1樓：冉兒
家常下飯菜農家小炒肉應該怎麼做？
2樓：
農家小炒肉，一看就會，一做就美味
3樓：東北小廚來哥
豬腳肉，打入四個雞蛋，炒製，切塊，放入蔥，辣椒炒香，鹽，老乾媽。
4樓：a師兄美食
農家小炒肉應該這麼做
5樓：超超
豆瓣醬炒香下肉翻炒加點辣椒
6樓：愛別等
今日份農家小炒肉，喜歡的就一起做起來吧
7樓：熱情的楊小親
用料主料：五花肉 豬肉
輔料：尖椒 調料色拉油 食鹽 雞精 蒜 料酒 老抽 澱粉做法1.將原料洗淨，五花肉和瘦肉都切片備用（我沒買到上好的五花肉，稍有點肥）
2.將瘦肉片加鹽、雞精、料酒、老抽還有生粉抓勻後醃製5分鐘左右3.大蒜切片備用，尖椒切條備用
4.涼鍋放油，燒熱油至六成熱時，放入五花肉，不斷翻炒。這時五花肉中的部分肥油會被煸出
5.待五花肉煎至黃色時，將切好的尖椒和蒜片放入，繼續翻炒。很多做法中會把五花肉盛出，這裡不需要
6.加入少許鹽繼續翻炒幾下
7.將醃製的瘦肉片放入鍋中，翻炒片刻即可出鍋烹飪技巧
1、五花肉，要選擇乾淨的帶皮五花肉，層次越多越好。
2、瘦豬肉，最好用豬腿的瘦肉來做，比里脊更有味道和嚼勁。
辣椒炒肉怎麼做才好吃？
8樓：小管家美食
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩
9樓：狂暎
辣椒炒肉這麼這更好吃
10樓：香蕉食堂
吃一口就上癮的辣椒炒肉 有辣有香真過癮
11樓：超超
現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋
12樓：王者多多
吃一口就上癮的辣椒炒肉、辣椒很香、湯汁我都可以拌一碗
13樓：功語晨
好吃的辣椒炒肉教程來了，豬肉一定要煸出費油再加其他佐料哦
14樓：仰依風
好好享受今天的午餐，美食最**人心，今日份：辣椒炒肉配檸檬水
菜辣椒炒肉怎麼做
15樓：香蕉食堂
吃一口就上癮的辣椒炒肉 有辣有香真過癮
16樓：功語晨
好吃的辣椒炒肉教程來了，豬肉一定要煸出費油再加其他佐料哦
17樓：小管家美食
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩
18樓：三火問題解答
甜辣椒炒肉怎麼做？把肉清洗乾淨，切塊，倒入鍋中加入蔥薑蒜末爆香，倒入豬肉，生抽老抽鹽，甜辣椒翻炒均勻。
19樓：耿鈮
家常辣椒炒肉的做法，簡單好吃又下飯
20樓：超超
現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋
農家小炒肉要怎麼做才好吃呢?幫幫忙哦!
21樓：a師兄美食
農家小炒肉應該這麼做
22樓：
材料：瘦豬肉150g，帶皮五花肉100g，尖椒4根，大蒜8瓣，鹽6g，雞精6g，黃酒5ml，老抽5ml，生粉適量
做法：1、將所有原料清洗乾淨， 瀝乾水分，備用。
2、將瘦肉切片，拌入鹽（2g）、雞精（2g）、黃酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓勻，醃製5 分鐘左右。
3、帶皮的五花肉切片、大蒜切蒜片，尖椒洗淨，從中間橫向片成兩半，斜切成長條狀，備用。
4、冷鍋放油，大火燒熱鍋中油，待油溫達到6 成，放入帶皮的五花肉片，反覆煸炒，待五花肉中的肥油一部分被 煸出，五花肉片變成金黃色。
5、五花肉不出鍋，即刻倒入切好的尖椒片和蒜片，放入鹽（4g）、雞精（4g），繼續翻炒兩三分鐘。
6、最後放入醃好的瘦肉片，略炒半分鐘， 點一些老抽（3ml）， 出鍋裝盤即可。
23樓：東北小廚來哥
豬腳肉，打入四個雞蛋，炒製，切塊，放入蔥，辣椒炒香，鹽，老乾媽。
正宗農家小炒肉的做法，農家小炒肉怎麼做好吃又簡單
24樓：魂牽夢縈
食材明細
里脊肉適量
五花肉適量
杭椒適量
紅椒適量
美人椒適量
青蒜適量
大蒜瓣適量
香菜適量
生抽適量
老抽適量
幹豆豉適量
鹽適量味精適量
料酒適量
鹹鮮口味
炒工藝廿分鐘耗時
普通難度
農家小炒肉的做法步驟
五花肉和里脊肉各一半。稍微冷凍一下，比較好切。肉要切成片，薄厚均勻。
五花肉要先去皮，再切片。
切好的五花肉和里脊肉。
杭椒對半切，或者斜切。
紅椒切小塊。
美人椒切小圈。
大蒜切片。
香菜和青蒜切段。
鍋中放少許油，燒熱後改中火。
把五花肉放進去，煸炒，盡量把五花肉的肥油給煸炒出來。
然後將金黃色的五花肉盛出。
鍋中留油，將里脊肉片放進去煸炒變色。
此時，將炒好的五花肉再放入鍋裡，一起炒。
加入適量的生抽和老抽。
待肉7成熟時，加入大蒜片，杭椒，紅椒，美人椒，將火調大。
不斷的鏟壓材料，煸炒出香味兒。
將豆豉和青蒜倒入，略炒。（青蒜不要炒過頭。）然後，加入鹽和味精調味，可再加入少許料酒提香。
最後，加入香菜段，翻炒幾下，即可出鍋。
25樓：a師兄美食
農家小炒肉應該這麼做
農家辣椒小炒肉的做法大全，辣椒炒肉怎麼做好吃
用料青辣椒五花肉 大蒜生抽 花生油將做法儲存到手機 步驟 1 五花肉 辣椒切片，大蒜對切。五花肉可用生抽醃製步驟 2 但不要放油，鍋燒至冒煙，下切好的辣椒步驟 3 不斷翻炒，直到辣椒變軟，廚房外也能聞到辣椒香，盛出步驟 4 放入適量偏多的花生油，放入擠乾水分的五花肉，翻炒，直到肉片出現明顯紋路 步驟...
辣椒炒肉怎麼做好吃，辣椒炒肉怎麼做才好吃
小管家美食 炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩 醇味坊 嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受 狂暎 辣椒炒肉這麼這更好吃 仰依風 好好享受今天的午餐，美食最 人心，今日份 辣椒炒肉配檸檬水 超超 現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋...
辣椒炒肉 怎麼做好吃點啊，辣椒炒肉怎麼做才好吃
辣椒炒肉 食材主料五花肉250g 尖椒200g 青蒜1個 配料生抽適量 鹽適量雞精適量 耗時準備時間10分鐘內 製作時間10分鐘內 辣椒炒肉簡介 辣椒炒肉，是湘菜裡的一道經典家常菜，每家每戶都會做的一道菜，而且每家都有自己的做法和絕招，呵呵。記得有次再朋友家裡吃過這道菜，非常簡單的做法，幾乎沒用啥特...