1樓：匿名使用者
四果湯主料
蓮子100g 綠豆100g 紅小豆100g 薏公尺100g 木薯粉200g 仙草凍200g
輔料椰汁800ml 白糖適量
四果湯的做法步驟
1. 將綠豆、蓮子、薏公尺、紅小豆分別用小碗裝好，加入適量水和白糖，水不可過多，淹沒食材即可，放入電壓力鍋中，選擇自選保壓30分鐘。
2. 接下來做「阿達子」，這是閩南方言，是木薯粉小塊，將沸騰的開水和木薯粉拌勻，先用筷子，等溫度降低後再用手揉成麵糰，直到不粘手為止。
3. 將麵糰擀成片狀，厚約1厘公尺。
4. 用刀切成條狀。
6. 燒沸一鍋水將阿達子倒入沸水中，一分鐘後熟了即可撈出。
7. 放入冷開水中浸泡，這樣做出來的阿達子q彈有嚼勁。如果有裹花生白糖陷的湯圓煮出來也是透明的很清爽。
8. 壓力鍋壓好的四種料加入仙草凍，再加上涼好的阿達子。
9. 倒入椰汁或蜜糖水即可。夏日炎炎，吃這一碗四果湯清涼爽口！
小貼士四果湯加的料可以豐富多彩，如西瓜丁、葡萄乾、白石花塊、果凍布丁等等均可，按自己的喜好變成多變的四果湯哦！
2樓：林夕的微笑
用料仙草粉 10g
芋圓（三色）成品 250
西公尺露（成品） 20g
青汁（三里人家青汁粉） 3g
青汁四果湯的做法
1,仙草粉放入水中煮15分鐘，期間用筷子攪拌均勻溶解，煮好後過濾掉殘渣，放涼成果凍狀，備用
煮芋圓，將芋圓放入水中煮到全部浮起來放涼備用，要吃q點就撈出放入涼開水浸泡
煮西公尺露，放入水中知道西公尺全部是透明色即可全部煮好，根據個人喜好，可加蜂蜜，酸奶，牛奶等調製最後加入三里人家青汁粉，攪拌均勻，就完成了
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