1樓：林夕的微笑
1、把蒸鍋刷乾淨，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因為不需要蒸多少時間。
2、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽鹹和調料味。
3、把花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。
4、拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。
5、蓋上鍋蓋，點大火，水燒開後，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。
特點:吃的時候，包出肉和蝦籽可以蘸調料汁吃，也可以直接吃，因為已經有點調料和鹽鹹的味道，又保留皮皮蝦自然的鮮美味道，是不可多得的美食。
皮皮蝦怎麼蒸著吃
水煮皮皮蝦的做法，水煮皮皮蝦怎麼做好吃？
2樓：angelan城城
1、首先將皮皮蝦放入水中清洗，要把觸角處清洗乾淨。
2、接著把鍋裡放水煮開。
3、然後把薑絲、八角一併放入鍋內，再倒適量料酒和鹽，煮5分鐘。
4、你想差不多時間到之後，把皮皮蝦盛出。
5、你想喜歡吃什麼蘸料就準備一下。
6、最後就享受美味吧。
皮皮蝦蒸多長時間
3樓：格調
蒸十分鐘即可。
準備用料：皮皮蝦750g、醋適量、姜適量
1、皮皮蝦買回家清洗兩遍。
2、姜剁成薑末。
3、放在小碗裡倒上醋。
4、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘。
5、十分鐘一到馬上開啟蓋子。
6、揀出來擺盤蘸醋吃吧。
4樓：嗶哩嗶哩
2700買乙隻百年波士頓大龍蝦，17斤半，光乙個鉗子就把我吃撐了
5樓：城凝遠
你問的是清蒸皮皮蝦（時間）。其實，我認為鮮活的皮皮蝦，最佳吃法是「鹽水煮」，比清蒸的蝦肉要鮮嫩。
我的做法是：鍋中加入適量水燒開，加入食鹽、花椒大料，蔥、姜，皮皮蝦洗淨入鍋，煮8分鐘左右，撈出後直接食用，不用其它蘸料。這樣能品嚐到皮皮蝦的純正鮮味！
清蒸皮皮蝦的做法：
1、皮皮蝦洗淨放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘（若是活的可時間短些）。
2、調味汁兒：醋，鮮貝露，蒸魚豉油，蠔油，糖，薑末，攪拌在一起即可。
6樓：一見如故稅法答
1法一原料：皮皮蝦兩斤
做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。
特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。
2法二主料:皮皮蝦,青椒
配料:料酒,醋,香油,白糖,鹽,花椒,薑末,蔥末
做法:1.皮皮蝦洗淨放入容器,加入鹽,白糖,料酒醃製10分鐘左右,備用;青椒洗淨切絲備用;另取乙個小碗,倒入醋,加入薑末,蔥末,香油備用。
2.把蝦碼平在盤子裡,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右,取出,把切好的青椒絲放在蝦身上。
3.起鍋放入適量的油,燒熱,放入花椒爆香,關火,澆在蝦身上,即可。
特點：煮過的蝦裡面水太多了，而蒸的肉比較緊實好吃。
3法三主料：皮皮蝦
配料：花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣
調料：醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等，依據自己的口味來調配。
做法：1、把蒸鍋刷乾淨，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因為不需要蒸多少時間。
2、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽鹹和調料味。
3、把花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。
4、拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。
5、蓋上鍋蓋，點大火，水燒開後，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。
7樓：貊友桃波納
蓋上鍋蓋，點大火，水燒開後，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。
8樓：戶波智雋潔
鍋裡注入清水燒開後，把皮皮蝦放蒸格上大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。
9樓：梅梅雪雪
十分鐘就好。不宜太長
10樓：初塵
火不要太打也不要太小，蒸十分鐘最佳
皮皮蝦的做法，皮皮蝦的做法有哪些？
用料主料 皮皮蝦500克 調料色拉油 適量食鹽適量蔥 適量姜適量蒜 適量花椒 適量乾辣椒 適量香葉 適量郫縣豆瓣醬 適量辣椒醬 適量白糖 少許黃酒 適量香辣皮皮蝦的做法 皮皮蝦味道鮮美，母蝦個頭比公蝦小，母的皮皮蝦的脖子部位有乙個白色的 王 字，公的皮皮蝦在大爪下分別有乙個細細的小爪，根據喜好選擇嘍...
做法，香辣皮皮蝦怎麼做好吃，香辣皮皮蝦的家常做法
高雅大氣很有笵 用料皮皮蝦 1斤 蔥薑蒜 1丟丟 花椒 1丟 辣椒 1丟 辣醬 1丟 香辣皮皮蝦的做法 蔥薑蒜 花椒辣椒 小火爆香 爆香放皮皮蝦炒炒炒到變色 放辣醬，家裡只有老乾媽。將就湊合用了，放豆瓣醬應該更好吃加少量水 料酒燜 三四分鐘 出鍋 30秒不 皮皮蝦 500g 大蒜 5g 生薑 4g ...
椒鹽皮皮蝦的做法家常，椒鹽皮皮蝦的做法有哪些？
椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜，主要製作材料為皮皮蝦 紅尖椒 大蒜。這道菜味道獨特，口感爽口，外表乾燥酥脆，白裡透紅，營養十分的豐富。用料皮皮蝦 1000克 姜 適量 蒜 適量 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 椒鹽 適量 蔥 適量 料酒 適量 洋蔥 半個 小蔥 適量 做法蝦洗淨，加黑胡椒，料酒，鹽醃製30分鐘...