1樓:靜兒愛吃
普通饅頭孩子吃膩了,我來個改頭換面做個玫瑰花饅頭
2樓:
步驟玫瑰花饅頭的做法步驟11.500克麵粉,260克溫水,5克酵母,10克糖,全部放入麵包機內,揉至光滑麵糰。
玫瑰花饅頭的做法步驟22.揉成光滑不粘手的麵糰收圓放盆裡,蓋上保鮮膜靜置1小時左右。
玫瑰花饅頭的做法步驟33.麵條發酵到原來的2倍大小,在表面戳個洞,洞口不會縮,就表示發酵完成.
玫瑰花饅頭的做法步驟44.將發好的麵糰,再次揉成不粘手的長條麵糰。
玫瑰花饅頭的做法步驟55.分成大小相等的若干小麵劑。
玫瑰花饅頭的做法步驟66.把每個面劑擀成圓麵片,然後乙個壓乙個的摞起來。
玫瑰花饅頭的做法步驟77.疊好的麵片用筷子在中間壓一下。
玫瑰花饅頭的做法步驟88.另取一小塊面劑搓成兩頭尖的梭子狀。
玫瑰花饅頭的做法步驟99.把梭子狀麵糰放在第乙個麵片上,然後卷起來。(一定要從底部往上捲)
玫瑰花饅頭的做法步驟1010.卷好的麵糰從中間掐斷。
玫瑰花饅頭的做法步驟1111.斷面朝下即成兩個花坯。
玫瑰花饅頭的做法步驟1212.做好的花坯蓋上保鮮膜醒15分鐘,放在鍋中的蒸格中,涼水下鍋,大火蒸15分鐘即可。(蒸連底部抹油)。
玫瑰花饅頭的做法步驟1313.蒸好的玫瑰饅頭。
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顧小蝦水瓶 主料 紫薯100克,麵粉150克,水40克,酵母2克 輔料 麵粉200克,水95克,酵母2克 步驟 1 稱取一部分紫薯,和紫色麵糰材料一起揉成團,要乾硬一些的麵糰。2 白色麵糰也揉好,開始發酵,麵糰粗糙也沒關係,等發酵好可以再揉。3 發酵好的麵糰多揉一會,揉成比較光滑的麵糰。4 分別取一...
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