1樓：吾乃求索人
白糖是日常生活中最廣泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的結晶體，比綿白糖含水率低，結晶顆粒較大，經過精煉及漂白而製成，是一種常用的調味品，也是最常用的甜味劑，日常生活所指的「砂糖」通常便指白砂糖
別名：砂糖、石蜜、白霜
2樓：周公子
白砂糖，是從甘蔗或甜菜中提取糖汁，經過濾、沉澱、蒸發、結晶、脫色和乾燥等工藝而製成。為白色粒狀晶體，純度高，蔗糖含量在99%以上，按其晶粒大小又分粗砂、中砂和細砂。糖是重要的調味品，能增加菜餚的甜味及鮮味，增添製品的色澤，為製作菜餚特別是甜菜品種的主要調味原料。
廣東、福建、台灣等省和東北地區是我國主要產糖區。
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中質量最好的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低於紅糖。
烹調中常用。綿白糖為粉末狀，適合於烹調之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精製綿白糖和土法制的綿白糖兩種。
前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好；後者色澤微黃稍暗，質量較差。白砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同，白砂糖的結晶顆粒大，含水分很少，而綿白糖的結晶顆粒小，含水分較多。
白糖的功效與作用
白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽滷毒之功效。
適當食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機體能量，維持心臟和神經系統正常功能，保肝解毒。現代醫學研究發現，白糖還能改變傷口癒合的速度，可促進組織細胞的的生長。
糖名字的由來
誰發明了 白沙糖？
3樓：法國孟子
印度最早製造出了砂糖（sarkara），傳到中國，也傳到埃及和西方。因此糖字英文sugar，法文sucre，德文 zucker， 俄文caxap，都源自梵文sarkara。後來中國提高了製糖術，將紫砂糖淨化為白糖，「色味愈西域遠甚」。
這樣，白糖又輸入印度。因此印度印地語中稱白糖為cīnī（意思為「中國的」）。中國在製造白沙糖方面居當時的世界領先地位。
4樓：匿名使用者
據記載：唐初以蔗為酒，而糖霜則自大曆間有鄒和尚者，來住蜀之遂寧傘山，始傳造法。
5樓：匿名使用者
蔗糖在中國有很長的歷史,品種和名稱多種多樣。不同品種有精粗、顏色等質量差別,代表著不同的生產技術,其出現的時代也先後有序。不少學者對此發表過專論,更有專著問世①,可以說,中國古代蔗糖發展史的脈絡已比較清晰,但對有些問題的看法還存在分岐,甚至與史實不符,如關於白沙糖生產起源問題的研究即是如此,有必要繼續進行**。
一關於「白沙糖」一詞最早出現於何時,已有論著的觀點非常一致,無一例外地認為這個詞始自宋代,如季羨林說:「到了宋代,『白沙糖』這個詞兒開始出現」,並認為「從宋代起開始出現的『白沙糖』,多半同大食或南洋的什麼地方相聯絡」②。至於何時開始生產白沙糖,則有分岐。
如陳廣勝認為「宋代已經開始生產白沙糖」。李治寰則認為「明宣德、正統年間,我國引進白沙糖制法,開始生產白沙糖」
6樓：霸道趙子龍
誰也沒發明！是資產！
醣類的名詞解釋
7樓：天涯
醣類，又稱碳水化合物（英語：carbohydrate或saccharide），是
多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱，一般由碳、氫與氧三種元素所組成，廣布自然界。醣類的另乙個名稱「碳水化合物」的由來是生物化學家在先前發現某些醣類的分子式可寫成cn(h2o)m，故以為醣類是碳和水的化合物，但是後來的發現證明了許多醣類並不合乎其上述分子式，如：鼠李糖（c6h12o5）。
而有些物質符合上述分子式但不是醣類，如甲醛（ch2o）等。醣類為人體之重要的營養素，主要分成四大類：單醣、雙醣、低聚醣和多醣，他們在生活上扮演著很重要的角色，像多醣可以被拿來當作儲存養分的物質（如澱粉和糖原）或當作動物外骨骼和植物細胞的細胞壁（如：
甲殼素和纖維素）；另外像是為五碳醛糖的核醣是構成各種輔因子不可或缺的物質（如atp、fad和nad）也是一些遺傳物質分子的骨幹（如rna）。醣類的眾多衍生物同時也與免疫系統、受精、預防疾病、血液凝固和生長等有極大的關聯。在食品科學和其他非正式的場合中，碳水化合物通常指富有澱粉（如穀物、麵包或麵食）或簡單的醣類的食物（如食糖）。
醣類主要包括沒甜味的澱粉和有甜味的麥芽糖等，是人體最主要的能源物質。例如肌肉收縮、神經傳導，體內物質運輸所需能量的70%都來自醣類。醣類主要從穀類和薯類食物中獲得。
太妃糖的由來
8樓：通仁睦雨珍
這個是泰國的一種糖哈
漫畫的歷史，由來，漫畫這個詞的由來
漫畫漫畫 ics或manga 一詞在中文中有兩種意思。一種是指筆觸簡練，篇幅短小，風格具有諷刺 幽默和詼諧的味道，而卻蘊含深刻寓意的單幅繪畫作品。另一種是指畫風精緻寫實，內容寬泛，風格各異，運用分鏡式手法來表達乙個完整故事的多幅繪畫作品。兩者雖然都屬於繪畫藝術，但不屬於同一類別，彼此之間的差異甚大。...
「座右銘」這個詞的來歷，座右銘的由來
很少有人知道，座右銘最初並非是置於座右的銘文，而是一種稱為歌器的酒具，並且和春秋五霸之一的齊桓公有關。歌器是一種奇特的盛酒器，空著的時候往一邊斜，裝了大半罐則穩穩當當地直立起來，裝滿了則乙個跟頭翻過去。這種歌器給人以不能自滿，自滿就要翻跟頭的啟迪。春秋五霸之一的齊桓公生前非常喜歡這種歌器，座位右邊總...
麥芽糖和普通白糖的區別，白砂糖和麥芽糖等有什麼區別，為什麼商家說無糖只是無蔗糖，蔗糖有什麼特別的缺點嗎非常感謝
1 用途不同 白砂糖沒有粘性，麥芽糖有粘性。製作蛋糕或餅乾時常用白砂糖，它更容易融入麵糰或麵糊裡 粗砂糖還可以灑在表面當裝飾。麥芽糖常用來熬製烘焙所需糖漿，多用來製作薩其馬 牛軋糖 糕點等，可以讓糕點成品清澈透亮，色澤漂亮，蓬鬆柔潤。2 功效不同 白砂糖主要做調味之用，還有潤肺止咳 和中益肺 解毒等...