1樓：厚琪茆綺波
沒煮熟的豆漿不能喝，豆漿含有豐富的營養，但是食用沒有煮熟的豆漿，會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等症狀。生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素、皂素等物質，這些有毒物質比較耐熱。通常，鍋內豆漿出現泡沫沸騰時，溫度只有80℃～90℃，這種溫度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞。
此時應減小火力，以免豆漿溢位，再繼續煮沸5～10分鐘後，才能將有毒物質徹底破壞。此外，營養學家研究發現，豆漿經煮沸、煮透後，還可提高其中大豆蛋白的營養價值。
豆漿打出來後要煮多久才能喝
豆漿需要煮多久才能喝
2樓：大遊小泡
從養生的角度來說，有不少人都有早晨喝豆漿的生活習慣，豆漿既營養豐富，而且家裡有了豆漿機以後喝豆漿非常便利。但是，自製豆漿越來越流行的時候，如果買了生豆漿自己回家煮，這就應當引起注意了。因為喝豆漿一定要煮熟，那麼豆漿應該煮多久可避免豆漿中毒呢?
建議大家在豆漿沸騰後要繼續加熱8分鐘，喝著更好。
隨著人們生活水平的提高，目前在家自製豆漿已經成為風尚，但很多人用的豆漿機還是需要自己把生豆漿煮熟，也有人愛買回生豆漿自己煮。這裡要提醒大家，喝豆漿一定要充分煮熟。如果沒把豆漿真正煮熟，而誤喝了「假沸」豆漿，就很可能引起食物中毒。
豆漿的「假沸」是由豆漿中一種叫皂素的物質引起的。在溫度在80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆漿液面上，讓人誤以為煮開了。可如果此時飲用，就會使生豆漿中的胰蛋白酶抑制劑進入體內。
胰蛋白酶抑制劑能被高溫徹底破壞，可如果加熱不徹底，就會引起食物中毒。豆漿中毒的潛伏期很短，一般為30分鐘至1小時，主要表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉，可伴有腹痛、頭暈、乏力等症狀。如果症狀很輕，不需**便可自癒，症狀重的人或兒童就應及時到醫院**。
為了避免誤食「假沸」豆漿中毒，應該把豆漿徹底煮開再飲用。看到豆漿沸騰後，要繼續加熱再煮8分鐘。煮豆漿不能用太大的火，避免很快就出現大量泡沫。
用中火加熱到開始出現泡沫時，要適當減小火力繼續加熱至泡沫消失，然後再把火調到中火，等到豆漿再次沸騰就可以了。如果豆漿比較多或較稠，加熱時一定要不斷地攪拌，使其受熱均勻，防止燒糊。
以上講了喝豆漿方面的健康話題，別看喝豆漿是一件生活小事，但自己在家煮豆漿時也應當注意煮的時間，只有煮熟了才會對健康更有利。從文中資料我們明白了豆漿應該煮多久，為了避免因為豆漿假沸引起豆漿中毒現象，所以說沸騰後要繼續加熱8分鐘，另外也要注意煮豆漿時避免用大火，加熱時再攪拌一下，以免豆漿糊鍋。
3樓：塞家焮
你好豆漿正常的需要煮10分鐘以上，15分鐘以下就可以喝了。
4樓：萬能生活助手
回答您好呀您的問題我已經看到啦請您耐心等待兩分鐘好嘛正在快馬加鞭為您查詢哦～
具體的時間和溫度、火候有關，所以沒有固定的說法，但是您可以在豆漿煮沸的3-8分鐘後關火，這時候豆漿基本熟了。豆漿煮沸後，可能還有部分沒有完全熟透，所以再保持高溫3-8分鐘，是最好的選擇。在3-8分鐘後，您就可以將豆漿盛出來放涼後再應用。
磨完豆漿拿去煮，一般要煮多久才可以喝啊、。
5樓：職場技巧豆豆
黃豆要先洗淨浸泡水中，夏天大約浸泡6～7小時，冬天要浸泡8～12小時，泡好的黃豆撈起後應該是用磨漿機去磨成漿狀，再加上黃豆十倍重量的水調勻後過濾再煮開，例如使用300公克的黃豆(幹)，就要在此時加上3公升的水，煮沸半小時後就可以加糖調味。
豆漿內的營養價值
1.豆漿中含有大量的維生素，其中維生素b2有助於維持**和頭髮健康，維生素e能促進新陳代謝，保持**滋潤。
2.豆漿中所含的大豆配醣體使腸壁表面光滑，排便順暢，從而起到清腸，通便的作用。
3.豆漿中含有可以降低，排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷脂，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態。
4.豆漿中所含的蛋白質是高熱效應，暖身的營養素，可以緩解因血液迴圈不良，肌肉不足造成的低溫，低代謝現象。
5.豆漿中含有大量的纖維素，能夠有效阻止糖的過來吸收，減少糖分，從而防止糖尿病。
6.豆漿中所含的礦物質元素鎂，鈣能明顯降低老血脂，改善腦血流，從而有效防止腦梗塞，腦出血發生;硒，鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
6樓：匿名使用者
把生豆子用水泡好(一般要泡9---14小時為好).把泡好的豆子沖洗乾淨就可以磨製豆漿了,豆子與水的比例在150克豆加1000克水,這樣做出來的豆漿口感比較好,豆香味比較重,(也可根據自己需要調整比例.)剛磨好的豆漿要經過過濾才能拿去煮的.
把過濾好的豆漿倒入鍋內加適量的糖煮熟就可以了.煮的時候要注意攪動不要燒糊.一般煮到開後15分鐘再關火。豆漿就做好了。
7樓：匿名使用者
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間
豆漿機打出來的豆漿還要加熱嗎？
8樓：
不需要加熱，方法如下：
準備材料：黃豆 150克、清水 適量。
1、第一步把準備好的黃豆放入清水中，泡3小時。
2、3小時後把泡好的黃豆倒入豆漿機內，如下圖所示。
3、豆漿機裡加水，如下圖所示。
4、蓋上蓋子，插上電源，自動開始工作。
5、時間到後把豆漿過濾下。
6、這樣豆漿就完成了。
9樓：匿名使用者
不用再加熱。
但是有些榨汁機或研磨機，號稱也能做豆漿，被誤傳為豆漿機，其實只有打碎攪拌的功能，如果你加入的原料是未煮過的黃豆和未燒開過的水，就需要打成汁後再煮熟。
擴充套件資料鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
生豆漿需要煮多久才能喝
煮豆漿要煮多久才能喝
10樓：晴天便好
@豆漿應該煮多久？
豆漿的「假沸」是由豆漿中一種叫皂素的物質引起的。在溫度在80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆漿液面上，讓人誤以為煮開了。可如果此時飲用，就會使生豆漿中的胰蛋白酶抑制劑進入體內。
胰蛋白酶抑制劑能被高溫徹底破壞，可如果加熱不徹底，就會引起食物中毒。豆漿中毒的潛伏期很短，一般為30分鐘至1小時，主要表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉，可伴有腹痛、頭暈、乏力等症狀。如果症狀很輕，不需**便可自癒，症狀重的人或兒童就應及時到醫院**。
因此，為了避免誤食「假沸」豆漿中毒，應該把豆漿徹底煮開再飲用。看到豆漿沸騰後，要繼續加熱，再煮8分鐘。煮豆漿不能用太大的火，避免很快就出現大量泡沫。
用中火加熱到開始出現泡沫時，要適當減小火力繼續加熱至泡沫消失，然後再把火調到中火，等到豆漿再次沸騰就可以了。如果豆漿比較多或較稠，加熱時一定要不斷地攪拌，使其受熱均勻，防止燒煳。
11樓：勵君豪
我們在煮豆漿的時候，豆漿在煮開之後過分5到10分鐘才可以喝
九陽豆漿機打出來的豆漿可以直接喝嗎
joyoung九陽 可以直接喝。x0d x0a x0d x0a九陽豆漿機加熱技術 文火熬煮技術 文火熬煮技術 是九陽公司通過對熬煮過程中豆漿的物理 化學變化的大量實驗研究，利用 半波降功率原理 將中國傳統烹飪中的熬煮技藝 南方稱 煲 巧妙地運用於九陽豆漿機的製漿過程中，研創出了 大火加熱，文火熬煮 ...
用豆漿機打出來的豆漿是完全熟的嗎
是完全熟的，因為豆漿機在打豆漿的時候要先煮熟然後在打。用料 豆子80g 熱水專600ml 紅棗幾顆 花屬生一小把 椰棗幾顆。打豆漿 料理機版 的做法 1 將豆子洗淨 黃豆黑豆都可以，很少外購黃豆，都是爸爸提供的自家種的豆子，同樣是他的作風 各色豆子混雜 2 泡一天 3 泡成漲胖胖就好。4 倒入鍋中，...
豆漿機打出來不好喝，為什麼破壁機打的豆漿不好喝
豆漿機做出來的豆漿不好喝 可能是咱們的豆子的問題 咱們可以買一點品質好的豆子再去做豆漿。豆漿機打出來不好喝的話，很有可能是因為你沒有過濾。如果裡面有很多豆渣的話，喝起來感覺確實不怎麼好。還有一些人會比較喜歡甜豆漿。豆漿機打出豆漿來不好喝。你可以調整一下放的東西放點兒紅棗，枸杞，花生豆。就好喝點兒。豆...