煙燻紅棗對身體有什麼危害

1樓：百小度

煙燻紅棗會影響青少年視力食物的性質偏向燥熱會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡。

烏棗又名薰棗、焦棗，是選用熟鮮紅棗，經水煮、窯薰、陰涼等工藝精製而成。其色澤烏紫明亮，花紋細密，帶有特殊的香甜味。含氨基酸、蛋白質、膳食纖維、總糖、黃胴、胡蘿蔔素等人體所需元素，有防癌補血之功效。

烏棗性熱，為滋補珍品。

2樓：

誘發胃癌、腸癌影響青少年視力食物的性質偏向燥熱會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡。

3樓：y霹靂

薰棗，是選擇成熟紅棗（表面不能有磕碰，蟲眼），經過水煮、窯薰、陰涼等工藝精製而成。其色澤烏紫明亮，花紋細密，帶有特殊的香甜味（也有人感覺是煙燻味）。含氨基酸、蛋白質、膳食纖維、總糖、黃胴、胡蘿蔔素等人體所需元素，有防癌補血之功效。

薰棗性熱，具有健脾養胃、保健益壽等功能，受到人們的普遍喜愛，不新增任何化學原料，並且經過燻烤，能夠殺死鮮棗表面的很多病菌，是人們放心食用的綠色水果。

薰棗與紅棗的區別薰棗首先不能代替大棗，這是因為薰棗是燻製過的紅棗，其性熱，主要起滋補作用;而紅棗性平，在處方裡主要用於補脾和胃、益氣生津、養血安神、調營衛、解藥毒等。兩者相同的功效是紅棗、薰棗均可健脾胃，不同點是薰棗還能補肝。因此，脾胃虛宜用紅棗，肝腎虛則用薰棗，每天吃薰棗10～15粒即可。

昨天在超市買了一種黑皮的半乾棗，吃起來有煙燻的味道，不知道是不是本來就是黑棗？還是怎麼加工的？

4樓：庄里吃貨

1、不是黑棗，應該是煙燻的紅棗；

2、部分市面所稱黑棗就是完熟的紅棗煙燻製成，真正黑棗不同於燻黑的棗，燻黑的棗是黑色的棗子，是鮮棗（紅棗）經過特殊的加工（油煮、煙燻）之後製成的，屬於鮮棗的幹製品；

顏色烏黑，因此又有「烏棗」之稱（俗名薰棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗），雖然這種黑棗也具有豐富的營養，但是仍屬於紅棗類，與傳統補腎食物「黑五類」中的黑棗完全是兩種東西；

3、純天然黑棗，其實是一種野柿子，味道有點象柿，核跟柿子的核有點象，一般為零到十片核，這種黑棗主要用於降糖，**，排鉛，美膚。

5樓：匿名使用者

小時候吃過，就是有這個味道的。

6樓：匿名使用者

這個真的不知道。。。

這種紅棗幹怎麼外皮是苦的，吃起來一股煙燻的味道？是不是化學藥劑泡的？

7樓：匿名使用者

1、好的大棗皮色紫抄紅，顆粒大而均襲勻，果形bai短壯圓整，du皺紋少，痕跡淺;皮薄zhi核小，肉質厚而細實;

如果dao皺紋多，果形凹癟，則為肉質差和未成熟的鮮棗製成的乾品。

2、看棗的底部：如果看到有蟲眼，就可能生蟲了。

3、用手捏如果感覺到十分堅硬說明棗肉很堅實很好非常甜，如果很稀鬆這棗就不太好了。

其實最好的大棗還是新疆的好，但是市場上假的太多了，我前一陣買的陌上花開的北庭紅棗真的太好了，肯定是真的新疆大棗，你可以加他了解一下！很誠懇的回答問題，望採納呦