1樓：your大頭兵
俗話說，秋風起，蟹兒肥。眼下又快到吃螃蟹的好時節，這個季節的螃蟹不僅好吃，營養價值也十分豐富。但蟹肉性寒，膽固醇高，雖然有食用禁忌，但不想錯過這個季節的螃蟹，怎麼辦？
下面，經濟**-中國經濟網時尚頻道帶您一起了解如何健康吃螃蟹。
健康吃蟹可以搭配這些食物
薑末醋汁
螃蟹味鹹、性寒，而生薑性溫，具有溫中散寒解毒之功效，醋除了調味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。因此，吃蟹時蘸上薑末醋汁，可以使蟹味更加鮮美，吃的美味更健康。
粗糧粥糖友一般腸胃較弱，配碗熱乎乎的粗糧粥不僅能增加飽腹感，還能起到暖胃的作用，減少腸胃負擔。另外，對於痛風患者來說，螃蟹的嘌呤含量較高，而粗糧粥中富含鉀，配碗粗糧粥也有助於尿酸的排出。
黃酒黃酒中豐富的氨基酸和酯類物質有調味作用，其中的酒精可以除腥，甜味可以增鮮。故而，螃蟹的鮮腥與黃酒甜香乃是絕配。從健康的角度來說，螃蟹是大寒食物，配上活血祛寒的酒，則可減輕或消除吃螃蟹後的不適感覺。
蔥薑蒜辛香料
螃蟹性味鹹寒，對於經常手腳冰泠(特別是女性)、體質虛寒或是虛弱的人都不應多吃。或者是可以在烹調時多加些姜、蔥、蒜等辛香料，讓這些屬性較熱的配料，中和螃蟹屬性的涼。
吃螃蟹千萬別吃它們！
啤酒螃蟹類的海鮮含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的催化劑維生素b1，吃海鮮時喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇公升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
濃茶不僅是啤酒，不少人飽餐一頓後會喝茶幫助消化，但吃過螃蟹後恐怕不適合。有中醫提醒，茶飲品中含有單寧酸和高蛋白的蟹肉相剋，經消化分解後會形成單寧酸蛋白，容易造成消化不良、胃脹氣等。
柿子螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。因為蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
花生花生是屬於性平的食物,但是也不宜與大閘蟹同時食用,因為花生脂肪含量很高,油膩的食物遇到寒涼的食物會導致腹瀉,脾胃虛弱的人尤其要注意。
提醒5類人不宜吃螃蟹
1、孕婦。過多動物蛋白質增加腎臟負擔,對孕婦並無益處；另一方面，對胃酸不足，消化吸收功能較差的孕婦，吃大量海鮮河鮮後容易出現腹痛腹瀉甚至嚴重脫水的情況，對保胎不利。
2、腎病患者。螃蟹是高嘌呤食物，嘌呤在人體中會氧化為尿酸，經腎臟排出體外，而腎臟功能不全的患者不能將尿酸排出體外，致使體內尿酸濃度過高。
3、老年人。老年人因消化系統臟器功能衰退，消化吸收能力差，故吃蟹應以品嚐為主，不宜多食。幼兒是因為消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，也不能多吃。
4、痛風患者。嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要遠離螃蟹，更不能嘗試「螃蟹+啤酒」的「痛風**」。
5、過敏體質者。有過敏問題的人吃螃蟹要注意，高蛋白食物非常容易引起過敏。如果在吃螃蟹後，患者出現瀉肚、起疹子，應及時就醫。
螃蟹和花生一起吃後 怎麼辦
2樓：蠟筆與小新
我跟朋友一起吃的飯，一人吃了一對大閘蟹，除了我多吃了幾顆花生以外，其他全部東西都一樣，隔了半天我拉肚子腸胃炎，他沒事。說大閘蟹花生一起吃沒事的，你一起多吃兩頓
3樓：捧著花
不能吃，多喝熱水，不要喝涼水了最好再去醫院看看
4樓：匿名使用者
螃蟹和很多東西吃了都會有衝突，不過沒有聽說和花生怎麼樣的。
新鮮最重要
5樓：搖滾歸來的鬥士
貌似不會引起什麼吧,我試過n次了
螃蟹可以和花生公尺一起吃嗎
6樓：勵君豪
螃蟹他是不可以跟花生公尺一起吃的，因為容易出現腹瀉的症狀，也是有可能的
7樓：歐朗寧
螃蟹可以和花生公尺一起吃嗎，晚上點選查詢一下，一般的螃蟹可以花生公尺。嗯，可以一起吃啊，效果也是可以的。
8樓：戰火l紛飛
這個我認為應該是可以的，因為都是經常吃的食物
9樓：別吃太飽
他們兩個並不會有衝突，這個放到一起還是很好吃的。
10樓：sunny晨光熹微
可以的啊，螃蟹可以和花生公尺一起吃的呀，這個不衝突的，在一起吃不相剋，你放心好了。
花生與螃蟹能一起吃嗎
11樓：我愛嬋丫頭
花生是可以和螃蟹在一起吃的，因為這兩個食材之間的營養元素並不會產生衝突。
12樓：仉玉軒
花生是不可以和螃蟹一起吃的，這兩者同吃會對身體造成傷害。花生性味甘平，在花生中含有大量的脂肪，其含量高達45％，可以說花生是屬於油膩性食物的，而蟹味鹹性寒，微毒，屬於寒冷性食物，油膩性食物與寒冷性的食物一塊食用的話，就會出現腹瀉的現象。尤其是腸胃虛弱的人，更不能把花生和螃蟹一起吃。
13樓：月亮和星星
你好，花生和螃蟹是可以一起吃的，螃蟹不能和涼性的水果一起吃，因為和良性學過一起吃的食後會引起腹瀉
螃蟹能和花生一起吃嗎
14樓：原海秋
這兩種食物是不能一起吃的。吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達45％，是屬於較為油膩的食物。
油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應牢記，不要貪一時口腹之慾而傷身。
一、螃蟹的做法
▲清蒸螃蟹
1、將清水浸泡的螃蟹用刷子將外殼刷洗乾淨。
2、蒸鍋入水，將蟹肚朝天放入蒸籠中。
3、大火水開後，繼續蒸四到五分鐘即可。
4、做蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節剁茸隔水燉二十分鐘即可。
▲秘籍蟹
1、先把蟹處理乾淨，切成4～6塊。
2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。
3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。
4、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。
▲豉汁蟹
1、把蟹處理乾淨，切成六塊。
2、起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。
3、把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入適量高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可。
▲香辣炒蟹
1、活肉蟹從腹臍處取殼，去淨內臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗淨後，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。
2、鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然後將蟹塊斬口處粘裹上幹細澱粉，入油鍋內浸炸至熟。
3、鍋內另加油，燒至四成油溫，投入乾辣椒節，花椒炒香，摻入鮮湯，略燒片刻。
4、再下姜、蔥蒜、海蟹，最後放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘後，用水澱粉收薄芡，最後加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤。
▲螃蟹砂鍋粥
1、去掉蟹臍，從臍可以看出公母蟹。
2、把這殼子開啟搞掉蟹腮，蟹心，去掉蟹殼裡的蟹胃、蟹肺。
3、用砂鍋煮一大鍋粥，往裡面加入少許香油，讓口感更好。
4、大火煮開，轉小火煮30分鐘，放入螃蟹，再加入生薑，大蒜，蔥。
5、再加入少許料酒，鹽，胡椒粉，少許花椒油。
6、繼續煮40分鐘，就好了，螃蟹煮好出鍋前加少許的鹽。
螃蟹不可以和花生公尺一起食用，會有什麼危害？
15樓：科學迷者
我們都知道，很多食物都有著相生相剋的道理，所以有很多食物是不能夠在一起吃的，否則對於人類的身體健康來說，會存在有一定的影響，比如說螃蟹就不可以和花生公尺一起吃，不然會對身體造成危害，那麼問題來了，螃蟹不可以和花生公尺一起食用，會有什麼危害？針對於這個問題而言，螃蟹和花生公尺一起吃之後，容易引起腹瀉，嘔吐等症狀。
螃蟹是一種海鮮，含有的物質是比較複雜的，而花生含有的物質則比較單一，但即使是這樣，由於物質本身結構的不同，這也容易導致物質之間容易發生反應，從而形成某一種物質，對人體造成了傷害，而螃蟹和花生公尺就是這樣，由於兩者本身物質的不同，所以在將兩者一起混合吃之後，兩者內部的物質就會發生反應，從形成了某些物質，而這些特殊的物質，對於人體來說會引起不同的症狀，所以螃蟹和花生公尺一起混合吃之後，容易引起腹瀉以及嘔吐等症狀。
其實在生活當中，這樣的症狀是比較常見的，比如說柿子不能和海鮮一起吃，不然也很容易引起嘔吐，腹瀉等症狀，之所以會產生這種現象，主要是由於兩種物體之間的結構的不同造成的，而且柿子是一種寒性食物，而寒性食物對於人類的身體來說，不能夠長時間的使用，不然對身體也存在有影響。
和柿子與海鮮一起吃是一樣的道理，螃蟹和花生公尺在一起吃，也會導致人體出現各種問題，但是我們也知道，人體出現問題之後，會導致身體免疫力下降，而在細菌的攻擊之下，會更容易產生其他疾病，所以人們在對食材的使用上面，要特別注意食材之間的相生相剋，比如說，螃蟹和花生公尺就不能一起吃，否則容易引起腹瀉，嘔吐等症狀。
16樓：體壇剖析者
導致腹瀉。花生屬於熱量很高的食物，螃蟹屬於性質偏冷的食物，兩者混合食用，很容易導致腸胃不適，引發腹瀉。
17樓：吟照無雙
會導致腹瀉的，因為花生是比較油膩的，因為它脂肪量非常高，然後排螃蟹又是寒性的食物，兩車一起食用就會導致腹瀉
18樓：dj林林
第1點，螃蟹和花生公尺一起食用最大的危害，螃蟹是涼性的，花生公尺是硬的東西，那麼兩者結合會讓腸胃覺得很有負擔，會出現腹瀉的這種現象，也有可能引起食物中毒，第2點最大的危害會引起腸道的不舒服，嚴重的還會引起腹瀉，第3點就是螃蟹和花生公尺一起吃會造成腸胃炎，還會形成胃穿孔。
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