔥大蒜切末
步驟3涼拌金針菇的家常做法
金針菇入開水中，焯一兩分鐘，撈出後過兩遍涼水步驟4涼拌金針菇的簡單做法
將金針菇攥乾水入盆中，胡蘿蔔不用焯水，吃生的清甜脆嫩步驟5涼拌金針菇怎麼吃
用適量的公尺醋、生抽、鹽、辣豆豉調成碗汁
步驟6涼拌金針菇怎麼做
將碗汁倒在金針菇胡蘿蔔絲上，再撒（香蔥末、大蒜末，最好用熱油過下），混合均勻就可以了。
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2樓：
金針菇燙熟放蒜末小公尺辣鹽辣椒麵熱油黃瓜絲抓勻
3樓：匿名使用者
主料金針菇
200g
萵苣50g
青椒1個輔料鹽
適量涼拌醬油
1/2勺
涼拌醋適量
辣椒油適量
步驟1.金針菇切掉根部。
2.鍋裡坐水，水開後放入金針菇焯熟。
3.撈出金針菇用清水淘洗，攥幹水分。
4.萵苣打皮後切細絲。
5.把萵苣絲盛到乾淨小碗裡撒上少許精鹽，醃漬5分鐘。
6.青椒洗淨去籽，切成細條。
7.把金針菇、萵苣絲，青椒條盛到容器裡，倒入1/2湯匙涼拌醬油。
8.倒入適量的涼拌醋。
9.灑上少許的精鹽。
10.根據喜好調入適量的辣椒油。
11.拌勻後即可裝盤。
涼拌金針菇的做法
4樓：一條酸菜魚
食材：金針菇、胡蘿蔔、火腿腸、黃瓜
材料：一勺鹽，一勺白糖，適量的蒜末，適量的小公尺椒，適量的香菜，一勺生抽，一勺陳醋，一勺辣椒油
步驟：1、準備金針菇去根，掰成小塊，黃瓜切成絲，火腿切成絲，胡蘿蔔切成絲。起鍋燒水，水開後倒入金針菇焯熟撈出，放入碗中，倒入適量的清水，過涼後，瀝乾水分，撈出備用。
2、接下來，把金針菇倒入碗中，加火腿絲、黃瓜絲 和胡蘿蔔絲，再加入一勺鹽，一勺白糖，適量的蒜末，適量的小公尺椒，適量的香菜，一勺生抽，一勺陳醋，一勺辣椒油，抓拌均勻。這樣一道好吃又爽口的涼拌金針菇就做好了
5樓：生活達人m路路通
回答金針菇一大把，用水沖洗乾淨，將根部切掉，只留腰部以上嫩的部位步驟2涼拌金針菇的做法**
胡蘿蔔切細細的絲，香蔥大蒜切末
步驟3涼拌金針菇的家常做法
金針菇入開水中，焯一兩分鐘，撈出後過兩遍涼水步驟4涼拌金針菇的簡單做法
將金針菇攥乾水入盆中，胡蘿蔔不用焯水，吃生的清甜脆嫩步驟5涼拌金針菇怎麼吃
用適量的公尺醋、生抽、鹽、辣豆豉調成碗汁
步驟6涼拌金針菇怎麼做
將碗汁倒在金針菇胡蘿蔔絲上，再撒（香蔥末、大蒜末，最好用熱油過下），混合均勻就可以了。
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6樓：全村的希望
原料：金針菇、黃瓜根、蒜半個、紅椒1個、小蔥適量、橄欖油適量、另準備涼開水一大杯。
做法：1、用剪刀減去金針菇的根蒂部分，再反覆沖洗乾淨，較長的金針菇可以從中間剪開，以方便食用；紅椒去籽切細絲。
2、鍋中加水，加1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火，只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙。
3、將金針菇和紅椒絲浸入準備好的涼開水中，待金針菇冷卻後，撈起，瀝乾——最好攥攥金針菇，將水擠幹些。
4、蒜和蔥切末，加1勺香醋，1勺橄欖油，少許糖拌均勻，備用。
5、黃瓜去皮切絲——因為黃瓜容易出水，所以準備這道菜時，我們到最後再切黃瓜，隨吃隨拌。
6、將金針菇、紅椒絲，黃瓜絲、步驟4中調好的汁拌均勻，口重的可以加點辣椒油或者辣椒醬。
7樓：乍暖
主料：金針菇
調料：黃瓜、精鹽、生抽、大蒜、白糖、香油、花椒油製作步驟：
1）金針菇去根，沸水焯20-30秒後撈出，過涼水後控水備用；
2）黃瓜洗淨切絲，放少許精鹽醃漬10分鐘；
3）大蒜瓣切細末後倒入1/2湯匙生抽，放少許精鹽，倒入一湯匙白糖，滴入適量香油，根據個人喜好倒入適量花椒油調勻；
4）把調好的料汁倒入盛有黃瓜絲，金針菇的碗裡，拌勻即可。
小竅門：
1、金針菇用開水焯時要控制在20-30秒之間，可使金針菇爽脆適口減少塞牙；
2、夏季做這個菜，可在做好後放入冰箱冷藏段時間，那味道就更鮮美了。
8樓：耿鈮
超級下飯的家常涼拌金針菇
9樓：小廚神美食
涼拌金針菇，最簡單的涼拌菜，新手也可以學會！
10樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌金針菇》下期更新菜品《涼
11樓：
涼拌金針菇的低卡又健康，歡迎收藏
12樓：
金針菇燙熟放蒜末小公尺辣鹽辣椒麵熱油黃瓜絲抓勻
涼拌金針菇的做法有哪些？
13樓：生活小幫手
回答你好親
1.金針菇去蒂後撕開。
2.洗淨後煮熟撈出過一遍涼水（用涼白開或者淨水）。
3.瀝乾水分擺入盤中
4.鍋中油燒熱倒入蒜末、小公尺椒、蔥末，關火或者小火炒香。
5.倒入碗中，加入鹽、糖、生抽、醋拌勻。
6.澆在金針菇上拌勻即可
清爽可口很好吃的親
希望能幫助到你親
祝生活愉快事事順利
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14樓：
金針菇燙熟放蒜末小公尺辣鹽辣椒麵熱油黃瓜絲抓勻
15樓：
涼拌金針菇這樣做，好吃
涼拌金針菇的做法有哪些？
16樓：生活達人m路路通
回答金針菇一大把，用水沖洗乾淨，將根部切掉，只留腰部以上嫩的部位步驟2涼拌金針菇的做法**
胡蘿蔔切細細的絲，香蔥大蒜切末
步驟3涼拌金針菇的家常做法
金針菇入開水中，焯一兩分鐘，撈出後過兩遍涼水步驟4涼拌金針菇的簡單做法
將金針菇攥乾水入盆中，胡蘿蔔不用焯水，吃生的清甜脆嫩步驟5涼拌金針菇怎麼吃
用適量的公尺醋、生抽、鹽、辣豆豉調成碗汁
步驟6涼拌金針菇怎麼做
將碗汁倒在金針菇胡蘿蔔絲上，再撒（香蔥末、大蒜末，最好用熱油過下），混合均勻就可以了。
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17樓：
好吃的涼拌小菜，涼拌金針菇
18樓：
金針菇燙熟放蒜末小公尺辣鹽辣椒麵熱油黃瓜絲抓勻
涼拌金針菇有哪些家常做法 涼拌金針菇的好吃做法
19樓：
用白醋加鹽，青椒絲薑絲，加一點檸檬汁和少許糖涼拌，好吃!
20樓：八爪魚
主料金針菇200克
小公尺椒3個輔料油
適量鹽適量陳醋
1湯匙醬油
2湯匙香油少許蒜
1個涼拌金針菇的做法
1.備好食材：金針菇、辣椒、蒜頭
2.金針菇洗淨切去頭部，辣椒切粒、蒜頭拍碎3.水裡放少許鹽燒開，放入金針菇焯1分鐘
4.撈起，放入碗中
5.鍋裡放適量油煮開，關火，加入辣椒、蒜蓉6.倒入陳醋、醬油、香油拌勻
7.鏟起淋在金針菇上面即可
涼拌金針菇最正宗的做法
21樓：生活達人m路路通
回答金針菇一大把，用水沖洗乾淨，將根部切掉，只留腰部以上嫩的部位步驟2涼拌金針菇的做法**
胡蘿蔔切細細的絲，香蔥大蒜切末
步驟3涼拌金針菇的家常做法
金針菇入開水中，焯一兩分鐘，撈出後過兩遍涼水步驟4涼拌金針菇的簡單做法
將金針菇攥乾水入盆中，胡蘿蔔不用焯水，吃生的清甜脆嫩步驟5涼拌金針菇怎麼吃
用適量的公尺醋、生抽、鹽、辣豆豉調成碗汁
步驟6涼拌金針菇怎麼做
將碗汁倒在金針菇胡蘿蔔絲上，再撒（香蔥末、大蒜末，最好用熱油過下），混合均勻就可以了。
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22樓：小廚神美食
涼拌金針菇，最簡單的涼拌菜，新手也可以學會！
23樓：
涼拌金針菇的低卡又健康，歡迎收藏
24樓：
金針菇燙熟放蒜末小公尺辣鹽辣椒麵熱油黃瓜絲抓勻
25樓：龍生麼春冬
前言金針菇是我家餐桌上上桌率很高的一道菜，家裡人都很喜歡吃這道涼拌菜材料主料：金針菇350g、小紅椒1根；
輔料：油適量、鹽適量
涼拌金針菇
1金針菇去頭，下開水鍋裡焯一下水，不要超過30秒鐘，立即撈出，迅速過涼
2過涼後的金針菇瀝乾水份，然後裝盤，調入鹽，美極鮮醬油，撒上蔥花、小紅椒，淋上熱油
3端上桌即可享用了哦
小貼士金針菇焯水時間不宜過長，迅速過涼後能保持金針菇的口感
怎麼涼拌金針菇？
26樓：居居**集中營
涼拌金針菇，你學會了嗎 涼拌金針菇，你學會了嗎 涼拌金針菇，你學會了嗎
27樓：小廚神美食
涼拌金針菇，最簡單的涼拌菜，新手也可以學會！
28樓：
涼拌金針菇的低卡又健康，歡迎收藏
29樓：小皮俠
美味涼拌金針菇怎麼做？
30樓：匿名使用者
介紹幾種吧:
原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔薑
做法：1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲， 兩個紅辣椒切細絲，仔薑切細絲
2.然後油鍋燒熱，先下薑絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒
3.放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟
4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、鹹、辣、甜各有天
涼拌金針菇
1、在裝盤上澆3-匙美味醬油，
2、備蔥花、小紅辣椒切細粒
3、開水沸騰後熄火
4、立刻倒入金針菇略燙撈起瀝乾，梳理碼盤
5、撒上蔥花
6、油燒8成熟，放入小紅辣椒稍熗
7、乘熱淋油在金針菇上，逼出蔥香味
注意：1、醬油最好是蘸食醬油
2、金針菇氽水不能過否則容易老，軟綿綿的，耷拉的樣子也不好看
材料：罐裝金針菇2瓶、青瓜100克、香菜10克、蒜蓉10克
調味料：鹽8克、味精4克、糖2克、醋3克、香油5克、紅油5克、料酒4克
做法 ： 1.將金針菇洗淨去根切段，入沸水中焯熟後撈出，晾涼，瀝乾水分備用；
2.青瓜洗淨切成絲，香菜擇洗乾淨切段；
3.將備好的原材料一同裝入碗中，調入調味料，拌勻即可食用。
特別提示 金針菇要用清水反覆沖洗，以免有異味。
材料 新鮮金針菇，要買帶一點黃黃的那種，太白的不要，可能漂過。去掉頭部黃黃的部分，淘洗乾淨，瀝乾水分，待用。準備一鍋冷開水。
做法 一鍋清水，加鹽，酒微量煮開，放入金針菇煮熟，迅速撈入冷開水中降溫，然後撈出來瀝乾多餘水分待用。最好用筷子將金針菇都撥散開，便於散熱。
準備一些蒜茸在小碗裡，用少許熱油淋出香味。然後根據自己的口味加調料。比 如醋、糖、適量食鹽、少許熟油辣子、少許雞精，還可以放一點點香油。
調到自 己滿意的味道後，就和瀝乾水分的金針菇均勻地拌在一起，撒一點香菜即可上桌。
31樓：匿名使用者
最簡單，最好吃的方法是。
金針菇+黃瓜絲+香菜+醋+醬油+味精+精鹽。
美味可口
我們東北都這麼吃，不防試一下。
32樓：匿名使用者
把金針菇用開水燙一下,然後用美極鮮+糖+鹽+雞精拌勻,最後淋點麻油就可以了! ...
33樓：王者多多
天氣越來越熱了、來上一碗開胃爽口的涼拌金針菇適合
34樓：
金針菇燙熟放蒜末小公尺辣鹽辣椒麵熱油黃瓜絲抓勻
35樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌金針菇》下期更新菜品《涼
36樓：希玄揭谷雪
把金針菇有開水抄一下，放入蒜蓉，芥末油，醋，鹽，雞精（鹽，雞精要用開水調好，少到一點開水即可）拌勻即可
涼拌金針菇的做法，涼拌金針菇怎麼做好吃，涼拌
介紹幾種吧 原料 金針菇 香菇 芹菜 紅蘿蔔半個 紅辣椒2個 仔薑做法 1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔薑切細絲 2.然後油鍋燒熱，先下薑絲 辣椒絲爆炒，淋一點老酒3.放入紅蘿蔔絲 香菇絲 芹菜段下去炒熟 4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點...
金針菇除了涼拌和蔥油，還有什麼家常做法
金針菇口感爽脆，營養豐富，尤其是賴氨酸的含量特別高，經常食用金針菇還可以防治潰瘍。金針菇的做法也有很多種，炒 煮 燉 炸 拌等等，那麼今天就來給大家分享幾道金針菇的美味做法 一 孜然金針菇 食材 大蒜 金針菇 白芝麻 配料 生抽 老抽 蠔油 孜然粉 辣椒粉 清水 做法詳解 1 金針菇去根洗淨，控乾水...
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金針菇的做法有哪些呢？金針菇這樣做隔壁小孩饞哭了 金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇 構菌 樸菇 冬菇 樸菰 凍菌 金菇 智力菇等。金針菇不僅外形好看，吃起來更是鮮美，所以，一般的金針菇是菜桌上不可缺少的美味，一些金針菇的做法。涼拌金針菇 配料 金針菇，黃瓜，胡蘿蔔，鹽，糖，香油，醬油，味精，醋，...