1樓：y小小小小仙
可以的，下火鍋的時候不是白菜和金針菇一起放在火鍋裡的，沒關係。
2樓：匿名使用者
可以，這兩種菜不相剋，並且經常放一起涮著吃。
3樓：嘉嘉的老豆
當然可以了，還有一道菜叫白菜炒金針菇。
金針菇是蔬菜嗎
4樓：偏愛北極雪
在農業生物學上蔬菜劃分以下十二種：瓜類、綠葉類、茄果類、白菜類、塊莖類、真根類、蔥蒜類、甘藍類、豆莢類、多年生菜類、水生菜類、菌類。
金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能製造碳水化合物，但完全可在黑暗環境中生長，必須從培養基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物，為腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類。
金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹乾及樹樁上。
擴充套件資料：
金針菇的功效：
1、開發智力。
金針菇裡面含有人體所需要的氨基酸，尤其是精氨酸以及賴氨酸能夠促進大腦細胞的發育，提高了記憶力，能夠讓人們的注意力變得更加集中，具有開發智力的功效。
2、降血脂，提高免疫力。
金針菇的脂肪含量是很低的，特別適合於肥胖患者以及高血脂人群，具有降低血脂以及控制血脂的功效。另外金針菇裡面含有金針素，能夠提高免疫系統，同時也可以緩解疲勞。
3、提供人體不能合成的氨基酸以及**助消化。
在金針菇裡面含有大量的賴氨酸，在我們人體是不能自行合成的，只要多吃金針菇就能夠快速的為身體補充。金針菇屬於低脂肪低碳水化合物以及高蛋白的食物，可以幫助胃腸的蠕動和消化，及時把身體中的毒素排出體外。
4、可以穩定血壓。
金針菇屬於高鉀低鈉的食物，可以把身體中多餘的鈉鹽排出體外，具有穩定血壓以及防止水腫的功效。
5、具有抗腫瘤的功效。
金針菇裡面含有大量的樸菇素，具有抗癌以及防癌的功效。金針菇裡面含有大量的金針菇素，可以和醣蛋白相結合，具有抑制惡性腫瘤發生的功效，同時也可以降低膽固醇。
人民網-金針菇俗稱腦** 5大營養功效應了解
5樓：匿名使用者
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：「enoki mushroom」。植物學名為flammulina velutiper (fr.
) sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
6樓：崑山榮真花卉
是，蔬菜的種類包括：1.瓜類 2.
綠葉類 3.茄果類 4.白菜類 5.
塊莖類 6.真根類 7.蔥蒜類 8.
甘藍類 9.豆莢類 10.多年生菜類 11.
水生菜類 12 菌類 13 其他類。 包括根菜類；莖菜類；葉菜類；花菜類；果菜類。金針菇應該屬於菌類。
7樓：小獅vs毒藥
不是，金針菇是一種可食用真菌，無完整的細胞結構。
8樓：匿名使用者
金針菇應該屬於菌類,
9樓：
不是， 是一種食用菌
10樓：課文你來說
金針菇是菌類，也是蔬菜的一種。
大白菜炒金針菇可以嗎
11樓：鵝子野心
可以的，做法如下：
材料：大白菜350公克，金針菇50公克，紅蘿蔔絲20公克，黑木耳絲20公克，蝦皮5公克，薑末5公克，蒜末10公克，公尺酒1大匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，胡椒粉少許，細砂糖少許。
做法1.大白菜洗淨切片；金針菇去尾端，切段備用。
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿蔔絲和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
3.開啟作法2鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
12樓：可口可樂
可以啊，最好用肉炒會更好吃
白菜和金針菇能同炒嗎
13樓：year幸運寵兒
能同炒做法：用料
肉絲少許
薑片兩小塊
金針菇小棵白菜或娃娃菜
鹽，醬油，耗油，菜子油其他炒菜油也可
步驟 1
肉絲少許、白菜一小棵、娃娃菜也可以，把白菜豎著切成細條，金針菇二兩左右，切掉跟，然後撕開。
步驟 2
油下鍋，放薑片，放肉絲翻炒，到少許醬油，肉絲上色即可，倒入切好的白菜金針菇，炒一分鐘，加適量鹽，翻炒，如果鍋裡幹，可到一點水，有點湯好吃，出鍋之前加點耗油翻炒出鍋即可
金針菇不能和什麼蔬菜一起吃
14樓：古湖潮林
金針菇可以和蔬菜一起食用，但是金針菇不能和牛奶、驢肉一起吃。
1、金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛；
2、金針菇與牛奶一起食用會消化不良。
且金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起中毒。如果顏色特別均勻、鮮亮，要留意其藥劑殘留量是否超標。在食用鮮金針菇前，應在冷水中浸泡2小時；烹飪時把金針菇煮軟煮熟，使秋水仙鹼遇熱分解；涼拌時，除了用冷水浸泡，還要用沸水焯一下，以便完全熟透。
15樓：匿名使用者
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：「enoki mushroom」，植物學名為flammulina velutiper (fr.) sing。
因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。金針菇具有很高的藥用食療作用，但是和某些食物一起吃，不僅不能起到效果，反而可能會引發多不良反應，下面為大家簡單介紹一下金針菇不能和什麼一起吃。
金針菇不能和什麼混合食用
金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛
金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉
金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素b1，導致營養流失。
16樓：匿名使用者
蔬菜沒有不能的，驢肉不可以
17樓：鎮起雲恭雀
是，蔬菜的種類
包括：1.瓜類
2.綠葉類
3.茄果類
4.白菜類
5.塊莖類
6.真根類
7.蔥蒜類
8.甘藍類
9.豆莢類
10.多年生菜類
11.水生菜類
12菌類
13其他類。
包括根菜類；莖菜類；葉菜類；花菜類；果菜類。金針菇應該屬於菌類。
大白菜和金針菇可以放在一起包餃子吃嗎？
18樓：
可以的，都是蔬菜，可以適當加點肉。
19樓：
可以的，食物，不衝突的。
20樓：匿名使用者
可以的，不過多加點肉哈。
21樓：匿名使用者
可以，剁碎後活在一起就行了。
金針菇不能和什麼一起吃?
22樓：南柯溪墨軒
忌:金針菇和什麼不能一起吃
金針菇+驢肉相剋：
同食會引起心痛，嚴重會致命。
金針菇+驢肉相剋：
同食會產生不良生化反應，引起心痛，嚴重會致命。
宜:金針菇和什麼能一起吃
金針菇+豆腐：
金針菇具有益智強體的作用，對癌症細胞具有明顯的抑制作用。豆腐中植物蛋白質的含量高。適宜於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金針菇+綠豆芽：
金針菇與綠豆芽搭配，具有清熱消毒的作用，用於防治中暑和腸炎。
金針菇+雞肉：
金針菇和雞肉都有補血作用，兩者搭配食用，亦有補益氣血的作用。可用於婦女產後體虛。
金針菇+白菜：
金針菇可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。另外金針菇、豆腐、白菜都對**有一定的營養，若三者搭配食用，有養顏嫩膚，**健身的作用，用於高血壓、肥胖症、糖尿病。
金針菇+豬肚：
金針菇與豬肚搭配食用，有消食開胃的作用。用於消化不良、食慾不振、腸胃不適等症。
23樓：魯憐南襲捷
金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛
金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉
金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素b1，導致營養流失。
24樓：弦音夜月
金針菇不能和牛奶、驢肉、蛤一起吃。
1、金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛
2、金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉
3、金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素b1，導致營養流失。
金針菇種類，金針菇是什麼
銀針菇金針菇區別 銀針菇和金針菇的區別如下 1 顏色不同 金針菇和銀針菇的顏色不一樣，金針菇為公尺白色至黃褐色，銀針菇則主要是白色。2 生長週期不同 金針菇和銀針菇的生長週期有很大區別，金針菇生長周期長，大概是90天，銀針菇的生長週期為30天左右。3 生長環境不同 金針菇通常在自然環境下生長，它會隨...
肥牛白菜金針菇該怎麼做，肥牛金針菇白菜卷怎麼做
用料豉油 2勺 可以用蠔油 生抽代替 肥牛 半斤 金針菇 一小把 看個人喜好 娃娃菜 一小棵 大蔥 一小段 朝天椒 5個 花椒油 隨個人喜好 仔薑 一小塊 肥牛金針菇白菜卷的做法 把娃娃菜葉子一片片扒下來，切掉根部，洗淨待用 金針菇切根，撕開，洗淨待用 朝天椒洗淨切成小環或剁碎 愛吃辣椒的同學可以多...
金針菇的詳細，金針菇的詳細資料
基本資料 金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇 構菌 樸菇 冬菇 樸菰 凍菌 金菇 智力菇等，英文為 eniki mushroom 植物學名為flammulina velutiper fr.sing.因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。首先味道的區別，中國的...