1樓：匿名使用者
童年的味道——雞翅為了讓孩子好好吃飯，很多媽媽絞盡腦汁學做菜，但其實很多孩子都會偏愛常見的幾種食材，其中一種就是雞中翼。回想童年，你有試過一塊雞翅就下了一碗公尺飯的經歷嗎？
想讓孩子好好吃飯的媽媽們，可以試試下面5種雞翅的做法。
1、蒜香雞翅
雞翅 500克、蒜 適量、姜 適量、料酒 適量、生抽 適量、老抽 適量、食鹽 適量、黑胡椒 適量、蜂蜜 適量、香葉 適量、色拉油 適量
1、材料：雞翅，蒜。（雞翅盡量選擇小的，可以縮短醃製和烹飪的時間）
2、雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開
3、加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天（香葉碎超市買的研磨的那種，沒有可以不加）
4、蒜切末備用
5、醃好的雞翅用廚房紙吸乾水份。（一定要充分吸乾，不然煎的時候會油花四濺，還有可能燙到自己）
6、不粘鍋加油燒熱轉最小火，下入雞翅。（一定要最小火，這樣才能把雞翅煎透，而且表面不會焦）
7、煎的時候，經常翻面，煎到兩面微焦，筷子能輕易穿過雞翅
8、撒入蒜末，並不斷翻動雞翅，把蒜末的香味煎出來即可2、香酥辣雞翅
雞翅中 8個、雞蛋 1個、大蔥 1段、姜 1塊、八角 2粒、香葉 2片、食鹽 1/2小勺、雞精 1/2小勺、黃酒 1小勺、胡椒粉 1小勺、辣椒粉 1小勺、麵包糠適量、白糖 1/2小勺、植物油適量
1、將雞翅中洗淨，用消毒毛巾擠乾水分
2、在雞翅上兩面各劃兩刀，方便入味兒
3、加入大蔥段、生薑各適量，八角2粒，香葉2片，鹽1/2小勺，雞精1/2小勺，糖1/2小勺，黃酒1小勺，胡椒粉1小勺，辣椒粉1小勺，抓勻醃製1小時以上，最好放進冰箱過夜
4、將醃好的雞翅中去除作料，放進打散的雞蛋中，均勻沾裹上一層雞蛋液
5、再放入麵包糠中，均勻裹上一層麵包糠，可以用手輕壓，裹勻裹足
6、裹好麵包糠的雞翅放在平盤裡，靜置15到20分鐘，讓麵包糠與雞翅之間沾裹得更牢固些
7、熱鍋入涼油，中火加熱至150度（5成熱）
8、下入雞翅中，轉小火，慢慢炸大約4分鐘，中間翻面
9、4分鐘後轉中偏大火，炸1-2分鐘，至表面金黃色即可
10、撈出放在廚房紙上吸掉多餘的油脂就可以吃了3、可樂雞翅
雞翅中 8個、可樂 300毫公升、料酒 10毫公升、蔥 5克、醬油 15毫公升、姜 5克、食鹽 3克、白糖 3克
1、原材料：雞翅、可樂
2、將雞翅洗淨，中間用刀劃幾刀
3、將雞翅用蔥薑料酒生抽醃製半小時
4、鍋中放入油，將雞翅入鍋中煎一下
5、將雞翅煎至兩面金黃
6、放入可樂、食鹽、白糖
7、燒開後改中小火慢燜
8、將雞翅燜至熟軟
9、燉至湯汁濃稠即可4、台式三杯雞翅
雞翅 8個、紅辣椒 3個、尖椒 1個、羅勒 15克、蒜 3瓣、姜 5片、黃酒 2湯匙、生抽 1湯匙、植物油 3湯匙、冰糖 15克、土豆 1個、水 適量
1、雞翅洗淨，切成兩半備用
2、煮一鍋水，加入1湯匙黃酒，放入薑片煮開
3、煮開後放入雞翅淖水，可以除去浮沫，去腥味
4、撈出雞翅備用
5、土豆成小丁狀，創意步驟，可以不加也可以換成其他喜歡的蔬菜
6、蒜用刀板敲扁，紅辣椒、尖椒切絲，放入油鍋，加入3湯匙油煸炒爆香
7、下雞翅煸炒，至雞肉表面微微上色
8、放入冰糖
9、冰糖融化後放入土豆丁繼續煸炒
10、加入1湯匙生抽，1湯匙黃酒
11、翻炒均勻至雞肉上色後，慢火收汁至八成幹
12、加下入羅勒葉，繼續翻炒至湯汁粘稠，使湯汁均勻的包裹在雞肉上，即可關火出鍋5、辣子雞翅
雞翅 500克、朝天椒 15個、蒜 10瓣、蔥 1根、姜 5克、蠔油 1小勺、醋 1小勺、料酒 2大勺、生抽 1小勺、醬油 1小勺、食鹽 1小勺、乾辣椒 5個、雞粉 1小勺、花椒 10顆、植物油 3湯匙
1、準備食材
2、雞翅乙個切成兩半
3、除姜和蒜外，其他都切成稜形塊
4、雞翅用料酒醃製15分鐘，去腥味
5、鍋裡入油，燒熱
6、放入蔥、姜、蒜、胡椒、乾辣椒爆香，辣椒和蒜剩下一些最後出鍋前放
7、放入雞翅
8、大火煎至兩面略微發黃
9、倒入調好的料汁：蠔油、醋、生抽、醬油，翻炒均勻
10、快收汁時，放入剩下的朝天椒和蔥段，加食鹽和雞粉，翻炒2分鐘即可
2樓：燕燕知識百科
雞翅改刀醃十五分鐘，醬油料酒鹽生粉醃。
炒鍋冷鍋下油炒糖色，再下雞翅煎至兩面金黃。
雞翅換砂鍋裡，放一碗水，放料放顆小冰糖，煮開轉小火煮至汁微乾。
最後撒上一把蔥花。
可樂雞翅的家常做法《就放醬油喝可樂的》
3樓：匿名使用者
做法：雞翅兩斤洗乾淨，放入電飯鍋內，倒入可樂一罐和１／３碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關，等開關自動跳起就好了。
醬油燜雞翅怎麼做入味 醬油燜雞翅的家常做法
4樓：士多啤梨一樂
醬油燒雞翅的做法
1.雞翅放入鍋中焯水去除血水後洗淨，薑切片，蒜切片備用。
2.用刀在雞翅上劃二刀，放便入味。
3.再放一點點鹽稍醃一下雞翅。
4.鍋內放油，燒熱後放入薑片、蒜片爆香。
5.放入雞翅爆炒。
6.炒至雞翅微金黃。
7.放入適量的生抽、老抽翻炒至雞翅上色，加入沒過雞翅的水和適量的冰糖。
8.加蓋，中火煮至湯汁濃稠即可。
5樓：包理忠
燜雞翅的做法
1.先把雞翅一砍為二，這樣容易入味又容易熟。
2.冷水下雞翅和姜，還有料酒2勺。這樣可以去腥味。
3.雞翅滾開2分鐘後過冷水洗乾淨。
4.大火燒旺油，準備放蔥頭蒜頭時把火關到最小，把蔥頭蒜頭用小火慢慢炒香。
5.下雞翅，依然還是用小火煎雞翅，把雞翅兩面都煎至金黃色，注意不能用大火煎雞翅，大火會把雞翅煎焦和肉質變老。
6.煎至金黃色啦，只能用小火慢慢煎喔。
7.雞翅煎至金黃色後，加入黑胡椒粉和白胡椒粉。
8.加醬油，把醬油炒至香，加入少量水。煮至沸滾。
9.生粉加少量水拌成生粉水，倒進雞翅裡大火收汁。
10.大火收汁差不多時關了火，把蔥倒進去，用還沒冷卻的熱度拌熟。這時候蔥味香噴噴就可以出鍋了
家常可樂雞翅的做法 可樂雞翅怎麼做
6樓：匿名使用者
主料雞中翅
10只輔料
可樂適量姜2片
蒜2瓣小蔥少許鹽適量
醬油1大勺
老抽1茶匙
料酒少許
步驟1.準備所需材料。
2.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。
5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.用手抓均醃製15分鐘。
7.鍋內倒入食用油小火燒熱。
8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。
9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
7樓：領悟
準備材料：
雞中翅11只、可樂300ml、生抽1勺、料酒3勺、老抽2勺做法：1、在生雞翅上劃刀兩面，用兩勺老抽，兩勺料酒醃30分鐘以上。有時間可以提前醃製。
2、鍋中放水煮開，雞翅下鍋煮沸出浮沫後，立即撈出瀝乾。
3、中火，鍋中放一點油，將雞翅煎成金黃。
4、然後將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中，5、中火燉至湯汁濃稠並且裹在雞翅上即可。
6、出鍋
8樓：生活達人趙老師
回答原料：雞翅、可樂、生抽、老抽、姜、料酒、鹽。
做法步驟：
第1步、雞翅洗乾淨。
第2步、兩面切斜口，冷水下鍋，放入薑片一起煮沸，去除浮末繼續煮2分鐘，撈出沖洗乾淨。
第3步、鍋中倒入少許油，放入雞翅，有皮的一面先煎，煎至兩面金黃色。
第4步、放入薑片。
第5步、倒少許料酒。
第6步、放適量生抽。
第7步、少許老抽。
第8步、倒入可樂，大火煮沸轉小火燜煮5分鐘左右。
第9步、放適量鹽，大火收汁即可。
希望可以幫到您
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