1樓:小陶說農業
金針菇學在自然界廣為分布,中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。其乾品中含蛋白質8.87%,碳水化合物60.
2%,粗纖維達7.4%,具有補肝、益腸胃、抗癌的功效,經常食用還可防治潰瘍病。
1.促進代謝
金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處,因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱;
2.降脂降壓
金針菇可抑制血脂公升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;常食用金針菇,不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
3.祛病強身
金針菇的蛋白質含量很高,其中含有18種氨基酸,有8種是人體必需的。氨基酸總量佔金針菇乾重的20%左右,其中的賴氨酸特別有利於骨骼健康,而富含的精氨酸則有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍的功效。
4.益智健腦
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」;
5.預防癌症
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身;
營養價值
鮮金針菇富含b族維生素、維生素c、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多醣、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,氨基酸的含量高於一般菇類,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。
2、金針菇多醣體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長,具有明顯的抗癌作用。
3、金針菇含豐富的蛋白質及多醣,具有降低血液中膽固醇的作用,能幫助降低血壓,對於預防肥胖症、糖尿病和動脈硬化均有功效。
4、在金針菇中,特別是在菌柄中含有豐富的粗纖維,可以吸附人體內的膽酸,增加胃腸的運動,促進消化功能。粗纖維還可調節膽固醇的代謝,降低體內膽固醇含量,並能促進體內重金屬離子的排除。
2樓:不加班的設計師
你們知道金針菇的功效嗎?
3樓:慧瑩養生情報
常吃金針菇有什麼好處?
4樓:匿名使用者
金針菇性寒,味甘、鹹,具有補肝、益腸胃、抗癌的功效,主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高,對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品,可防治高血壓,對老年人也有益。
[2]補肝,益腸胃,抗癌;主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症,益智。
金針菇有哪些功效和作用
5樓:翰林學庫
金針菇的功效與作用
1、益智促腦發展
金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,這都是腦部營養特別需要的,能夠增強記憶,開發智力。長期食用金針菇對於一些考試的考生、孩子,以及希望鍛鍊、保持智力的老人很有促進作用。
2、降血脂和膽固醇
資料顯示,金針菇是高蛋白(100克中含有31.3克),低脂肪(100克中含有5.8克),適於高血脂,肥胖症患者食用。
特別是一些中老年人的膽固醇含量很高,如果不能及時控制會影響到身體健康。所以,老年人宜多吃些金針菇吧,可以有效的降低體內的膽固醇含量。
3、促進代謝
研究發現,金針菇能有效地增強人體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用。
4、增強抗癌機能
金針菇有一種名為樸菇素的物質,經藥理實驗證明,樸菇素可增強機體對癌細胞的抗禦能力。此外,金針菇多醣體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。
5、抑制腫瘤
金針菇所含金針菇素與醣蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇,並對某些重金屬有解毒、排毒作用。特別是比如腫瘤患者在接受放射**或化療過程中會產生較多不良反應,建議放化療者宜多吃金針菇,因為其含有的「樸菇素」,能有效幫助減小不良反應。
6、抗疲勞、抗炎、菌絲醫用
金針菇還含有一種鹼性蛋白質的特殊物質——「金針素」,能增強機體免疫系統防禦功能的活力,這個元素使得食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質的作用。
吃金針菇有什麼好處
6樓:仙汀蘭巴羅
⒈金針菇含有
人體必需氨基酸
成分較全,其中賴氨酸和
精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」;
⒉金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防
肝臟疾病
和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身;
⒊金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處,因而有「增智菇」、「
一休菇」的美稱;
⒋金針菇可抑制血脂公升高,降低膽固醇,防治
心腦血管疾病;⒌
食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除
重金屬鹽
類物質、抗腫瘤的作用。
⒍經常食用金針菇,不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者
、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7樓:慧瑩養生情報
常吃金針菇有什麼好處?
8樓:睿爸育兒記
小孩吃金針菇有什麼好處?#星知計畫#
9樓:
可以潤腸通便,可以增加飽腹感降低血脂,**首選。可以補充一些微量元素
10樓:匿名使用者
金針菇性寒,味鹹,能利肝臟、益腸胃、增智慧型、抗癌瘤。金針菇柄中含有大量食物纖維,可以吸附膽酸,降低膽固醇,促使胃腸蠕動,常吃對高脂血的老人有一定的好處。 多吃金針菇,可以起到增強免疫力的作用,吃的時候應避免過度烹煮,涼拌或涮火鍋都是較好的吃法。
金針菇有什麼營養價值呢?
11樓:大愚若智
金針菇的營養價值:
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」;
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身;
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處,因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱;
⒋ 金針菇可抑制血脂公升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒍經常食用金針菇,不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇的營養成分
鮮金針菇富含b族維生素、維生素c、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多醣、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
12樓:變啦
1、金針菇氨基酸的
含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇,不僅可以預防和**肝臟病,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂公升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂公升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、
⒍經常食用金針菇,不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍。
7. 金針菇營養成分十分豐富,如蛋白質、維生素b1、b2等,具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效,並且治產後乳汁不下,用金針菇燉瘦豬肉食用,極有功效。
13樓:疏曼華豆茶
金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽為「益智菇」和「增智菇」。金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處。
經常食用金針菇,不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇可抑制血脂公升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。
食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
顏色金黃,口感最好。
14樓:僧奕聲練婉
-金針菇營養很豐富呢,能促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有好處。金針菇裡面的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,幫助久坐不動的辦公室一族改善便秘的問題,經常食用金針菇,還可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍。像那種小袋的金大州金針菇,可以常備一些,方便又健康。
金針菇有什麼好處?
15樓:不加班的設計師
你們知道金針菇的功效嗎?
16樓:夢雨潯
新加坡國立大學醫學院研究人員發現,金針菇中有一種蛋白,可以預防老年人常患的哮喘、鼻炎、濕疹等過敏症,也可以提高老人的免疫力,甚至能對抗病毒**染及癌症。所以,非常適合老年人食用。
我國對菌類的研究中也早已證明,金針菇是一種營養豐富又能祛病強身的優良食物。金針菇的蛋白質含量很高,其中含有18種氨基酸,有8種是人體必需的。氨基酸總量佔金針菇乾重的20%左右,其中的賴氨酸特別有利於骨骼健康,而富含的精氨酸則有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍的功效。
我國傳統醫學認為:金針菇性寒,味鹹,能利肝臟、益腸胃、增智慧型、抗癌瘤。金針菇柄中含有大量食物纖維,可以吸附膽酸,降低膽固醇,促使胃腸蠕動,常吃對高脂血的老人有一定的好處。
多吃金針菇,可以起到增強免疫力的作用,吃的時候應避免過度烹煮,涼拌或涮火鍋都是較好的吃法。
17樓:慧瑩養生情報
常吃金針菇有什麼好處?
18樓:睿爸育兒記
金針菇對人體有哪些好處?#星知計畫#
金針菇有哪些功效?
19樓:不加班的設計師
你們知道金針菇的功效嗎?
20樓:漫閱科技
金針菇,又名金菇。金針菇含有的賴氨酸是兒童生長發育和健腦所必需的,被譽為「增智菇」、「益智菇」,含有維生素b1、維生素b2和維生素e,其鋅的含量也較高。
金針菇中鋅含量較高,對男性預防前列腺疾病較有助益。
金針菇是高鉀低鈉食品,可防治高血壓,對老年人也有益。
21樓:慧瑩養生情報
常吃金針菇有什麼好處?
22樓:哀濃水愜
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」;
2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身;
3.金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處,因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱;
4.金針菇可抑制血脂公升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;
5.食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
6.經常食用金針菇,不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇種類,金針菇是什麼
銀針菇金針菇區別 銀針菇和金針菇的區別如下 1 顏色不同 金針菇和銀針菇的顏色不一樣,金針菇為公尺白色至黃褐色,銀針菇則主要是白色。2 生長週期不同 金針菇和銀針菇的生長週期有很大區別,金針菇生長周期長,大概是90天,銀針菇的生長週期為30天左右。3 生長環境不同 金針菇通常在自然環境下生長,它會隨...
金針菇有哪些營養,金針菇有哪些營養成份
金針菇營養成分 富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液 中樞神經和免疫系統,頭髮 和骨骼組織以及腦子和肝 心等內臟的發育和功能有重要影響。適宜人群 出現頭暈 乏力 易倦 耳鳴 眼花。黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促 骨質疏鬆 心悸症狀的人群。適合氣血不足 營養不良的老人 兒童 癌...
吃金針菇有什麼好處,多吃金針菇有什麼好處?
吃金針菇有很多好處,例如金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處。望採納謝謝。金針菇又名冬菇,每100g金針菇中蛋白質含量2.4g,其所含有的18種氨基酸中有八種是人體必需,其中的賴氨酸特別有利於兒童骨骼成長和智力發育,因此也被稱為...