1樓：府先與壞漂
材料：肉糜200克，大白菜200克，粉絲一把。
調料：色拉油兩大匙，熱高湯五杯，芝麻油一小匙；
(a)鹽1/3小匙，澱粉兩小匙，紹酒一小匙；
(b)胡椒粉1/4小匙，精鹽一小匙，味精1/4小匙。
做法：1、肉糜加入調料(a)拌勻，攪打一下擠成肉丸。
2、大白菜洗淨切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用。
3、將大白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘。
4、再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及調料(b)，加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可。
2樓：睢喆
霜降過後，感覺一天比一天冷了，冬天的腳步更近了。提到冬天，我第一想到的暖氣，第二就是大白菜。冬天是大白菜大量上市的季節，新鮮的白菜讓人看了就有想買的感覺。
不過，現在超市裡就已經在賣新上市的白菜了，棵大，便宜，新鮮，基本上每個人推的購物車裡都會有兩三棵。看到大家買白菜的場景，不由得想到以前冬天大家冬儲大白菜的場景。那可不是一人買兩三棵就完事了，誰家不得儲上一堆，以備冬天食用啊。
要不說，現在人們的生活水平提高了呢。物質生活豐富起來了，人們選擇菜的種類多了，不僅僅是單一的品種了，所以冬儲大白菜的場景基本沒有了，但冬天吃白菜的習慣是保留著的。俗話說，蘿蔔白菜保平安，多吃白菜，好處絕對不少。
白菜中的維生素比是蘋果的好幾倍喲。
除了白菜，還讓我想到了炸素丸子，這也是我家每年天冷之後都會做的美食，也是我最愛吃的美食之一。每次都是炸上一盆慢慢吃。炸好的丸子，無論是直接食用，亦或是搭配蔬菜炒著吃，都可以也都好吃。
今天做的這道菜就用到了白菜和素丸子。簡單又下飯，比大魚大肉還好吃。
所需食材：
白菜，素丸子，郫縣豆瓣醬，鹽，蔥薑末
做法：1.白菜撇下葉洗淨，切成小塊。
2.素丸子對半切開。素丸子可以自己做，也可以買。文章最後會給出自己在家炸素丸子的方法。
3.鍋中放適量的油，油熱下入蔥薑末煸香。再倒入白菜塊翻炒勻。
4.加入1克鹽繼續翻炒。
5.根據個人口味，加入適量的郫縣豆瓣醬。
6.翻炒均勻至出湯。
7.倒入切好的丸子翻炒。
8.待丸子吸收了湯汁，即可出鍋。
素丸子做法：
所需食材：
胡蘿蔔2根，香菜1小把，粉絲1小把，鹽3克左右，雞蛋1個，五香粉適量，麵粉300克左右。
做法：1.準備食材。胡蘿蔔去皮，香菜去根清洗乾淨，粉絲泡軟。
2.胡蘿蔔擦絲，香菜和粉絲都切成小段備用。
3.將胡蘿蔔絲，香菜段，粉絲段，放入容器中，加入鹽，五香粉，雞蛋拌勻。
4.加入麵粉抓勻。
5. 鍋中放油，油溫5成熱時，下入團好的丸子。
6.定型後撈出，油溫公升高後再復炸一次，這樣外表更酥脆。
粉條素丸子的做法，白菜粉條素丸子怎麼做好
3樓：陌上_卿名酒酒
主料白菜
300克
素丸子du
100克
粉條zhi
100克
韭菜50克輔料油
適量dao鹽適量
醬油適量
白糖回適量答步驟
1.準備食材，粉條提前用熱水泡軟，素丸子是前一天炸的2.食材改刀備用
3.炒鍋上火，油熱後放入蔥花爆香
4.然後放入白菜塊翻炒
5.再放入素丸子
6.然後放入鹽，醬油，白糖調一下味
7.在把泡好的粉條放入，最後放一點水
8.蓋上鍋蓋，燉一會
9.待湯汁濃稠
10.放入切好的韭菜段，翻炒一下
11.出鍋裝盤
素丸子炒圓白菜的做法，素丸子炒圓白菜怎麼做
4樓：匿名使用者
食材主料
圓白菜500g
素丸子200g輔料油
適量鹽適量雞精
少許大蔥
適量步驟
1.將圓白菜洗淨後用手撒成合適的塊
2.素丸子切開（也可不切）
3.鍋中放入植物油，稍熱放入蔥花爆香
4.將圓白菜放入翻炒
5.加入少許精鹽
6.放入雞精，翻炒至圓白菜稍變色
7.放入素丸子
8.翻炒至成熟即可出鍋
9.裝盤上桌啦
5樓：創作者
素丸子炒圓白菜
1將圓白菜洗淨後用手撒成合適的塊
2素丸子切開（也可不切）
3鍋中放入植物油，稍熱放入蔥花爆香
4將圓白菜放入翻炒
5加入少許精鹽
6放入雞精，翻炒至圓白菜稍變色
7放入素丸子
8翻炒至成熟即可出鍋
9裝盤上桌啦
炸好的素丸子怎麼做湯好，炸好的素丸子怎麼做湯
假面 食材 素丸子 雞蛋 香菜等等。做法 1 準備所需的食材，提前煮一壺開水。2 那一個雞蛋磕到碗裡打散然後淋入沸騰的水中，撒入雞精和鹽，加入香菜。3 把素丸子放入鍋裡，煮開就完成了。 苦苦的掙扎 油炸丸子湯怎麼做好吃 可以準備白胡椒粉，鹽，生薑，蔥，涼饅頭，麵粉以及豬肉，先把豬肉剁碎，也可以直接購...
白羅蔔怎麼做素丸子，炸白蘿蔔素丸子的做法
1 選一根白胖的蘿蔔，氣眼成排的比較甜，蘿蔔表皮比較光亮捏上去比較硬實的會比較新鮮。2 把白蘿蔔洗淨，用削皮刀削掉外皮，頭尾切掉。3 用擦絲器把蘿蔔擦成細絲，再淺淺地剁幾刀，香菜洗淨切碎也放進去。4 調入十三香 鹽 麵粉 雞蛋。麵粉不要放太多，在這裡它主要起粘合作用，蘿蔔絲能粘成團即可，而且麵粉放多...
洋白菜餡素餃子怎麼做洋白菜素餡餃子怎麼做
水分不要擠掉啊，營養全部流失了，我有好辦法。我覺得白菜豬肉餡版 好吃又簡單。做法權 1.將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥 姜洗淨，分別剁茸。2.大白菜洗淨切碎後，用油拌勻。3.將肉餡 蔥花 薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。4.打至餡料起膠時，放進料酒 鹽 香油，拌勻即可包餃子了。注意 為什麼大白...