1樓：豁牙哥
開嘍就完了家人們我在家說的老算了因為我會做飯
2樓：四姐愛做美食
辣炒魷魚怎麼做？把魷魚清理乾淨切塊，鍋中起油加入蔥薑蒜沫爆香，然後倒入魷魚翻炒，加入豆瓣醬辣醬菜椒。
3樓：乍暖
材料：鮮魷魚；洋蔥；蒜茸香辣醬；糖；熟芝麻；油做法1.將魷魚清洗乾淨，然後將魷魚須切下，剖開，去掉內臟，再次洗淨。
2.在魷魚表面切十字花刀，再切成大塊；洋蔥洗淨切絲。
3.起鍋燒油，放入洋蔥絲炒軟炒出香味。
4.放入切好的魷魚，炒到魚肉捲起發白。
5.放入蒜茸香辣醬和糖。
6.翻炒均勻，即可出鍋，撒上芝麻就可以開吃啦。
辣炒魷魚最正宗的做法
4樓：
前言辣炒魷魚，色彩漂亮，做法簡單。有辣香卻無辣味，一般人都能接受。無論是下飯，還是喝酒，都是一道很適口的菜。
豆小納晚上帶的飯盒常點這道菜，在飯盒中放一段時間口感和味道都不會變，所以也是一道可以裝飯盒的菜。
材料主料：魷魚450g；
輔料：油適量、尖椒2個、胡蘿蔔0.5根、辣醬75g
辣炒魷魚
1胡蘿蔔切菱形片
2備好蔥、薑片、蒜片
3尖椒切片
4魷魚洗淨，成花刀。
5水裡放一點料酒去腥，水開後放入魷魚焯，魷魚一打卷就快速撈出備用。
6熱鍋冷油
7放入蔥薑蒜爆香
8放入胡蘿蔔和尖椒
9炒至胡蘿蔔和尖椒五成熟放入魷魚，翻均勻
10放入蒜蓉辣醬，炒均勻
11裝盤即可。
小貼士1、魷魚切花刀是在魷魚裡面沒有紫色膜的那一面切。
2、魷魚的紫色膜必須去掉，要不會很腥。魷魚越新鮮紫色的膜越不好去，越容易撒掉的魚就越不新鮮。
3、魷魚焯水：水開後大火只用幾秒，魷魚一打卷即刻撈出。
4、胡蘿蔔和尖椒炒至五成熟，大公尺下魷魚快速翻炒。下完辣醬炒勻即出鍋。魷魚炒久了會又老又硬，速度是魷魚口感的保證。
5、辣醬裡有鹹淡，所以此菜不用放鹽。辣醬在超市可以買到，這道菜用的是天津產的利民蒜蓉辣醬。
5樓：豁牙哥
開嘍就完了家人們我在家說的老算了因為我會做飯
6樓：四姐愛做美食
辣炒魷魚怎麼做？把魷魚清理乾淨切塊，鍋中起油加入蔥薑蒜沫爆香，然後倒入魷魚翻炒，加入豆瓣醬辣醬菜椒。
韓式辣炒魷魚的做法
7樓：娛樂先鋒小妹
魷魚，也稱「柔魚」，在台灣也稱為「槍烏賊」，可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白。
做法一1， 將魷魚須切下，剖開，去掉內臟，洗淨2， 在魷魚表面切十字花刀，再切成大塊；洋蔥洗淨切絲3， 鍋燒熱，放入油，放入洋蔥絲炒軟
4， 放入切好的魷魚，炒到魚肉捲起發白
5， 放入蒜茸香辣醬和糖
6， 炒勻盛出，撒上芝麻即可
做法二1、魷魚的牙齒一定要去掉，魷魚洗淨去掉內臟、軟骨；
2、洗淨的魷魚切圈，洋蔥切絲；
3、魷魚放入孜然、鹽、紹酒醃漬；
4、倒入甜辣醬拌勻入味30分鐘點幾滴橄欖油拌勻不容易粘鍋；
5、鍋一定燒熱；
6、再倒入西班牙橄欖油；
7、放入洋蔥煸炒出香味；
8、將洋蔥往四周挑開鍋**放入醃好的魷魚；
9、大火煸烤炒出水份、香味出鍋即可。
做法三原料：魷魚絲;豌豆;青椒;
調料：料酒，五香粉，味精，白糖，鹽，醬油，香油，紅辣椒，花椒，生薑。
做法1.豌豆加開水，瀝乾水分;乾紅辣椒，姜切絲。
辣炒魷魚
辣炒魷魚
2.熱油,豌豆倒入鍋內炒直香氣。
3.再炒乾辣椒和生薑。
4.放入魷魚，加料酒，麵粉，鹽，糖，醬油，五香一起炒。
5.最後加入豌豆一起炒。
8樓：勾愉心
你買韓式的那種辣椒醬用來炒就行。
辣椒炒魷魚怎麼做好吃
9樓：摩仁興歌
韓式辣炒魷魚
材料：魷魚，青椒，洋蔥。
調料：蔥薑蒜，韓式辣醬（紅盒子的那種，綠盒子的蒜茸辣醬做醬湯味道很好），生抽，料酒，鹽，白糖，雞粉。
做法：1、魷魚洗乾淨,去除表面薄膜,切成絲，魷魚切的形狀可以隨意，條狀，打花刀做魷魚卷，或者切魷魚圈都可以，**中的這種卷，要將魷魚豎切，炒完水才是這樣捲起的效果。洋蔥、青椒切片就可以了；蔥薑蒜切末備用。
、鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒，或者放幾片薑和蔥，燒開後放入切好的魷魚快速焯一下，以去除腥味，然後撈起控乾水分就可以了。（魷魚焯的時間千萬不要太長，變色就可以撈起了。）
3、炒鍋內倒入油，燒熱後，下入蔥薑蒜末煸炒出香味，然後放入洋蔥塊，繼續炒香，然後再放入焯好的魷魚，調入韓式辣椒醬，翻炒均勻，放入鹽，白糖，生抽，雞粉，最後放入青椒塊，翻炒均勻，最後撒上一些熟芝麻就可以出鍋了。
10樓：厲雲德世甲
所需食材/廚具
主料魷魚(一條)
調料青椒(乙個)
紅椒(半個)
洋蔥(半頭)
老乾媽豆豉醬(2湯匙)
郫縣豆瓣醬(2湯匙)
料酒(1湯匙)
雞精(1茶匙)
糖(1茶匙)
孜然粒(2茶匙)
老抽(1/2茶匙)
蔥薑(少許)廚具無
製作步驟
1青紅椒切成三角塊，洋蔥切條。
2魷魚處理時不要從肚子剪開，由頭部揪出內膛，處理好的魷魚切成圈。
3鍋中坐水，燒開，魷魚焯水，變色打彎即撈出。
4鍋中放炒菜量油，放入蔥薑爆香後倒入老乾媽豆豉醬和郫縣豆瓣醬炒均出香味。
5將洋蔥倒入翻炒幾下。
6倒入魷魚快速翻炒與料混均勻，加入料酒，老抽，白糖，雞精炒勻。
7加入彩椒繼續快速翻炒。
8出鍋前灑入孜然粒即可。
小竅門：
1、魷魚焯水時間不能太長，炒時要快速翻炒，這兩點都是避免將魷魚炒老。
2、兩種醬料都很鹹，不用另加鹽，也可以根據個人的口味少加一些，切記不要量大。
3、加入少許白糖主要是為了提味。
4、彩椒炒的時間也不宜過長，防止流失過多的維生素。
11樓：譙玉蘭委燕
主料魷魚乾
250g輔料油
適量鹽適量蔬之鮮
適量辣椒
適量生薑
適量步驟
1.魷魚乾適量備用
2.辣椒和生薑去籽備用
3.魷魚加水泡軟
4.辣椒和生薑切絲備用
5.魷魚也切成片
6.鍋裡加油，油溫熱了後加入薑絲爆香
7.爆香後加入魷魚翻炒
8.加入辣椒絲，翻炒均勻
9.加入鹽，不停的翻炒，
10.加入蔬之鮮，炒均勻即可出鍋
12樓：豁牙哥
開嘍就完了家人們我在家說的老算了因為我會做飯
13樓：四姐愛做美食
辣炒魷魚怎麼做？把魷魚清理乾淨切塊，鍋中起油加入蔥薑蒜沫爆香，然後倒入魷魚翻炒，加入豆瓣醬辣醬菜椒。
的做法，辣炒魷魚爪怎麼做好吃，辣炒魷魚爪的家常做法
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質 鈣 牛磺酸 磷 維生素b1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。魷魚含膽固醇較多，故高血脂 高膽固醇血症 動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有濕疹 蕁麻疹等疾病的人忌食。喜歡把魷魚身和爪分開食用，相比起鮮美的魷魚身，感覺麻辣味道的爪更受歡迎 收起 ...
青椒炒魷魚的做法步驟圖，青椒炒魷魚怎麼做
步驟青椒炒魷魚的做法步驟11.準備食材，青椒 紅椒 胡蘿蔔洗淨，魷魚清除內臟洗淨 青椒炒魷魚的做法步驟22.青椒 紅椒 胡蘿蔔 大蒜 姜分別切片，魷魚把外面的黑皮去掉切方形的塊 青椒炒魷魚的做法步驟33.開水鍋放入魷魚焯水青椒炒魷魚的做法步驟44.鍋內放油加大蒜 薑爆香，青椒炒魷魚的做法步驟55.加...
泡椒炒魷魚的做法步驟圖，泡椒炒魷魚怎麼做
食譜用料 魷魚 胡蘿蔔 尖椒 泡椒 調料 薑絲 蔥蒜 料酒 鹽 糖 雞精 製作方法 1 魷魚去內臟洗淨 去皮剞上花刀，用鹽 料酒醃10分鐘，胡蘿蔔 尖椒洗淨切片 2 鍋中燒開水，將魷魚下鍋略燙，撈出控水備用3 鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，再炒泡椒 4 將胡蘿蔔和尖椒下鍋炒 5 翻炒幾下，再將魷魚下鍋，加少...