1樓：執著小蘿莉
茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是輕發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以儲存。通常茶葉在眝放一段時間後，香氣、湯色、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶味消失，陳味漸露。 影響茶葉變質的環境因素 影響茶葉變質、陳化的主要環境條件是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用。
溫度 溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色，低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。 水分 茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質加速劣變，並促進茶葉中殘留酵素之氧化，使茶葉色澤變質。 氧氣 引起茶葉劣變的各種物質之氧化作用，均與氧氣之存在有關。
光線 光線照射對茶葉會產生不良的引響，光照會加速茶葉中各種化學反應之進行，葉綠素經光線照射易褪色。 由上述可知： 降低眝存環境溫度。
保持茶葉適當含水量。 阻隔茶葉與氧氣之接觸。 防止光線直射等均可減緩茶葉的變質。
茶葉的貯藏方法 一般家庭選購的茶葉多為罐裝或散裝茶，由於買回後不是一次泡完，所以就會遭遇到眝存的問題，以下建議幾種家庭常用的茶葉眝存，方法如下： 塑膠袋、鋁箔袋貯存法 最好選有封口且為裝食品用之塑膠袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再製的塑膠袋。裝入茶後袋中空氣應盡量擠出，如能用第二個塑膠袋反向套上則更佳，以透明塑膠袋裝茶後不宜照射陽光。
以鋁箔袋裝茶原理與塑膠袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封後裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封後與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。 金屬罐貯存法 可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，以去除異味。
市面上有販售兩層蓋子的不鏽鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直設、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生鏽，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
低溫貯存法 將茶葉貯存的環境保持在5度c以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉，使用此法應注意： 貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0~5度c最經濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18度c)較佳。 貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。
冷藏(冷凍)庫內之空氣迴圈良好，以達冷卻效果。 一次購買多量茶葉時，應先予小包(罐)分裝，在放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。 由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回公升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予開啟茶罐，茶葉容易凝結水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。
茶葉長期貯存再處理方法 茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的儲存，焙火及乾燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關係；一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。 茶葉最適貯存期屆滿時，應取出再焙火。可洗淨電飯鍋至無味，拭乾後倒茶葉於瓷盤或鋁箔紙上置入電飯鍋內，開關切至「保溫」位置，鍋蓋半掩，適時翻動，約半天時間，茶葉由陳舊味轉清熟香，以食拇指捏之即碎為宜，俟降溫冷卻後，始可再行包裝貯藏。
有人以微波爐乾燥、烘焙茶葉，唯其加熱時間短，且爐門需緊閉，火侯不易控制，常導致茶葉表面炭化或陳舊味未能逸散之缺點，技術上仍待克服。 最穩當的方法是將珍藏的茶葉委請熟識的茶師或茶農代為焙火。
2樓：ng刷粉妠
茶葉中的茶多酚、多酚類物質、維生素c和胡蘿蔔素極易氧化，因此環境溫度、相對濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質。為使其不變質，一定要注意：避高溫、避高溼、避光線、避氧氣。
日常生活中用來儲存茶葉的材料有鋁鉑復合袋、器具以及兩者結合。器具以錫罐為好，其他陶罐、金屬盒等也可。用復合袋儲存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑。
在所有的茶葉中，綠茶最好要放在冰箱裡儲存。如果儲存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將冰箱溫度調至5攝氏度左右；但如是未開封的茶葉，想儲存一年以上，則應放入冷凍室。另外，為防止茶葉變成冰箱的「除臭劑」，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，並在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復合袋。
需要注意的是，從冰箱中取出茶葉後，切勿立即將包裝開啟，正確的做法是：將冰箱內的茶葉取出後讓其慢慢公升溫，待公升到常溫後(一般是隔一天)開啟包裝袋，然後進行沖泡飲用。而且最好能在半個月內喝完。
相對於綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內儲存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下儲存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。因此，只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間儲存。
普洱茶則最好室溫儲存，也不必使用乾燥劑。
怎麼樣才能讓暈車的人不再暈車，怎麼樣才能讓乙個暈車的人不再暈車？
世界性難題，涉及到心理學 生理學 藥物學及機械製造中的動態平衡！那天我和女同事出差，坐車半路她熬不住停車吐了一地 我說同事這麼多年，沒想到你暈車嘎厲害 她說，我算什麼厲害，我乙個同學，暈車那才叫厲害，她一上車就吐，沒有藉口 沒有理由 沒有意外！聽到這裡我們的司機笑了！他說 你們說的哪算厲害，我丈母娘...
怎麼樣才能讓自己瘦得更快，怎麼樣才能讓自己很快的瘦下來
科學的 方法是控制熱量的攝取和增加活動量並做到平衡膳食 是乙個系統工程 需天長日久 貴在堅持 並沒有什麼速成方法 但我可以給你一些 竅門 1 制定 目標 把它貼在你每天能看到的地方 2 多喝水 每天要喝七八杯白開水 水對於身體的功能是最基本的 且無熱量 可以成為節食的最適合的飲料 3 控制熱量與脂肪...
怎麼樣才能讓頭髮快點長長，怎麼樣才能讓頭髮再生
什麼方法能讓頭髮長得快？讓頭髮以兩倍速度增長.女生男生都看看.短髮迅速變長髮，趕快行動啊！我以前問過老中醫，不過我自己試驗乙個月比正常人頭髮長的是快很多！先準備1瓶橙汁2個雞蛋1瓶啤酒一次性紙杯乙個 先把橙汁倒入紙杯4分之1然後把兩個雞蛋抽出蛋清蛋黃不要不過可以炸出來蛋黃吃不要浪費嘛。把蛋清倒入橙汁...