1樓：迪蒙智慧型停車
冬瓜蝦仁的做法步驟：
1、鮮蝦仁取出蝦線，用水沖洗乾淨，瀝乾水分。
2、把處理好的蝦仁用料酒、澱粉、鹽醃10分鐘。
3、把冬瓜去皮洗乾淨，切成大片。
4、炒鍋中放入色拉油燒熱，下入蝦仁炒熟。
5、下入冬瓜，加鹽翻炒，直至冬瓜熟爛。
6、我沒有放其他的調味料，是想保持蝦仁的鮮香和冬瓜的清爽。
2樓：海綿健康
食材主料
冬瓜300克
海蝦仁50克輔料油
適量鹽適量蒸魚豉油
適量醬油
適量大蔥適量姜
適量蒜瓣
適量香菜
適量小尖椒
乙個步驟
1.冬瓜，海蝦仁洗一下，蝦仁泡上十分鐘就行。
2.冬瓜切薄片。
3.蔥，姜，蒜，小尖椒備好。
4.油熱，姜，蔥，小尖椒爆香味。
5.入蝦仁，稍微翻炒。
6.入冬瓜翻炒。
7.入蒸魚豉油。
8.入少量醬油。
9.冬瓜炒熟，入鹽，蒜瓣，香菜，攪勻即可出鍋。冬瓜水份大，防止出太多湯，所以最後放的鹽。
3樓：匿名使用者
步驟1.冬瓜，海蝦仁洗一下，蝦仁泡上十分鐘就行。
2.冬瓜切薄片。
3.蔥，姜，蒜，小尖椒備好。
4.油熱，姜，蔥，小尖椒爆香味。
5.入蝦仁，稍微翻炒。
6.入冬瓜翻炒。
7.入蒸魚豉油。
8.入少量醬油。
9.冬瓜炒熟，入鹽，蒜瓣，香菜，攪勻即可出鍋。冬瓜水份大，防止出太多湯，所以最後放的鹽。
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