1樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
2樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
3樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
4樓：創意小美食
好吃的苦瓜炒蛋，超級去火哦
5樓：
把苦瓜切碎用開水過一下跟雞蛋攪拌在一起再少放一點點的辣椒睡就可以
6樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
7樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
苦瓜怎麼燒好吃？
8樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
9樓：創意小美食
好吃的苦瓜炒蛋，超級去火哦
10樓：閒雲野宅
材料雞蛋 苦瓜 葡萄乾 鹽
做法1、熱鍋加油，溫熱後，倒入打散的雞蛋；
2、雞蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用涼水泡下苦瓜)，炒3分鐘；
3、加鹽調味，撒一把泡軟的葡萄乾翻炒一下，出鍋就可以吃咯~苦瓜富含高維生素，又祛火清熱，是不錯的蔬菜呢~
11樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
12樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
13樓：尉典
苦瓜是夏季最佳食材！清心洩火好美味
14樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
15樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
燒苦瓜怎麼燒好吃
16樓：北海數碼站
苦瓜的做法有很多，比如苦瓜炒雞蛋、素炒苦瓜等等，相關具體做法如下：
一、苦瓜炒雞蛋
材料：雞蛋2個、苦瓜1根、食鹽5克、乾辣椒4個、獨蒜1顆、植物油2湯匙。
1、苦瓜洗淨瀝乾水分後去瓤，切段，然後再切成細片。乾辣椒剪成細絲，蒜切碎。
2、切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘後撈出。
3、植物油燒熱到微微冒煙，倒入打散的雞蛋，劃炒開。
4、接著把炒好的雞蛋撥至旁邊，放入蒜和辣椒絲炒香。
5、倒入焯過水的苦瓜，翻炒均勻，出鍋前調入食鹽即可。
二、素炒苦瓜
材料：苦瓜2根、花生油20克、食鹽1茶匙、蒜3瓣、香油少許、朝天椒適量、水適量。
1、苦瓜洗淨瀝乾水分後去瓤，切段，然後再切成細片。朝天椒洗淨後切片。蒜切成碎末。
2、切好的苦瓜和朝天椒入沸水中焯30秒至1分鐘後撈出。
3、起鍋熱油，放入蒜末超出香味。
4、放入苦瓜片和辣椒片，翻炒15秒，加適量鹽、香油後翻炒15秒出鍋即可。
拓展資料：
苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。
雌雄同株。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。
果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色。種子長圓形，兩面有刻紋。花、果期5-10月。
苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。 苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。
17樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
18樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
19樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
20樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
怎麼樣煮苦瓜好吃
21樓：林益銘
苦瓜不僅好吃，同時具有豐富的營養作用，清心明目，益氣解熱，還有降低血糖和防治癌症作用等 ，但是苦瓜做得不好會有一股苦味，如何炒苦瓜不苦，苦瓜怎麼做好吃呢？
方法/步驟
一、如何炒苦瓜不苦 苦瓜裡含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。常見的去除苦瓜苦味的方法有：
1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。苦瓜洗淨切絲，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜 絲倒入鍋內煸炒，如太乾可加一點水，炒熟起鍋待用。
然後熱油鍋炒辣椒絲，再把炒好的苦瓜絲倒入炒 勻，加適量的鹽和白糖，出鍋。
2、鹽漬：將切好的瓜片灑上鹽醃漬一會兒，然後將水濾掉,可減輕苦味。
3、水焯：把苦瓜切成塊狀，先用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味能除盡，但也丟掉了苦 瓜的風味。
4、水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然後用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水 再洗，如此反覆漂洗三四次。苦汁就隨水流失。這樣處理好的苦瓜炒熟後，味道鮮美，微苦猶甜。
5、冰鎮：就是將苦瓜切片以後放在冰水中浸泡一段時間再拿出來，這樣苦味就能 減少一些。或者放進冰箱凍一下。
6、高溫：是將苦瓜切片用開水燙過一遍再用。
22樓：匿名使用者
方法很多一般我們們會將苦瓜用刀長分半去瓤後斜切，用油炒悶至半熟，留到下餐炒牛肉羊肉或者豬肉吃。
23樓：鄲城陽
看你的想法
1、不苦，用鹽醃製，（切片用手揉）（大塊用鹽醃製，再用水焯）
2、一點苦，用水炒按照時間長短（長不苦）
24樓：幸福小熊
煮之前先將苦瓜中間的瓤給去掉,，用鹽醃製5分鐘，去除苦味。
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