1樓：觸觸糖糖
西安肉夾饃饃[深圳/神/州/飲食文化傳播] 1對一包學會 適合廣大群眾 味合消費都是。
現在的小吃越來越豐富 就好像你喜歡了 相信大部分人也是 沒可能他們不。食物不分國界。
就那麼一個定義好吃 好吃不會拒絕對吧。廢話有點多，不過如果滿意的話採納一下好麼？
2樓：巨集吧
臘汁肉的做法：
選上好的豬肉去骨用老湯加水和紹酒、食鹽、蔥段、姜塊、大茴、桂皮、草果、丁香、八角、小香、冰糖（增加臘汁的質感）等物。用文火煮一夜（前半夜煮，後半夜要悶）。
白吉饃的做法：
用上好麵粉發好面後，加鹼面在案板上撲足夠麵粉，用手將麵糰揉透。象做包子一樣揪出劑子（比包子劑子小），把劑子擀成薄圓餅，然後兩個貼在一起稍擀使之結合即為餅胚。制後做成餅形，平底鍋塗少許油小火將餅胚烙至半熟，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面焦黃，餅面鼓起即熟。
揉上品白吉饃揉制要充分,火候要恰到好處。制好的白吉饃形似“鐵圈虎背菊花心”，皮薄鬆脆,內心軟綿。
肉夾饃的做法，肉夾饃的製作方法及步驟
麵糰原料 3杯中筋筋麵粉 1杯溫水 1又1 2茶勺酵母 2茶勺色拉油 1 4茶勺鹽。肉餡部分 2磅豬腿肉 約900克，半肥瘦最好，但我喜歡瘦一點的 1鍋老滷汁 1瓣蒜 2枚香葉 4顆丁香 2枚八角 1 4杯醬油 1大勺老抽 2大勺白糖 1 4杯料酒 1塊姜，拍扁 1茶勺花椒 1把乾紅辣椒 1 2茶勺...
求介紹能學習肉夾饃的地方？肉夾饃的做法學習
學肉夾饃的地方是很多的，肉夾饃學的人越來越多呵呵，我也是做肉夾饃的現在是在外地做肉夾饃可能外地的一些陝西特色比較少吧做的挺不錯的。當時一直猶豫要不要做肉夾饃還是親戚帶到冠香興小吃嘗了味道後才決定做。呵呵算是值了求採納謝謝樓主 我知道在西安大慶路上有家培訓有教肉夾饃 材料 麵粉300克，發酵粉20克，...
西安臘牛肉的做法
側身西望長嘆息 原 料 牛肉 瘦 9000克。鹽250克 茴香籽 小茴香籽 25克 八角3克 草豆蔻2克 桂皮12克 花椒9克 姜6克。特 色 外形美觀，色澤鮮豔，香酥可口，不腥不羶，營養豐富。操 作 1.原料整理 把牛肉切割成1.5至2千克重的小肉塊，對後隨肉較後部位須用刀劃開，使肉容易變紅，鹽味...