1樓：奶牛小廚
紅棗牛奶黑芝麻糊，可比買的好吃多了
2樓：寶媽享食記
黑芝麻糊應該怎麼做？快來get吧~
3樓：林夕的微笑
食材用料
黑芝麻200克相剋食物
糯公尺80克相剋食物
黑公尺60克相剋食物
白糖45克相剋食物
芝麻糊的做法
芝麻糊的做法**11.準備食材。黑芝麻用水洗乾淨，用漏網瀝乾水。
芝麻糊的做法**22.炒鍋燒熱，放入黑芝麻炒香，聽到鍋裡噼里啪啦的聲音就可以關火。
芝麻糊的做法**33.另起鍋燒熱放入糯公尺炒香，炒至公尺有點帶黃色就可以了。
芝麻糊的做法**44.另起鍋燒熱放入黑公尺炒香。炒好這三樣食材後，用大一點的器皿把食材攤開放涼，放涼後才可以放入料理裡打碎。
芝麻糊的做法**55.把黑芝麻，糯公尺，黑公尺，白糖一同放入料理機裡打碎。
芝麻糊的做法**66.經過料理機打碎就變成了粉，然後用乙隻碗把芝麻粉到入碗裡，用開水調成糊狀就可以食用啦！
芝麻糊的做法**77.芝麻糊可以端上桌啦！慢慢享用吧！香、濃、久久留香！
4樓：匿名使用者
芝麻糊做法
主料黑芝麻300g核桃300g糯公尺粉300g輔料糖適量
1.黑芝麻、核桃、糯公尺粉按1：1：1準備
2.小火炒熟芝麻
3.小火炒熟核桃
4.小火炒熟糯公尺粉，勤翻以免炒糊。
5.用攪拌機將芝麻、核桃打成泥
6.倒入炒熟的糯公尺粉中，加適量的糖，攪拌均勻。
7.核桃芝麻比較油，所以要用手搓一下，使其和公尺粉相互包容在一起，成大顆粒粉狀。
8.取適量芝麻糊粉，用剛燒開的開水，先倒少量開水，使其溶解成稠稠的糊狀，再按喜好調成稀一點的糊即可食用。
芝麻糊怎麼做？
5樓：寶媽享食記
黑芝麻糊應該怎麼做？快來get吧~
6樓：奶牛小廚
紅棗牛奶黑芝麻糊，可比買的好吃多了
7樓：
不發面不醒面，濃濃芝麻香！
8樓：匿名使用者
黑芝麻糊材料： 黑芝麻、糯公尺粉、糖（可放可不放，根據自身需要）。 製作：
1、炒製黑芝麻粉：將黑芝麻洗淨瀝乾水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右（沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的），烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀，放入瓶中密封儲存。 2、炒製糯公尺粉：
糯公尺粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用（一次炒多一點放入密封容器儲存就好）。 3、將炒製好的黑芝麻粉、糯公尺粉和糖以2：1：
1的比例用沸水沖調即可，芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量新增沸水調整 4、同樣方法也可以將核桃仁烘烤至熟後打磨成核桃粉。 加入黑芝麻糊中一起沖調就是又香又濃的核桃芝麻糊了～～
9樓：匿名使用者
主料:芝麻1/2杯 糯公尺粉3大匙
輔料：花生(切碎)少 核桃(幹)(切碎)少 鮮奶半杯 枸杞子少許 、
調料：食鹽1克 白糖適量
【小貼士：輔料可以根據個人喜好來加。】
做法：1、買來的黑芝麻洗淨，瀝乾水分，然後炒香。
2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機中，再加入一點點清水，攪打成糊狀，倒入容器內。
3、糯公尺粉加入少許清水也攪拌成糊狀。【不按上面的分量也可以，可以按照黑芝麻和糯公尺粉3：1的比例來做，這是從體積上大致看上去的比例，這兩樣食物其實沒有嚴格的比例限制，糯公尺粉在這裡也是起到增加粘稠度的作用，所以你可以在後期製作的時候根據自己的需要增減它的分量】
4、取來乙個小湯鍋，倒入剛才打好的黑芝麻糊，再加入清水、牛奶和白糖，**加熱，邊煮邊攪拌，然後再一點點的加入糯公尺粉調成的糊，繼續邊煮邊攪拌，至煮滾就可以了。
5、糯公尺粉最好一點一點的加入，這樣你才好控制芝麻糊的粘稠度，達到自己滿意的程度就不要再放了，在加入糯公尺粉後要不停的攪拌，加熱過程中也要小心裡面的黑芝麻糊濺出來燙到自己，白糖也可以適量的多加一些，因為打碎的黑芝麻會有一點微微的苦味
6、做好後盛到容器裡，撒上一些花生碎，核桃碎，枸杞就可以吃了，什麼都不加也可以
10樓：匿名使用者
用豆漿機將黑芝麻打成糊，燒開就可
11樓：毛毛愛廚房
教你做好喝的黑芝麻糊
芝麻糊的做法和材料？
12樓：寶媽享食記
黑芝麻糊應該怎麼做？快來get吧~
13樓：暴走少女
工具/材料：黑芝麻200克，糯公尺麵粉200克
1、黑芝麻可以直接在市場上購買到的，如果想要一次做到位的話可以直接購買黑芝麻粉這樣回來之後就不要手要製作成芝麻粉了。如果購買的是黑芝麻顆粒，需要提前炒一下，炒香後再進行製作黑芝麻糊。
2、炒香後的黑芝麻，要用工具把它變成黑芝麻粉，可以用攪菜機進行製作；也可以用一些磨損工具進行製作，盡量磨細膩一些。
3、把準備好的糯公尺麵粉，倒在鍋內進行炒一下，這樣儲存麵粉也是熟的、香的，後續在泡黑芝麻糊的時候味道會更好。
4、停火後或是變成小火後，再把之前製作好的黑芝麻粉一併倒在一起進行攪拌均勻，讓兩者更好的混合在一起。
5、可以提前嘗一下，混合的整體味道。若是不太香可以再繼續炒一下，再儲存可更長時間的食用。
6、如下是整體全部混合在一起，用工具讓兩者更綜合的進行攪拌，這樣後續在直接食用的時候味道會更好，可以放小火邊攪拌邊小炒一下，這樣會讓黑芝麻粉與糯公尺粉口感會更香甜。
14樓：領悟
準備材料：
老冰糖 適量
黑芝麻 250g
水（第一次） 900ml
水（第二次） 400ml
糯公尺 150g
紅棗 中等大小10顆
1、準備原材料；
2、糯公尺淘洗後提前用冷水浸泡乙個半小時後將水濾去，糯公尺備用；
3、黑芝麻小火炒熟備用，千萬別炒過了，黑芝麻糊了成品會發苦；
4、紅棗洗淨去核切件備用，去核可以用筷子捅一下；
5、將黑芝麻、泡好的糯公尺、紅棗加900ml水用料理機高速打1分鐘，可間斷幾次打；
6、將打好的糊分批過濾出芝麻水，可以用木鏟幫助按壓；
7、保留過濾出的芝麻水；
8、將所有沒過濾網的渣再次投入料理機，加入400ml水，再次攪打；
9、重複以上步驟，將芝麻水濾出，最後渣的形態應該是乾燥的；
10、濾出的黑芝麻水按照想喝分量倒在奶鍋中，根據口味加冰糖，中火加熱，邊加熱邊用小型手動蛋抽攪拌，芝麻糊會越來越粘稠；
11、盛出即可食用；
12、過濾的步驟雖然費時，但光滑細膩的成品絕不會讓你失望，加幾塊核桃在表面，配搭更加經典。
15樓：破碎的沙漏的愛
主料：黑芝麻、黑公尺、糯公尺。配料：根據個人喜好和**任意選擇加入，小公尺、薏公尺、玉公尺、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。調料：白糖。
製作方法
(1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。
黑公尺是滋補佳品。糯公尺不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況新增，品種多一點營養更豐富。
比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水衝著吃的話，最好先把原料炒熟，然後再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。
(3)調製：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。
稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。
營養價值
芝麻糊中含脂肪油，為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，並含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、車前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。
中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於**身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多**會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨。
更可以治便秘。利用節食來**的人，由於其營養的攝取量不夠，**會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。
在節食**的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的**可獲得改善。
當北半球的很多地方已經進入深秋或初冬的季節時，在瑟瑟寒風中能喝上一碗熱氣騰騰的黑芝麻糊被認為是一件很愜意的事情。
16樓：暈乎乎的小包子
材料：黑芝麻、黑公尺、
糯公尺、白砂糖
做法：1、將黑芝麻、黑公尺、糯公尺處理乾淨
2、將黑芝麻、黑公尺、糯公尺放入鍋中翻炒
3、將炒熟的原料加入白糖研磨成粉，裝瓶
4、將磨好的粉放入部分到碗裡，加入開水沖泡即成芝麻糊
17樓：最愛多鐸
用料：芝麻300克、糯公尺粉235克
調料：白糖4大匙
黑芝麻糊的做法
1.把黑芝麻和糯公尺粉分別炒熟。我買的熟黑芝麻，所以只炒糯公尺粉就好了。
糯公尺粉剛入鍋炒的時候出好多疙瘩，估計是我買的粉有點潮，不管它，繼續小火炒就好了，慢慢的焙乾水分小疙瘩就消失了。炒至糯公尺粉發黃變色成熟即可關火。放一邊晾涼備用
2.把黑芝麻放入料理機，攪拌2分鐘，停一會兒，讓料理機休息下，繼續攪打。打至芝麻粉碎出油成塊狀
3.加入白糖、炒好的糯公尺粉，再次開動料理機把三種食材混合
4.估計是東西太多了，怎麼攪也不行，還是有小疙瘩。後來還是倒到鍋裡，用鏟子來回的碾。但成品還是不大細膩
烹飪技巧：
1、把做好的黑芝麻糊放入保鮮盒或是密封好的瓶子裡，放在冰箱保鮮層存放。喝的時候妥兩勺衝入開水就好。
2、衝入開水的時候，一開始不會像第一張圖那麼稠，用小勺攪拌一下，糯公尺粉吸收了水分之後就變得稠濃了。
3、糖的用量還是看自己的口味新增。
營養功效：
1、黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。中醫認為，芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於**身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多**會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨。
更可以治便秘。婦女食用更佳！
2、利用節食來**的人，由於其營養的攝取量不夠，**會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，即使吃多了也不會發胖。因而在節食**的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的**可獲得改善。
3、降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
4、對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
18樓：戴長鯤
材料有黑芝麻 黑豆 黑公尺 花生公尺 白芝麻 薏仁 紅豆 小公尺 燕麥 蕎麥 糯公尺 高粱公尺 糙公尺 黃豆 。所有料在鍋裡分別炒熟，然後在破碎機粒打成注意一點油性的物料不要超過三分之一，不然容易發粘。沖泡時按自己喜好加適當的冰糖粉。
黑芝麻糊的做法，黑芝麻糊的原料和做法
自製黑芝麻糊 所需食材 黑芝麻400g，糯公尺粉300g，花生200g，核桃仁200g 製作步驟 1.黑芝麻用清水清洗一遍表面的雜質，用篩網瀝乾水分，直接放到炒鍋中炒，有兩三分鐘就能把表面的水分炒乾，炒到能聽到芝麻噼里啪啦的響就是熟了，盛出來備用。2.糯公尺粉300g，也放到炒鍋中炒熟，炒糯公尺粉一...
自己在家怎麼做黑芝麻糊，自製黑芝麻糊怎麼做
我來回答自己在家怎麼做黑芝麻糊？我認為如果你家有那個攪拌機或者打漿機。打漿機中放入適當的水。然後再虧放入黑芝麻。用打公尺糊檔進行打公尺糊。當公尺糊打完以後，也就是公尺糊粥已經熬好了，倒出來就可以喝了，營養豐富。黑芝麻糊應該怎麼做？快來get吧 紅棗牛奶黑芝麻糊，可比買的好吃多了 不發面不醒面，濃濃芝...
黑芝麻糊怎麼做好吃，正宗黑芝麻糊的做法，黑芝麻糊怎麼做好吃又簡單
黑芝麻糊應該怎麼做？快來get吧 還好了，我們這變老人都喝那個，我奶奶以前都是自己用黑芝麻做，現在都懶得做了也是買南方黑芝麻他們家的那個糊，關鍵自己做起來太麻煩了，要磨粉，黑芝麻屬於油性植物，磨起來黏黏糊糊的，很麻煩！因為你父親有高血壓，建議你買南方黑芝麻大牌的中老年黑芝麻糊或者無糖型黑芝麻糊，前者...