1樓：小妞妞魚愛娛樂
10月份11月份吃陽澄湖大閘蟹，最肥美，膏也最厚。
1.一般陽澄湖大閘蟹從九月開始有
正如前面所說，陽澄湖大閘蟹的上市時間一般是在中秋節前後，基本上都是集中在九月份。所以正宗的陽澄湖大閘蟹要等到九月份才可以吃到，在這以前**的陽澄湖大閘蟹都是假冒的陽澄湖大閘蟹。
2.一般陽澄湖大閘蟹要到當年的十二月份才會正是下市陽澄湖大閘蟹一般會上市三個多月，大概在十二月初的時候陽澄湖大閘蟹就陸續下市了，春節期間很難看到正宗陽澄湖大閘蟹的影子了，但是少數商家為了能趕上春節這個銷售高峰期，一般會囤積一部分螃蟹春節來銷售，但是這種情況的成本比較高，所以春節市場上的陽澄湖大閘蟹很少。
3.一般吃陽澄湖大閘蟹的最佳季節是在十一月份雖然陽澄湖大閘蟹都是在九月份上市的，但是吃陽澄湖大閘蟹的最好時機卻是在十一月份。這個時候氣溫在慢慢降低，同時無論是公蟹還是母蟹，這個時候都已經成熟了，關鍵十一月份時大閘蟹的**不是很貴。
2樓：蘿莉楊啊
最佳吃蟹巴巴陽澄湖大閘蟹時間是每年的10月份到11月份，有一句俗語說的是「九黃十膏」就是指這個最佳吃蟹時間。
陽澄湖大閘蟹什麼時候最好吃？陽澄湖大閘蟹什麼時候吃最好
3樓：匿名使用者
真**嘗陽澄湖大閘蟹的季節是11月。
9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。陽澄湖大閘蟹比其它湖裡產出的大閘蟹晚，但是陽澄湖的陽澄湖大閘蟹鮮美遠非一般湖裡產出的蟹可比。陽澄湖大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩，是所有食客們的最愛。
其中最能夠體現陽澄湖大閘蟹肉質紅膏和蟹黃美味的陽澄湖大閘蟹變數清蒸陽澄湖大閘蟹了，來看下清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做。
清蒸陽澄湖大閘蟹原料：大閘蟹4只、醋2湯匙、紅糖1/2茶匙、生薑10克。清蒸陽澄湖大閘蟹做法：
1、正宗陽澄湖大閘蟹刷洗乾淨備用，生薑切末。2、將醋、紅糖和生薑末一起攪拌均勻作為調料汁備用。3、蒸鍋中水開後，放入大閘蟹**蒸15分鐘左右(根據大閘蟹大小和火力調整時間)即可。
4、蒸好的大閘蟹蘸食剛才的調製，大閘蟹性寒，須加薑醋才可食用。
4樓：邸淵在映安
所謂「秋風響，蟹腳癢」，有好多地方的大閘蟹都很有名，陽澄湖、固城湖、高郵紅膏……陽澄湖的名氣最大，也最正宗，最好是吃牌子好的，好像劉氏水產的比較好吃。
5樓：大閘蟹養殖抖音
陽澄湖大閘蟹每年10月11月，秋風瑟瑟的時候吃大閘蟹合適，蟹農多年經驗給你講，蘇州這次邊是天氣有點冷的時候大閘蟹最好吃！
6樓：包開習凌雪
陽曆10月、11月的大閘蟹口感最好。
7樓：葉頌聖水之
仲秋季節是吃大閘蟹的最好時間，這時候的蟹最肥美
8樓：府修永
2023年9月吃鮮，10月份才能吃母蟹黃，11月能吃公蟹膏，抖音dy100456吃蟹
一般幾月份可以吃到陽澄湖大閘蟹
9樓：小e進吧
陽澄湖大閘蟹一般9月份上市，在當年十二月份下市，上市只有三個多月。
陽澄湖大閘蟹，江蘇省蘇州市特產，中國國家地理標誌產品。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。
陽澄湖大閘蟹先後獲得了綠色食品、江蘇名特優新農產品博覽會最佳產品獎、全國水產業質量放心國家標準產品、中國十大名蟹、全國知名大閘蟹十佳名優品牌等榮譽稱號。
擴充套件資料：
據《本草綱目》記載：螃蟹性味鹹、寒，有小毒。歸經入肝、胃。
具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味鹹性寒，有清熱、化淤、滋陰之功，可**跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名中毒。
蟹肉對各種癌症都有較好的療效。
10樓：奶茶氯
1.一般陽澄湖大閘蟹從九月開始有
正如前面所說，陽澄湖大閘蟹的上市時間一般是在中秋節前後，基本上都是集中在九月份。所以正宗的陽澄湖大閘蟹要等到九月份才可以吃到，在這以前**的陽澄湖大閘蟹都是假冒的陽澄湖大閘蟹。
2.一般陽澄湖大閘蟹要到當年的十二月份才會正是下市陽澄湖大閘蟹一般會上市三個多月，大概在十二月初的時候陽澄湖大閘蟹就陸續下市了，春節期間很難看到正宗陽澄湖大閘蟹的影子了，但是少數商家為了能趕上春節這個銷售高峰期，一般會囤積一部分螃蟹春節來銷售，但是這種情況的成本比較高，所以春節市場上的陽澄湖大閘蟹很少。
3.一般吃陽澄湖大閘蟹的最佳季節是在十一月份雖然陽澄湖大閘蟹都是在九月份上市的，但是吃陽澄湖大閘蟹的最好時機卻是在十一月份。這個時候氣溫在慢慢降低，同時無論是公蟹還是母蟹，這個時候都已經成熟了，關鍵十一月份時大閘蟹的**不是很貴。
11樓：大閘蟹養殖戶自家養殖
陽澄湖每年都是9月20多號舉行開湖節，去掉大閘蟹就是抖音可以關注，開湖節後陽澄湖大閘蟹才能上市**，一般每年10月份吃母蟹黃11月吃公蟹膏和肉，每年秋風瑟瑟的時候是吃陽澄湖大閘蟹正當時！
陽澄湖大閘蟹什麼時候可以吃到？
12樓：丸子閒談文化
俗話說九雌十雄，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：
刮西北風，吃大閘蟹。近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。
此時，大閘蟹進入晚期，產量減少；非但品質低，而且價錢貴。刮西北風，吃大閘蟹，還有乙個原因：螃蟹受寒以後，肉質收緊，口感細膩更加富於彈性。
現在，我們的大閘蟹全部儲存在冷藏庫中，起到的效果，也是完全一樣的。
所以陽澄湖大閘蟹最好的吃蟹季節是10月份-11月份！正宗陽澄湖大閘蟹比其它湖裡出產的大閘蟹要晚，但陽澄湖大閘蟹肉質鮮嫩、蟹香濃郁、膏紅味美，其鮮美程度不是一般其他湖裡產出的大閘蟹可以相比的。
13樓：深圳麥思
你好，因為現在的科技比較發達，理論上來說一年四季都是可以吃到的，但是價錢問題以及口味問題就需要重新考察了，古有每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，這些時間段的大閘蟹較為美味，望採納！謝謝！
14樓：匿名使用者
俗話說九雌十雄，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。而且一般九月份才會開湖捕撈，所以九月可以吃到。
當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。
近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少。
15樓：
陽澄湖大閘蟹開湖時間往年都是在9月17號。根據大閘蟹的生長和環境可能會延遲一點時間或者推前。秋風起蟹腳癢，農曆9月是吃螃蟹的好日子，只要陽澄湖開湖捕撈大閘蟹，就可以等待期待一年的美味了
稻香官網---陽澄湖小蟹農為您奉獻
16樓：匿名使用者
1.一般陽澄湖大閘蟹從九月開始有
正如前面所說，陽澄湖大閘蟹的上市時間一般是在中秋節前後，基本上都是集中在九月份。所以正宗的陽澄湖大閘蟹要等到九月份才可以吃到，在這以前**的陽澄湖大閘蟹都是假冒的陽澄湖大閘蟹。
2.一般陽澄湖大閘蟹要到當年的十二月份才會正是下市
陽澄湖大閘蟹一般會上市三個多月，大概在十二月初的時候陽澄湖大閘蟹就陸續下市了，春節期間很難看到正宗陽澄湖大閘蟹的影子了，但是少數商家為了能趕上春節這個銷售高峰期，一般會囤積一部分螃蟹春節來銷售，但是這種情況的成本比較高，所以春節市場上的陽澄湖大閘蟹很少。
3.一般吃陽澄湖大閘蟹的最佳季節是在十一月份
雖然陽澄湖大閘蟹都是在九月份上市的，但是吃陽澄湖大閘蟹的最好時機卻是在十一月份。
這個時候氣溫在慢慢降低，同時無論是公蟹還是母蟹，這個時候都已經成熟了，關鍵十一月份時大閘蟹的**不是很貴。
17樓：蟹公館大閘蟹
每年陽澄湖大閘蟹上市時間基本在9月中下旬，這時候大閘蟹開始進入成熟期，吃起來也肥美！而大閘蟹最好吃的時候是10月、11月（農曆的9月、10月），如果大家購買了大閘蟹禮券（禮卡），建議大家在這時段提貨！
蟹公館陽澄湖大閘蟹
2023年 9月21日開湖上市；
2023年 9月23日開湖上市；
2023年 9月21日開湖上市；
2023年 9月23日開湖上市；
2023年 9月23日開湖上市；
陽澄湖大閘蟹什麼時候最好吃？
18樓：勤蔭崇疇
上海是乙個很懂飲食的地方，上海人對於吃的話，是很講究的，對於吃陽澄湖大閘蟹，上海人還真的都很懂行，在上海，隨隨便便的找個人，對於吃陽澄湖大閘蟹，都可以說的頭頭是道。
並不是說其他地方就不懂，只是說很懂的相對來說，少一些，誰讓上海離陽澄湖比較近，近水樓台先得月，就是這個道理，而且上海人，對於陽澄湖大閘蟹，那更是別一番的風味，上海人對於吃陽澄湖大閘蟹，那更是手到擒來。
話說有個上海人坐火車，每一站，吃乙個蟹腿，到他下車的時候，剛好吃完了乙隻蟹，可想而知，這個上海人對於吃蟹，是多麼的講究。話說那些特會吃蟹的人，在吃完陽澄湖大閘蟹後，蟹殼都能重新拼回乙隻蟹害擔憤杆蒞訪縫詩俯澗。
以前的上海，陽澄湖大閘蟹是貧困家庭的救濟糧，而如今，陽澄湖大閘蟹成為有錢人享用的奢飾品，這風水輪流轉用在陽澄湖大閘蟹身上，那是一點都不為過，如今的陽澄湖大閘蟹是蟹中之冠，其他蟹類都不及它陽澄湖大閘蟹。
陽澄湖大閘蟹只有在它的最佳食蟹期間，才能將它的特徵發揮出來，肉質鮮嫩，母蟹蟹黃多，公蟹蟹膏飽滿，而對於這些，地地道道的上海人，那是心照不宣的事，無須過多的言語，只求在最佳食蟹期間，桌上能有一盤陽澄湖大閘蟹。
19樓：shine李小聰
陽澄湖大閘蟹最好吃的部位當然是蟹黃和蟹膏。
每年8-9月，大閘蟹先後完成生命過程中最後一次蛻殼，即進入成蟹階段。這時大閘蟹的性腺迅速發育，等到陽澄湖大閘蟹體內的蟹黃和蟹膏各佔一半的時候（就是現在），色、香、鮮、嫩一應俱全。
吃蟹需要注意什麼？
1、不可生吃、不可吃死蟹、不可吃久存熟蟹、不可同冷飲一起食用。
2、大閘蟹屬寒性食物，建議同紫蘇、薑茶、蟹醋等一起食用，不能與梨、柿子、冰水、雪糕等涼性食物同食，會損傷脾胃，引起腸胃不適。
3、過敏體質謹慎食用。
大閘蟹哪些地方不能吃？
除鰓，在蟹體兩側，形如眉毛， 成條狀排列；
除胃，位於蟹骨前半部，緊連蟹黃，形如三角小包；
除心，位 於蟹黃或蟹油中間，緊連胃，呈三角；
除腸，位於蟹臍中間，成條狀。
20樓：大閘蟹養殖戶自家養殖
2023年陽澄湖大閘蟹開捕節是9月23日，這以後在開始大規模捕撈大閘蟹，10月份吃母蟹黃最好，這幾天還有點早，11月份能吃公蟹的膏希望能幫助到你，去掉大閘蟹三個字就是抖音也有說明
21樓：富玉英抗午
母蟹黃最好的時候在陰曆8月中旬9月的時候吃最好，吃公蟹的話，肉最厚最鮮美的時候要比母蟹稍微晚點，也就是9月底10月的時候，有些公蟹的膏等那個時候也長好了
陽澄湖大閘蟹什麼時候最好吃，陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃
真 嘗陽澄湖大閘蟹的季節是11月，9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆九月雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。陽澄湖大閘蟹比其它湖裡產出的大閘蟹晚，但是陽澄湖的陽澄湖大閘蟹鮮美遠非一般湖裡產出的蟹可比。陽澄湖大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩，是所有食客們...
陽澄湖大閘蟹可以做香辣蟹嗎
樓下您太專業了，但是我覺得陽澄湖大閘蟹最好就是蒸蟹，這樣能更好的保持蟹的原汁原味。香辣蟹也可以的，喜歡辣的人比較喜歡吃。更多的大閘蟹知識，請問大閘蟹家，他是這方面專家。我們中國有哪些著名美食？說到美食，那就不得不提美食之都西安了，西安必吃的十大美食有以下10種 牛羊肉泡饃 臘汁肉夾饃 秦鎮公尺皮 b...
陽澄湖大閘蟹吃大的好還是吃小的好
每年的中秋節前後，陽澄湖大閘蟹專賣店裡迎來送往，生意火爆異常。但是仔細看一下標價，陽澄湖大閘蟹越大 越貴，而且哪怕是相差一點點的重量，甚至能相差一大截。但是還是有些人不明白，大閘蟹是吃大的好，還是吃小的好？陽澄湖大閘蟹是越大個越值錢，但是這也不代表就是吃大的陽澄湖大閘蟹就比較好了。具體的大小還是看食...