1樓：知心答疑小仙女
黃瓜具有清熱生津、止渴除煩、利尿解毒等功效。有助於起到促進新陳代謝、**、降脂、降壓補鉀、美容護膚等作用。經常適量吃些黃瓜對人體健康有利。
中醫認為，黃瓜味甘，性涼，歸脾、胃、大腸經，有清熱生津、止渴除煩、利水解毒等功效，可用於輔助**咽喉腫痛、煩熱口渴、火眼目赤、濕熱黃疸、小便不利等症。
現代藥理研究表明，黃瓜中含有多種人體必需的營養物質，主要有碳水化合物，多種維生素，及鈣、磷、鐵等營養元素，有降壓補鉀等作用，還有益於提高人體免疫力。
黃瓜中的黃瓜酶有比較好的生物活性，能有助於促進機體新陳代謝。黃瓜中含有豐富的膳食纖維，具有促進腸蠕動以及排便的作用，也有助於降低體內的膽固醇。因此，患有心腦血管疾病、肥胖、高血脂等患者可以經常適量食用黃瓜。
需要注意的是，黃瓜性寒，脾胃腸虛寒患者慎用。
另外，有文獻報道，黃瓜中含有一些維生素c分解酶，所以，黃瓜不宜和含大量維生素c的蔬菜或水果同時食用，也不宜和維生素c製劑同時食用。
儘管黃瓜的某些成分在現代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限。食物及食品不用於疾病**，不能代替藥物
2樓：商海
性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可**慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助**作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會公升高，甚至會降低。
5.**強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制醣類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜含有維生素b1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助**失眠症。
黃瓜的選購
帶刺、掛白霜的黃瓜為新摘的鮮瓜；瓜鮮綠、有縱稜的是嫩瓜；條直、粗細均勻的瓜肉質好。瓜條肚大、尖頭、細脖的畸形瓜，是發育不良或存放時間較長而變老的瓜；黃色或近似綠色的瓜為老瓜；瓜條、瓜把枯萎是採摘後存放時間較長的瓜。
3樓：夢矣兮
青瓜有一定的解毒的功效，因為黃瓜中含有豐富的碳水化合物、維生素b2和維生素c，可以增強肝臟的解毒功能，並且營養價值也非常高
4樓：
清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症
黃瓜的作用和功效？
5樓：blackpink_羅捷
1、**：黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為「廚房裡的美容劑」，經常食用或貼在**上可有效地抗**老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。黃瓜是很好的**品。
2、抗衰老：黃瓜含有較多維生素e，可抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜所含葫蘆素c，能激發人體免疫功能，對原發性肝癌可消除病痛，且延長生存期，所含纖維素，可促進胃腸蠕動，易使腸道內敗物殘渣排洩，可預防大腸癌。
3、美白消斑：黃瓜還含有豐富的黃瓜酶，能促進機體新陳代謝，收到潤膚護髮的美容效果，常用黃瓜汁搓洗臉孔，或搗爛敷面一小時後洗淨，既舒展皺紋，又潤膚消斑。
4、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會公升高，甚至會降低。
5、**強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制醣類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神：黃瓜含有維生素b1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助**失眠症。
6樓：業尋枋
1補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
2、排毒。營養豐富的黃瓜有益「清掃」體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。
3、護膚。黃瓜富含鉀、鎂和矽等礦物質，有益**健康。
為身體健康保駕護航
1、補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如b族維生素、維生素c等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
2、預防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益**。其中的膳食纖維能防便秘。
3、抗癌。黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
4、預防糖尿病，降脂穩壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
7樓：來自沙漠蕙心紈質的劉禪
黃瓜具有清熱生津、止渴除煩、利尿解毒等功效。有助於起到促進新陳代謝、**、降脂、降壓補鉀、美容護膚等作用。經常適量吃些黃瓜對人體健康有利。
中醫認為，黃瓜味甘，性涼，歸脾、胃、大腸經，有清熱生津、止渴除煩、利水解毒等功效，可用於輔助**咽喉腫痛、煩熱口渴、火眼目赤、濕熱黃疸、小便不利等症。現代藥理研究表明，黃瓜中含有多種人體必需的營養物質，主要有碳水化合物，多種維生素，及鈣、磷、鐵等營養元素，有降壓補鉀等作用，還有益於提高人體免疫力。黃瓜中的黃瓜酶有比較好的生物活性，能有助於促進機體新陳代謝。
黃瓜中含有豐富的膳食纖維，具有促進腸蠕動以及排便的作用，也有助於降低體內的膽固醇。因此，患有心腦血管疾病、肥胖、高血脂等患者可以經常適量食用黃瓜。
需要注意的是，黃瓜性寒，脾胃腸虛寒患者慎用。另外，有文獻報道，黃瓜中含有一些維生素c分解酶，所以，黃瓜不宜和含大量維生素c的蔬菜或水果同時食用，也不宜和維生素c製劑同時食用。
8樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
黃瓜有很多作用跟好處，例如黃瓜的第乙個好處是可以為機體補充豐富的維生素c，進而在促進膠原蛋白形成、維持**的彈性方面的好處會非常的明顯。黃瓜的第二個好處就是從中醫食療的角度上來講能夠清熱解毒，因此對於陰虛火旺、風熱氣盛、熱病口渴的人，如果適當的吃黃瓜，都能夠起到很好的清熱解毒的好處。黃瓜的第三個好處就是能夠通利小便、利水消腫，因此對於四肢浮腫、腹水、腫脹的人，適當的食用黃瓜，都能夠通過其利水利尿，有著很好的消腫的好處。
望採納。
9樓：
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 ：黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。
3.**強體 ：黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制醣類物質轉變為脂肪。
4.健腦安神 ：黃瓜含有維生素b1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。
5．防止酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助**作用，可防治酒精中毒。
6．降低血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會公升高，甚至會降低
主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。
當然對於特殊人群也有其他特殊作用。。。汗
10樓：
黃瓜的作用功效是清熱解毒、健腦安神。在臨床中，黃瓜具有輔助**的作用，可以控制血糖，降低血脂，穩定血壓，而且還可以補充維生素，可以排毒，預防便秘，使口氣清新。對於人體來說，還可以使指甲發亮，頭髮變好，
11樓：匿名使用者
黃瓜，在中國各地普遍栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。富含蛋白質、醣類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。
12樓：天蠍收藏家
黃瓜有很多作用，例如黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可**慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。望採納謝謝。
13樓：世霞輝
黃瓜作為瓜茄類的蔬菜之一，裡面含有的水分非常的豐富並且含有天然的清甜味，所以黃瓜具有解渴、清熱的作用！黃瓜中含有豐富的碳水化合物、維生素b2和維生素c，可以增強肝臟的解毒功能，並且營養價值也非常高。
14樓：張慶圓
黃瓜是一種營養價值比較低的食物，黃瓜含水量達到96%，蛋白質、脂肪、碳水以、膳食纖維以及各種維生素礦物質的含量都不高，所以熱量也很低，
15樓：智孟君
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黃瓜的功效與作用？
16樓：pp講三農
黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。它的功效與作用如下：
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可**慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助**作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會公升高，甚至會降低。
5、**強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制醣類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神
黃瓜含有維生素b1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助**失眠症。
7、美容
黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為「廚房裡的美容劑」，經常食用或貼在**上可有效地抗**老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。
拓展資料
涼拌黃瓜的做法：
1、準備好材料；
2、清洗乾淨的黃瓜放乾淨的案板上用刀拍成小塊；
3、拍好的黃瓜放大點的碗中，蒜頭辣椒切小粒；
4、黃瓜中放2克鹽拌勻醃製30分鐘；
5、將醃出來的水倒掉；
6、生抽、白醋、糖、蒜粒和辣椒粒拌在碗中；
7、倒入醃好的黃瓜中，拌勻再醃製30分鐘即可食用。
黃瓜種作用與功效，老黃瓜種的功效與作用
功用 清熱止渴，利水消腫。主治 熱病口渴 小便短赤 水腫尿少 水火燙傷 汗斑 非瘡。藥理作用 家兔十二指腸給予黃瓜勻漿，收集腹腔淋巴液和血漿，檢查12h內產生的幹攏素，均無明顯作用。但如給予黃瓜的水解產物，則可增加淋巴液中的幹攏素，提示黃反先經過初步消化 可能經胃的消化 後，可能有誘生幹攏素的作用，...
黃瓜有什麼作用，黃瓜有什麼功效？
黃瓜作用有 吃黃瓜可以美容，可以把黃瓜洗乾淨，切成薄片貼在臉上，可以增加 的水份，讓 有彈性。黃瓜還有 功效，它適合肥胖者食用，它既能美容又能 真得很棒。吃黃瓜可以 黃瓜片可以貼在臉上 補水效果很好的 可以切片，貼在臉上做 美容，養顏，抗皺！黃瓜富含人體所需的各種維生素，經常食用對身體很有益處！夏天...
黃瓜有什麼作用，黃瓜有什麼功效？
可以去斑，能消除黑眼帶。黃瓜具有攝取身體多餘熱量的作用，還能消除 的發熱感，使發熱 平穩，同時排出毛孔內積存的廢物，去除褐斑，使肌膚更加美麗，特別對容易出汗及臉上常長小疙瘩的人更適宜。把一根新鮮黃瓜切成薄片，先用熱毛巾在臉部仔細擦拭，接著仰面將黃瓜片逐一貼在臉部。鼻子等不好貼的部位，可以把黃瓜切成半...