1樓：硬幣小耗
材料抄薺菜半斤，雞蛋3個，麵粉
襲300克，香油、花
bai生油、鹽、du雞精各適量
做法【餡的zhi做法】dao
1、將薺菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。
2、雞蛋打入碗中，順著乙個方向攪拌均勻。
3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。
4、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的薺菜中，加入鹽、雞精、香油順著乙個方向攪拌均勻即可。
【餃子的做法】
1、將麵粉放入盆內加入清水將麵揉至外表光滑，餳半小時。
2、將餳好的面再揉幾分鐘，從中間撮乙個小洞。
3、順著小洞向外屢從圖中的小圓條。
4、用手將小圓條揪成大小均勻的小塊劑子。
5、用手掌將小劑子按成圓餅型。
6、用擀麵杖擀成邊上薄中間厚的小圓餅。
7、拿起乙個小圓餅放上拌好的餡，包成餃子狀。
8、鍋內水燒開後，加入少許鹽，翻滾後放入餃子，開後加入少許涼水，開三次鍋後看到餃子飄上來就可以了。
2樓：
薺菜焯一下水，沖涼瀝乾切碎。
愛素的加香菇碎配餡，或把蛋餅切碎拌勻，加鹽、雞精、少許麻油；
吃肉就加上肉餡，調點生抽、鹽即可。
3樓：卡哇伊
關於到薺菜雞蛋餃子餡的相關做法，可以上一些網路平台進行查詢
4樓：匿名使用者
薺菜洗淨開水過一下 韭菜提前洗淨晾乾 雞蛋油炸一下碾碎放涼
先把韭菜切碎放油攪拌均勻 再放薺菜和雞蛋 加入鹽 雞精 胡椒粉 香油 攪拌均勻即可
5樓：繼續走火入魔
薺菜撿到乾淨bai，放入燒的開水中燙一du下，取出斬碎，放入zhi盆中待用。雞蛋dao（多少各人內自定，一般適容量就行）兩種做法。一是先做成蛋皮斬碎，放進斬碎的薺菜中，加入作料拌勻即可。
二是將蛋直接打破後放入碎薺菜中，加作料拌勻即可。這種餡基本上是素食。葷的要加些肉才好吃。
6樓：匿名使用者
薺菜撿到乾淨，放入燒的開水中燙一下，取出斬碎，放入盆中待用，將蛋直接打破後放入碎薺菜中，加作料拌勻即可，這種陷做出的餃子比較細嫩，口感清爽。
7樓：匿名使用者
現要把雞蛋煎成雞蛋餅切碎在和薺菜抹拌好
8樓：匿名使用者
將雞蛋用油煎好切碎，將薺菜切碎和雞蛋及各種調味料混合就行了。
薺菜雞蛋餃子餡做法
9樓：我妖孽乄
薺菜洗淨切碎
雞蛋炒熟和薺菜放入盆中
加入鹽，油拌勻
薺菜餃子餡的小技巧：
薺菜剁碎之前用熱水燙一下，可以去除青澀味。
在鍋中輕炒一下，更容易入味。
拌料翻炒雞蛋時，注意火候不要炒老了。
薺菜雞蛋餡怎麼做好吃
10樓：
1、薺菜摘去黃葉清洗乾淨焯燙
2、稍涼後擠去水分切碎
3、雞蛋炒熟炒散
4、幹香菇泡發後切碎、蔥切碎
5、全部加到炒雞蛋的鍋裡
6、加鹽、熟油、雞精粉拌勻
7、餳發好的麵糰分劑擀成包子皮
8、包上薺菜雞蛋餡
9、收口捏緊
10、預熱電餅鐺刷一層油，放上餅胚按扁
11、兩面烙至金黃烙熟即可
11樓：半夏半暖
1）準備做來
餡的材料，自雞蛋、蝦皮、薺菜。
bai2）薺菜剁成碎
du，蝦皮也剁成末。zhi
3）將雞蛋磕開，攪散dao。
4）加少許油，炒成雞蛋碎。
5）將薺菜、雞蛋碎、蝦皮，混合後，加入食用油、餃子調味粉、生抽、鹽、香油，拌成薺菜雞蛋餡。
薺菜雞蛋餃子餡是怎麼配的？
12樓：硬幣小耗
材料薺菜半斤，雞蛋3個，麵粉300克，香油、花生油、鹽、雞精各適量做法【餡的做法】
1、將薺菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。
2、雞蛋打入碗中，順著乙個方向攪拌均勻。
3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。
4、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的薺菜中，加入鹽、雞精、香油順著乙個方向攪拌均勻即可。
【餃子的做法】
1、將麵粉放入盆內加入清水將麵揉至外表光滑，餳半小時。
2、將餳好的面再揉幾分鐘，從中間撮乙個小洞。
3、順著小洞向外屢從圖中的小圓條。
4、用手將小圓條揪成大小均勻的小塊劑子。
5、用手掌將小劑子按成圓餅型。
6、用擀麵杖擀成邊上薄中間厚的小圓餅。
7、拿起乙個小圓餅放上拌好的餡，包成餃子狀。
8、鍋內水燒開後，加入少許鹽，翻滾後放入餃子，開後加入少許涼水，開三次鍋後看到餃子飄上來就可以了。
薺菜素餡餃子的做法
13樓：瘋子難不難
做法：1、麵粉用溫水和成軟硬適中的麵糰，蓋上濕布略醒一會。
2、薺菜擇好洗淨，用開水焯燙後擠去多餘的水份；北豆腐切成小丁，在鍋中用油炒成金黃。
3、在餡裡加一些洗過的蝦皮，並用麻油、鹽、五香粉等調味。
4、麵糰分好劑子，擀成餃子皮，放入餡，包成餃子。
5、餃子包好後在沸水鍋裡煮熟即可。
擴充套件資料；
薺菜素餃子，是一道家常主食，製作原料主要有薺菜 雞蛋 豆腐 蝦皮 鹽 芝麻油 五香粉。
14樓：生意貓
薺菜餃子的製作方法：麵粉加鹽、蛋清、水和成麵糰。
薺菜焯水撈出，切碎，放鹽、油、雞粉、雞蛋和成餡料。
麵糰擀成麵皮，包成餃子，開水下鍋，煮五分鐘撈出即可。
15樓：匿名使用者
材料薺菜半斤，雞蛋3個，麵粉300克，香油、花生油、鹽、雞精各適量做法【餡的做法】
1、將薺菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。
2、雞蛋打入碗中，順著乙個方向攪拌均勻。
3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。
4、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的薺菜中，加入鹽、雞精、香油順著乙個方向攪拌均勻即可。
【餃子的做法】
1、將麵粉放入盆內加入清水將麵揉至外表光滑，餳半小時。
2、將餳好的面再揉幾分鐘，從中間撮乙個小洞。
3、順著小洞向外屢從圖中的小圓條。
4、用手將小圓條揪成大小均勻的小塊劑子。
5、用手掌將小劑子按成圓餅型。
6、用擀麵杖擀成邊上薄中間厚的小圓餅。
7、拿起乙個小圓餅放上拌好的餡，包成餃子狀。
8、鍋內水燒開後，加入少許鹽，翻滾後放入餃子，開後加入少許涼水，開三次鍋後看到餃子飄上來就可以了。
薺菜雞蛋餡怎麼調好吃
16樓：
準備來用料：薺菜260g、餳發好的源麵糰、雞蛋2個、幹bai香菇適量du、雞精粉適量、豆渣適量。zhi
1、薺菜摘dao去黃葉清洗乾淨焯燙
2、稍涼後擠去水分切碎
3、雞蛋炒熟炒散
4、幹香菇泡發後切碎、蔥切碎
5、全部加到炒雞蛋的鍋裡
6、加鹽、熟油、雞精粉拌勻
7、餳發好的麵糰分劑擀成包子皮
8、包上薺菜雞蛋餡
9、收口捏緊做成包子。
薺菜蝦仁雞蛋餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
17樓：匿名使用者
用料薺菜一團，
蝦仁20只
雞蛋六個
鹽味精蠔油
色拉油麵粉薺菜蝦仁雞蛋餃子的做法
蝦仁剝好待用回，薺菜摘淨，
熱油答鍋
炒雞蛋把薺菜蝦仁都切碎了放一起
把準備好的調料放進去，拌勻
開始，排排坐，吃餃子
薺菜餃子餡怎麼做好吃薺菜豬肉餃子，這個餡怎麼做？
食材主料抄薺菜500克豬五花肉餡250克雞襲蛋1個 輔料薑末適量鹽2茶匙油100克雞精少許料酒1小勺蠔油2勺步驟1.薺菜採摘洗淨，用開水燙焯一下，稍軟即可撈出。2.用刀切碎，放入調餡盆中，備用。3.將4 5勺熟花生油放入薺菜餡中 薺菜喜油，可根據各自喜好，多加或少加都行 調勻後，備用。4.將雞蛋磕入...
薺菜和熟豬肉丁餃子的做法，鮮肉薺菜餃子餡的做法
薺菜餃子餡的材料。原料 薺菜，豬肉末 6分肥4分瘦 調料 鹽，料酒，蠔油，生抽，味精。薺菜餃子的做法 第一步 先調餡。1 在豬肉末裡倒入料酒，用筷子沿著同乙個方向攪動，直到肉上勁。2 薺菜擇洗乾淨，焯熱水去澀味撈出瀝乾水，切成碎末倒入豬肉末裡，繼續按同一方向攪拌勻。3 加入鹽 蠔油 生抽 味精，在碗...
豬肉薺菜餃子餡怎麼調，豬肉芹菜餃子餡怎麼調
007東風一號 薺菜豬肉餃子在做的時候需要挑選，肥瘦相間的豬肉，最好是五花肉，這樣會更香濃，準備好少量小麥麵粉，必須要把麵粉和著筋道一些，這樣才能保證麵皮搭配上餃子不容易出水，可以在餃子餡中放少量的麻油和香油，這樣會讓口感更香更濃，如果是夏天要包餃子，麵粉需要提前晒一下，防止裡面會有生蟲或潮溼的現象...