用烤箱怎麼做蔓莓餅乾，如何用烤箱做餅乾？

1樓：

用料黃油 120g

淡奶油 100g

雞蛋乙個

低粉 230g

糖粉 70g

蔓月莓適量

淡奶蔓月莓餅乾的做法

黃油室溫軟化，依次加淡忌廉，糖粉，雞蛋，手動打蛋器攪勻，篩麵粉攪勻，最後放入蔓月莓碎，攪勻。

搓成長條形，整形。

舊物利用，牙膏盒子，順手拿來整形。放冰箱冷凍一小時。

切片。烤箱預熱160度，20分鐘。

烤好拿出晾涼。

完全涼透，密閉儲存。

2樓：畸形的豬

食材明細

主料低筋麵粉115克

全蛋液15ml

黃油75克

輔料糖粉60克

蔓越莓幹35克

甜味口味

烤工藝一小時耗時

普通難度

蔓越莓餅乾的做法步驟

準備材料。

黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。

再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。

倒入切碎的蔓越莓幹。

將蔓越莓與黃油攪拌均勻。

倒入低粉，攪拌均勻。

用手揉為麵糰。

用手把麵糰整形成寬約6cm，高約4cm的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。

凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7cm的片。

切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。即可。

小竅門◎蔓越莓幹也可以用葡萄乾、櫻桃幹等代替。

◎這款餅乾黃油不需要打發。

◎餅乾胚放入烤盤時，餅乾間隙要留大些，因為烤時還會膨脹一些。我步驟圖上的間隙就留小了，很多餅乾都連一起去了。

◎如果沒有糖粉，可以用攪拌機把白砂糖攪打成糖粉即可。

3樓：林夕的微笑

一般家用的烤箱烤蔓越莓餅乾，最好是上下火一起烤比較好，把溫度調在180度就可以，然後烤製30分鐘左右，因為餅乾一般都需要低溫烤久一點，這樣才會酥脆。中層，上下火200度，10分鐘。還是要在烤到開始上色的時候就在旁邊看著，以免烤過頭，烤餅乾時可以在餅乾開始上色慢慢變深的時候關火，利用烤箱的餘溫悶熟。

如何用烤箱做餅乾？

4樓：五三妙招園

想吃餅乾別再買了，教你在家用烤箱做餅乾，香甜焦酥健康實惠

5樓：九筒看好劇

烤箱最簡單的餅乾做法！

烤箱怎麼烤蔓越莓餅乾

6樓：小蜜蜂

準備所有需要的食材，黃油放置室溫充分軟化成膏狀，蔓越梅干切細。（我準備的材料大約是做45塊左右餅乾的量）

軟化好的黃油放入砂糖中用打蛋器充分攪拌，使黃油與砂糖完全融合。

加入雞蛋液，打至完全融合.

放入蔓越莓幹，篩入低筋麵粉，用刮刀（或平鏟）混合均勻。

將混合好的麵糰放在保鮮膜（或錫紙）上，整形成寬約6cm，高4cm的長方體。（麵糰有些粘手哦，不要心急，慢慢來）

入冰箱冷凍，感覺硬了，可以切片就行，沒有固定時間。（注意：是冷凍，不是冷藏哦），然後切成厚0.7cm厚的片，均勻的平鋪在放了錫紙的烤盤內（餅乾與餅乾之間要有一定的間距）。

烤箱170℃，預熱3-5分鐘，上下管，中層，15分鐘，烤至餅乾表面成微黃即可。

放涼，放入密封罐儲存。（密封可以儲存較長時間）。

越蔓莓餅乾的做法步驟圖，越蔓莓餅乾怎麼做

7樓：面朝大海路途

步驟曼越莓餅乾的做法步驟11.黃油軟化，分次加入糖粉打至膨鬆發白，加入雞蛋打勻

曼越莓餅乾的做法步驟22.分次篩入低粉

曼越莓餅乾的做法步驟33.形成乙個光滑的麵糰，加入曼越莓，不用過度揉它，以免起筋

曼越莓餅乾的做法步驟44.用保鮮膜整理成長條形放冰箱凍乙個小時，這個麵糰比較軟且散，不用保鮮膜怕是不好整理成型。

曼越莓餅乾的做法步驟55.從冰箱裡取出凍硬的麵糰，切片，放烤盤烤。最後五分鐘注意觀察，不要烤太黃，曼越莓會幹，就不好吃了

8樓：陌上_卿名酒酒

主料黃油75g 低筋麵粉115g

雞蛋液(全蛋一大勺)15ml 蔓越莓幹35g糖分60g

越蔓莓餅乾的做法步驟

越蔓莓餅乾的做法**11. 製作過程：

1、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。

2、加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。

3、倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓幹的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。

4、倒入低筋麵粉

5、攪拌均勻，成為麵糰。用手把麵糰整形成寬約6cm，高約4cm的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。

6、凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7cm的片。切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可。

9樓：畸形的豬