1樓：吥厾廂
煙燻豬蹄燉蘿蔔。將煙燻豬蹄乙隻分兩段 分好的豬蹄全部放入鍋中燉一小時。把切好的蘿蔔放入煙燻豬蹄湯中一起燉。煮好的煙燻豬蹄撈出切塊， 也可以整隻拿著吃 ，煙燻蘿蔔湯盛出下飯。
乾燒煙燻豬蹄。把煙燻豬蹄放進高壓鍋裡燉 倒入一小碗高湯壓20分鐘。準備好洋蔥 青辣椒 姜 蒜 油 醬油 黑胡椒 放入另外乙個鍋裡炒香 加鹽。
待到高壓鍋壓好豬蹄後 連鍋裡的湯汁一同倒入炒配料的鍋裡開始煮。大概煮10分鐘 放入香菜出鍋。
滷煙燻豬蹄。將煙燻豬蹄洗淨，從中間一分為二；胡蘿蔔切成丁塊，備用。鍋中放少量水，燒開，放入豬蹄，大火燒開，開鍋後撈出備用，將水倒掉。
重新放入豬蹄、水發花生，加入淨水至沒過豬蹄，倒入多半瓶滷水汁、雞精、鹽，大火燒開後，加入改用中火慢燉，至八分熟時放入胡蘿蔔丁，將湯汁濃縮，出鍋。豬蹄撈出後，將湯汁晾涼，放入冰箱，6小時後即成肉皮凍，食用時取出切成小塊，加入蒜茉，澆上醋即可。
煙燻豬蹄的做法
豬蹄去毛，焯水洗淨。豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽，慢火燒至軟爛，取出豬蹄。待豬蹄涼後，取鐵鍋，將鍋燒熱，撒少許白糖，快速將豬蹄放入鍋內架上，蓋上蓋，燻製1分鐘，取出涼透。
將豬蹄切成幾塊，擺盤即可。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
材料豬蹄：1個; 黃豆：1碗;
冰糖：1小把; 料酒：1勺 ; 生抽：1勺; 姜：3片; 植物油：適量; 老抽：1勺;
豬蹄燉黃豆的做法
1豬蹄剁成塊，清洗乾淨；鍋裡放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用水沖洗
2鍋裡放一點油，加入一些冰糖翻炒到溶化後改小火；放入豬蹄翻炒幾下3加入料酒、生抽和老抽繼續翻炒
4把已經上色的豬蹄倒入高壓鍋；加入薑片和提前浸泡好的1碗黃豆5加水沒過食材，大火煮開高壓鍋發出撲哧聲改中小火25分鐘即可
3樓：匿名使用者
煙燻豬蹄 燉蘿蔔
煙燻豬蹄 3只
蘿蔔 3個
做法將煙燻豬蹄乙隻分兩段 ，分好的豬蹄全部放入鍋中燉一小時把切好的蘿蔔，放入煙燻豬蹄湯中一起燉
煮好的煙燻豬蹄撈出切塊， 也可以整隻拿著吃 煙燻蘿蔔湯盛出下飯
4樓：鄭州新東方烹飪學校
1.豬蹄去毛，焯水洗淨。
2.豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽，慢火燒至軟爛，取出豬蹄。
3.待豬蹄涼後，取鐵鍋，將鍋燒熱，撒少許白糖，快速將豬蹄放入鍋內架上，蓋上蓋，燻製1分鐘，取出涼透。
4.將豬蹄切成幾塊，擺盤即可。
5樓：匿名使用者
乾燒煙燻豬蹄。把煙燻豬蹄放進高壓鍋裡燉 倒入一小碗高湯壓20分鐘。準備好洋蔥 青辣椒 姜 蒜 油 醬油 黑胡椒 放入另外乙個鍋裡炒香 加鹽。
待到高壓鍋壓好豬蹄後 連鍋裡的湯汁一同倒入炒配料的鍋裡開始煮。大概煮10分鐘 放入香菜出鍋。
滷煙燻豬蹄。將煙燻豬蹄洗淨，從中間一分為二；胡蘿蔔切成丁塊，備用。鍋中放少量水，燒開，放入豬蹄，大火燒開，開鍋後撈出備用，將水倒掉。
重新放入豬蹄、水發花生，加入淨水至沒過豬蹄，倒入多半瓶滷水汁、雞精、鹽，大火燒開後，加入改用中火慢燉，至八分熟時放入胡蘿蔔丁，將湯汁濃縮，出鍋。豬蹄撈出後，將湯汁晾涼，放入冰箱，6小時後即成肉皮凍，食用時取出切成小塊，加入蒜茉，澆上醋即可。
煙燻豬蹄的做法
豬蹄去毛，焯水洗淨。豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽，慢火燒至軟爛，取出豬蹄。待豬蹄涼後，取鐵鍋，將鍋燒熱，撒少許白糖，快速將豬蹄放入鍋內架上，蓋上蓋，燻製1分鐘，取出涼透。
將豬蹄切成幾塊，擺盤即可。
6樓：
用料煙燻豬蹄 3只
蘿蔔 3個
煙燻豬蹄燉蘿蔔的做法
將煙燻豬蹄乙隻分兩段 分好的豬蹄全部放入鍋中燉一小時把切好的蘿蔔放入煙燻豬蹄湯中一起燉
煮好的煙燻豬蹄撈出切塊 也可以整隻拿著吃 煙燻蘿蔔湯盛出下飯
7樓：江蘇新東方烹飪學院
花生黃豆燉豬蹄
材料豬蹄，花生，黃豆，生抽，老抽，蔥，姜，冰糖，料酒做法1、豬蹄切適當的塊，洗乾淨，放入熱水，加入料酒、薑片，煮3～5分鐘。
2、撈出豬蹄，加入生抽、老抽、蔥薑、冰糖、料酒醃製片刻。
3、將醃製的好的豬蹄（含醃料）一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開後，改中小火燉2～3小時即可。
8樓：肉肉思
冬天燉白蘿蔔最好吃，鮮甜
9樓：雲南新東方烹飪學校
材料豬蹄150克 花生仁50克 香蔥2棵 生薑1塊 料酒1大匙 胡椒粉1小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙
做法1.豬蹄洗淨後剁成塊;花生仁洗淨待用;生薑洗淨拍鬆;
2.鍋置大火上，加清水燒開，下生薑、香蔥、料酒、豬蹄汆水後撈出;
3.砂鍋置火上，放進豬蹄塊、花生仁、姜、香蔥、水，用小火煲約3 小時;
4.把精鹽、胡椒粉、味精加入砂鍋內調味，取出姜、香蔥不用，即可
10樓：賞識腦雲
4 人物形象? 主要人物
11樓：匿名使用者
山藥燉豬蹄
材料主料：山藥(100克) 豬蹄(250克)輔料：花生仁（生）(30克)
調料：鹽(2克）
做法1. 將山藥洗淨，去皮切塊；
2. 豬蹄洗淨，切塊，入沸水中焯一下，撈出；
3. 將山藥、豬蹄、花生公尺放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成
豆腐燉豬蹄
材料主料：豬蹄300克，北豆腐200克，
調料：料酒10克，鹽5克，味精1克，胡椒粉1克，姜5克，大蔥2克，豬油15克
做法1.將豆腐切成塊；蔥薑洗淨切成段、片。
2.將豬蹄去毛，洗淨，放沸水鍋氽去血水，撈出洗淨。
3.鍋燒熱放入豬油，烹入料酒，加入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、豬蹄，武火燒開，文火燉一段時間，放入豆腐，燉至肉熟爛即成。
12樓：糧報銷指
第七十一回：嫌隙人有心生嫌隙，鴛鴦女無意遇鴛鴦
豬蹄怎樣燉才會更好吃，豬蹄怎麼燉才好吃！
全是沒事專家啊，俺也來摻一腳 1 扒 將煮熟的豬爪用刀一劈為二，放碗內備用，炒鍋置火上，放入大油，燒熱後放入大料 蔥 薑末 料酒 醬油，添湯，然後下豬蹄，加白糖 味精，燉透後，勾芡，淋花椒油，翻勺即可。豬蹄軟爛，可佐飯用。2 炸 豬蹄洗淨後置籠屜中蒸酥，然後剔去蹄骨，將豬油燒熱，投入豬蹄肉，炸至金黃...
豬蹄燉蘿蔔好吃嗎，豬蹄和白蘿蔔怎麼燉好吃
把豬腳洗淨剁成小塊，下水煮，去除泡沫。準備好啤酒 1 2瓶 這菜用啤酒燒，很香。豬腳煮20分鐘後，撈出，湯可做其他菜，在鍋裡放入煮好的豬腳，加入蘿蔔 切成卷刀塊 和生薑，加入啤酒煮。煮開後，加鹽調味，再煮5分鐘。白蘿蔔燉豬蹄的製作材料 主料 豬蹄500克 輔料 白蘿蔔150克,紅蘿蔔100克,山藥1...
臘豬腳燉什麼好吃，臘豬蹄燉什麼好吃又營養
臘豬腳燉海帶好吃。主料 臘豬蹄1000克 海帶 幹 1片 黃豆150克輔料 姜1塊 蒜3瓣 大蔥1段 白醋10克 水適量1 準備好原材料，海帶 黃豆提前一晚泡好，臘豬腳剁成塊也提前一晚泡好2 臘豬腳放入鍋裡煮開幾分鐘後關火 3 生薑 大蒜瓣稍微拍碎，大蔥切成段 4 海帶切成塊 5 砂鍋裡放入黃豆 海...