1樓：王拾酒
主料：牛奶、糯公尺粉輔料：白糖、泡打粉、植物油做法：
1、糯公尺粉加泡打粉白糖拌均勻，加牛奶植物油一起和成光滑的麵糰，再抹上一層植物油，蓋上保鮮膜醒10分鐘左右2、把醒好的麵糰用植物油再揉揉，把糯公尺團用手揪一小塊，用手搓成乙個小果子3、熱鍋涼油，油5成熱，加小果子，待浮起後不斷用漏勺底朝乙個方向畫圈推壓小果子，讓它在油裡打滾。隨著油溫的公升高，小果子會越滾越大，等到顏色變得略黃時，開大火力，繼續推壓，炸到金黃出鍋瀝油
小貼士
下鍋油溫也可以為冷油，公升溫速度宜慢不宜快（中火炸制），上色油溫高，時間短（6成熱，開大火）炸製過程中，需要不斷推壓（受熱均勻，膨脹效果好，顏色也均勻）
2樓：無法無天
真情是一輪暖陽，溫暖你那顆潮濕的心；真情是股清泉，洗去你心頭的不悅；真情是黑暗中的一把火，照亮你人生的道路。不久前發生的一件事讓我領悟到真情的真諦，讓我難以忘懷。
3樓：滕曼珠
首先我們需要準備好所需要的一些食材準備乙個電子秤。碗中放入100克的糯公尺粉。白糖25克。玉公尺澱粉20克。純牛奶160克。
2/6將這一些是才倒入乙個碗裡碗中一定是無水無油的。用攪拌器攪拌均勻一定要攪拌到沒有顆粒狀為止。碗上面蓋一層保鮮膜。用牙籤紮上五六個洞。上鍋蒸。
3/6同時我們在用電子秤稱出15克的，可可粉。將可可粉倒入在不粘鍋裡20克的玉公尺澱粉。250克的牛奶全部一起倒入在不粘鍋中。
4/6用攪拌器攪拌均勻。然後開小火。用攪拌器不停地攪拌。放入30克的白糖。
5/6成比較粘稠的巧克力色，晾涼備用。如圖所示。30克的黃油融化。趁熱揉均勻。
6/6巧克力色的漿我們放進裱花袋中。麵糰分成小劑子用手給她按壓成圓餅的形狀。中間給他擠上一層層巧克力。
上。均勻的給他包上表面給他粘上coco粉或者椰蓉。網紅版的糯公尺果就製作完成切開來看是非常的有食慾的。
味道是糯香巧克力味
4樓：匿名使用者
糯公尺是糯稻脫殼的公尺，在中國南方稱為糯公尺，而北方則多稱為江公尺。糯公尺是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯公尺也是釀造醪糟（甜公尺酒）的主要原料。糯公尺含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、菸酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用[1]。
公尺果怎麼做？
5樓：小胖子不愛洗澡
主要材料：紅薯2個，糯公尺粉1碗，糖2勺，奶粉1勺，土豆糠1勺。
1、紅薯蒸熟後，加入粉類。
2、將紅薯碾碎成泥後跟粉類一起揉成團。
3、粉團分成30克乙個的小劑子，中間擠入少許芒果醬。
4、包湯圓一樣包好後，搓圓。
5、在土豆糠裡面打個滾，均勻沾上土豆糠。
6、稍微刷點水後，再裹上黑芝麻。
7、擺進蒸籠，留出一定的間隔。
8、倒入大半鍋水，將蒸籠放在上面，蓋上蓋子，大火開鍋後再蒸十分鐘即可完成。
9、成品圖。
6樓：凹凸小田螺
主料：糯公尺粉 (200g)
調料：黃豆粉 (20g), 辣椒粉3g，白砂糖15g。
步驟1、先將糯公尺粉放入洗乾淨的電飯鍋，倒入適量水，用力揉搓糯公尺粉，直至麵餅狀，再揉搓成條狀。
2、揪成小公尺團，揉搓成湯圓大小的糰子。
3、煮鍋中加水，水開後將糯公尺糰子放入鍋中煮沸，直至糰子浮上水面，即可撈出。
4、在煮糰子的時間內，可以準備裹糰子的外衣-公尺果豆粉+白砂糖，放入乾淨的容器中，糖的比例看個人口味調節。
5、 糰子煮好後，撈出，放入準備好的豆粉中，晃動容器，直至糰子被外衣全部裹住，即是成品公尺果。
6、用筷子將公尺果夾出，放入盤中，就可以享用了。
公尺果怎麼做
7樓：匿名使用者
公尺果是以大公尺為主要原料，根據不同工藝和配方製作而成的公尺類休閒食品。大多數公尺果類製品口感鬆脆，公尺香濃郁，脂肪與糖的含量低，很受現代消費者的喜愛，如雪餅、仙貝、鍋巴和夾心公尺果等。公尺果的特點是咬感輕鬆、老少皆宜，又不脹胃，營養豐富、價廉、安全無油脂變質之虞。
隨著新技術的不斷應用，更多品種的公尺果系列產品將會不斷問世，其在我國大公尺的產業化發展中將會發揮極大的作用。[1]
公尺果**
松陽公尺果
在松陽一般稱公尺果，糕是甜的，而公尺果是不甜的，在鄉下，公尺果還是用人工鎚打出來的，因此稱打公尺果。
在浙江嵊州,公尺果是一種豆沙餡,糯公尺餅的軟糕,香香甜甜.寓意著吉祥美好.在碰上喜事時被當作禮物送給賓客.現在長春路上有許多家公尺果店.**便宜,3~5元10個.
吃法也很多，普遍一點就是當天打出來的，當天吃。如果放是時間久了會變冷變硬的，這個時候只要自己稍微煮一下，或者蒸一下，或者烤一下，都會很
公尺果的做法 10
8樓：匿名使用者
公尺果就是碗糕吧,一種福建糕點拉,公尺漿發酵後放碗裡.
用電飯煲或高壓鍋蒸好（為軟的）再用手捏成團，放入餡 一般餡是甜的吧
9樓：悲傷的血花
【材 料】: 圓糯公尺120g 水120㏄ 方形微波容器1個 鹽適量
如何做原味公尺果的製作方法：
1.將糯公尺洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾備用。將泡過的糯公尺平鋪在方形容器中，再倒入120㏄的水（剛好蓋過公尺的水量）。
2.封上保鮮膜，以免微波時水分過度蒸發。
3.以強火微波5分鐘，再以中火微波5分鐘。（每台微波強度稍有不同，若此時公尺心未熟可再微波1～2分鐘。）最後以強火微波3分鐘，讓熟糯公尺的水分蒸乾些較好切塊。
4.取出容器，將微波好的糯公尺稍放涼，再切成長方形或是以其他形狀壓模亦可。
5.將切好或壓好的糯公尺塊，放在微波爐的轉盤上，蓋上微波專用調理紙，以中火微波7～8分鐘備用。
6.備油鍋，油溫加熱至185～190℃，放入作法5的糯公尺塊，以中小火炸至公尺粒膨脹後呈金黃色，翻面再炸。
7.將公尺果全部炸好後，瀝乾油份。
8.趁熱撒上鹽調味即可食用。（或是放入塑膠袋中，再撒入調味粉晃勻即可
10樓：楊佩玖
做法一材料 蠶豆公尺(碗豆) 適量 奶油適量 白糖適量 小西公尺適量 精製油適量
步驟1、鍋內加水，水開之後加5克小蘇打，把洗乾淨的蠶豆公尺放入焯水，約10秒之後倒出，蠶豆公尺放入清水中浸泡一會兒(目的讓它冷卻)備用。
2、從水中撈起蠶豆公尺瀝乾水，放入食品粉碎機中，粉碎成蠶豆泥備用。
3、起鍋,鍋裡加少許油，把蠶豆泥倒入加奶油，加白糖不停的炒拌。一定要順著乙個方向攪拌。一直炒到不粘鍋、不粘鍋鏟、不粘手(三不粘)出鍋。
4、待冷卻後，取60克豆沙揉搓成6個丸子備用。
5、小西公尺泡水約3個小時左右後瀝乾水分，拌入少許糖和少許澱粉備用。
6、6個豆沙丸子分別沾上澱粉，用小西公尺包裹成圓子狀。胡蘿蔔切6個圓片備用。
7、胡蘿蔔圓片上放好西公尺果，上籠蒸約10分鐘左右，裝在盤中即可。
做法二材料
精製麵粉250克，蔥花400克，精豬肉丁500克，雞蛋10個。調料鹽15克，麻辣鮮20克，味精10克，雞精10克，醬油30克，料酒50克，蔬菜油400克（約耗15克）。
步驟1、麵粉加冷水（冬天用溫水）揉成面坯。
2、豬肉丁加鹽、麻辣鮮、味精、雞精調勻成餡。
3、面坯製成劑子，擀圓擀薄，抹上一層肉餡，蓋上蔥花，收成包子狀，入燒至三成熱的蔬菜油鍋內小火煎4分鐘，製成雞子公尺果 坯子。
4、雞蛋一枚磕入碗中，加醬油3克、料酒5克調味，用筷子挑開雞子公尺果 坯子，灌入蛋液，隨即捋公尺果翻身，煎至兩面金黃、皮脆後出鍋即成。依照此法，一共可製作10個成品。共計煎製時間約為7-8分鐘。
公尺果怎麼做好吃，公尺果的吃法
11樓：樂蘋果樂
公尺果的做法
糯公尺粉裡加大概五分之一的大公尺粉或麵粉（我是加的麵粉，公尺粉或麵能起到塑形作用，口感也更q，純糯公尺太軟榻），想做多少按差不多比例混合，注意：用開水和面，和面小心手被燙，試著來或者晾一會，麵糰不粘手也不硬正合適
將麵糰揪成乙個個土雞蛋大揉圓（太大了中間沒味道，太小粘的糖豆粉太多會膩），燒開一鍋水，下鍋煮，輕輕推動下以防粘鍋底
大盆裡來幾大勺黃豆粉（這次豆粉裡除了黃豆還有黑豆紅豆，傳統就是黃豆），一些白糖，甜度自己掌控
公尺果煮到浮起來就是熟了，撈出來（用漏勺控乾水）倒在豆粉裡晃動大盆，讓公尺果均勻裹上甜豆粉，給小寶做的迷你版，幾個大的，好愛吃的～
繼續煮公尺果，糖豆粉裡加入幾勺熟辣椒粉（自己用烤箱烘焙的辣椒，料理機打碎，其實豆子也可以這樣做），加了辣椒適量再加點白糖
附圖：烤好的辣椒，這個辣椒特別香辣度適中，做公尺果絕配
怎麼做艾公尺果，艾公尺果怎麼做？
以鮮艾加鹼煮至爛熟，濾乾水，搗成艾泥，再對半配上幹糯公尺粉揉勻，然後分成小坯，包餡上蒸籠，旺火蒸熟即成。餡料為糖 豬油 芝麻粉，亦可用豬肉為餡 與上述 飠肖 子餡料相似 此品表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質柔有韌性，食而不膩。不僅風味獨特，且能溫肺暖脾，散寒除濕，有防病保健之功效。艾公尺果...
公尺果怎麼做，公尺果的做法
主要材料 紅薯2個，糯公尺粉1碗，糖2勺，奶粉1勺，土豆糠1勺。1 紅薯蒸熟後，加入粉類。2 將紅薯碾碎成泥後跟粉類一起揉成團。3 粉團分成30克乙個的小劑子，中間擠入少許芒果醬。4 包湯圓一樣包好後，搓圓。5 在土豆糠裡面打個滾，均勻沾上土豆糠。6 稍微刷點水後，再裹上黑芝麻。7 擺進蒸籠，留出一...
邵武米果怎麼做，米果的做法 10
蒼茫中的塵埃 食材明細 香米適量 黃梔子適量 製作步驟 1.香米浸泡12小時後，加入適量黃梔子碾成米漿待用 大火熱鍋，鍋內均勻塗抹少量食用油，倒入適量米漿，待米漿周邊稍凝固開始用鍋鏟翻滾，隨著米漿逐漸成形，改中火，不斷用力翻滾，並從鍋周圍倒入食用油避免粘鍋。2.待米漿全部變成糕狀，盛起放入預先塗抹食...