1樓：匿名使用者
絕對不能吃，果斷丟棄。
玉公尺發霉會產生大量的黃麴黴素，毒性很大，對人體健康會產生嚴重的傷害，尤其是肝臟。
2樓：溫州小妹
這個季節玉公尺怎麼會發霉呢？它還可以吃嗎
3樓：匿名使用者
發霉的玉公尺是不能吃的，就是餵雞也是不可以的，發霉就是有生病菌了，人吃會生病的
4樓：山中樂哥
發霉的玉公尺不要吃了。發霉的玉公尺還是其它食物建議不要食用，還是發霉食物都有不可知的黴菌感染，霉變食物對身體有害無益，特別是黴菌變異性如黃麴黴菌，更是特別有害是致癌物，就成病變是不可逆的。發霉玉公尺還是其它食物，對身體健康問題不利食物，不吃為好。
5樓：勞思松
發霉了上邊就是長滿了黴菌不能吃了，吃了發霉的東西會致癌的，所以扔了也不要吃
6樓：晨曦胖哥
這種情況建議不要食用，以免發生意外
7樓：**小妮子
發霉的玉公尺不能吃了，最好果斷扔掉
玉公尺表面有點發霉還能吃嗎
8樓：陳
還是不要吃。發霉的東西一般含有毒素，對人體不好，即使我不是很明確到底對人的哪些部分很好。如果真的食用了發霉的食物，如果有不舒服的地方，最好盡快就醫。
9樓：燕趙風人
不要吃了。那個叫點翠，霉點是黴菌的菌絲和孢子，這很可能含有黃麴黴毒素、嘔吐黴素、土黴素等會導致中毒
10樓：溫州小妹
這個季節玉公尺怎麼會發霉呢？它還可以吃嗎
發霉的玉公尺能吃嗎？為什麼？
11樓：你粉底沒我的厚
玉公尺是一種粗糧，也常被用來當作主食，營養價值極高，它含有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，加速體內有毒物質的排出，不飽和脂肪酸具有降血壓的功效。我們會發現有時候玉公尺放的時間久了，會出現區域性發霉的情況。
玉公尺在潮濕的環境中，會受到真菌感染，導致玉公尺產生霉變，玉公尺粒中會產生一種叫做黃麴黴素的毒素，它屬於有毒的致癌物質。玉公尺只有頂部發霉，切掉之後仍然不可食用，毒素其實已經侵入到玉公尺的其他部分。
發霉的玉公尺最好直接扔掉，如果繼續食用，黃麴黴素會對健康造成損害，輕者會產生腹痛腹瀉的狀況，嚴重可能會導致臟器發生病變。新鮮的玉公尺最好只剝掉一半外皮，然後用保鮮袋密封好，直接放在冰箱冷凍，這樣能儲存很長時間。
儲存新鮮玉公尺的方法：
1、買玉公尺的時候，應注意挑選玉公尺粒顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉公尺。將玉公尺煮熟後，立即放入冰水浸泡一分鐘左右，可以使玉公尺保持鮮嫩不乾癟長達乙個小時。
2、如果需要長期儲存，只要將新鮮玉公尺去皮，留下最裡面三層皮最好，用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍，您就能在冬天吃到同樣鮮嫩的玉公尺了。
12樓：吉里吉里
玉公尺發霉不能吃。
在發霉的玉公尺、花生以及堅果等裡面會含有大量的黃麴黴素，黃麴黴素屬於一級的致癌物質，主要傷害的就是肝臟，肝臟長時間處於慢性中毒狀態時會導致肝硬化或者是肝癌。
在生活中一定要仔細的辨別，當花生或者瓜子出現輕微變黃或者發黑時不能購買，另外玉公尺表面出現了一些破損或者黃綠色的物質也不能吃。豆瓣醬或者豆腐乳包裝破壞時千萬不能購買，要去信譽度比較高的超市，選擇正規廠家所生產的花生油。
擴充套件資料
發霉的食物裡面會含有大量黴菌，黴菌會直接在細胞裡面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺死，生活中有很多發霉的食物不能吃，不然會致癌。
生活中要儲存好食物，避免發霉，水果洗乾淨之後應該及時把表面的水擦乾淨，在使用保鮮袋打包好放在冰箱裡，這樣儲存的時間比較長。
若是吃了霉變的食物發生了中毒現象，要及時去醫院，同時要把發生霉變的食物保留下來，這樣可以讓醫生快速找到導致中毒的毒素，並且對症**，盡量把所有發霉的食物全部扔掉。
13樓：地球之宋
有時候家裡玉公尺放久了忘了吃，會有些發霉，想扔了有覺得浪費。那麼玉公尺發霉了還能吃嗎？
不能吃的。發霉的玉公尺會產生一種叫黃麴黴素的毒素，是有毒性的致癌物質，跟別的新鮮的玉公尺一起煮也會把新玉公尺汙染的。一起吃了會容易中毒。
玉公尺在貯藏過程中，當玉公尺含水量達到18％、在12～42℃的條件下（最適溫度25～32℃）、相對濕度80％左右時，黃麴黴、寄生麴黴和集峰麴黴等真菌就侵入玉公尺籽粒，使玉公尺發霉，籽粒中就含有黃麴黴毒素。它是真菌毒素的重要代表之一，吃了發霉的玉公尺，黃麴黴毒素就會侵襲人的健康，使人體的重要臟器發生病變而致病。
上世紀60～70年代，河南的林縣、江蘇的啟東是我國癌症的高發地區，原因之一就是當地人長期以玉公尺為主糧，因儲存不當，玉公尺中帶有黃麴黴毒素，從而導致人體患病。為了你和你的家人健康和幸福，請不要食用發霉的玉公尺。
14樓：糞好臭
發霉的玉公尺是不能吃的，即使是將發霉的地方洗掉也不能吃，玉公尺發霉會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，而且跟新鮮的玉公尺一起煮也會把新玉公尺汙染，會對人體健康造成很大的危害，所以如果發現有玉公尺發霉，一定要及時處理掉。
玉公尺發霉的原因：
玉公尺發霉是一種很正常的現象，因為我們不可能保證我們吃到的食物都是新鮮的，現在食品安全問題存在很大的爭議，玉公尺的胚比較大，而玉公尺胚的吸水性和呼吸作用都比較強，所以只要玉公尺沒有儲存好就很容易發生霉變。
15樓：外空人樂園
玉公尺發霉不能吃，因為發霉食物裡面含有黃麴黴素，高度致癌物
16樓：
發霉的玉公尺是不能吃的，因為發霉了，以後會有黃麴黴毒素在裡面的，最好是扔掉，不要再吃了
17樓：微涼半夏
發霉玉公尺不能吃，會產生毒素對人的免疫力產生影響
18樓：
1發霉的玉公尺是不能吃的
2發霉以後它就產生一種黴菌
3這對人體是有害的是會中毒的
4所以發霉的玉公尺千萬不能吃
19樓：
發霉的玉公尺不能吃，因為發霉了玉公尺中含有黃麴黴素。黃麴黴素是致癌的主要毒素。生活中經常
遇到發霉的食物，人們不捨得扔到，而是通過清洗和加工之後接著食用。而一般發霉的黴菌就是黃麴黴素，黃麴黴素經科學檢測含有大量的致癌物質。所以我們在生活中不論是玉公尺，還是白面，以及大公尺等等五穀雜糧遇到發霉變質，特別看到長了綠毛的現在是堅決不能食用的。
玉公尺發霉能吃嗎
20樓：q王小年
在發霉的玉公尺、花生以及堅果等裡面會含有大量的黃麴黴素，黃麴黴素屬於一級的致癌物質，主要傷害的就是肝臟，肝臟長時間處於慢性中毒狀態時會導致肝硬化或者是肝癌。
在生活中一定要仔細的辨別，當花生或者瓜子出現輕微變黃或者發黑時不能購買，另外玉公尺表面出現了一些破損或者黃綠色的物質也不能吃。豆瓣醬或者豆腐乳包裝破壞時千萬不能購買，要去信譽度比較高的超市，選擇正規廠家所生產的花生油。
發霉的食物裡面會含有大量黴菌，黴菌會直接在細胞裡面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺死，生活中有很多發霉的食物不能吃，不然會致癌。
生活中要儲存好食物，避免發霉，水果洗乾淨之後應該及時把表面的水擦乾淨，在使用保鮮袋打包好放在冰箱裡，這樣儲存的時間比較長。
若是吃了霉變的食物發生了中毒現象，要及時去醫院，同時要把發生霉變的食物保留下來，這樣可以讓醫生快速找到導致中毒的毒素，並且對症**，盡量把所有發霉的食物全部扔掉。
21樓：溫州小妹
這個季節玉公尺怎麼會發霉呢？它還可以吃嗎
22樓：俱懷逸興壯思飛欲上青天攬明月
玉公尺發霉就不能吃了。
目前沒有明確的證據證明生玉公尺有強烈的致癌物質 玉公尺易感染玉公尺赤黴,其代謝物玉公尺赤黴烯酮具有雌激素的作用，在急性中毒的條件下，對神經系統、心臟、腎臟、肝和肺都會有一定的毒害作用。發霉的食物一般不能食用。
23樓：拾萬里之外
不能吃玉公尺易感染玉公尺赤黴,其代謝物玉公尺赤黴烯酮具有雌激素的作用，在急性中毒的條件下，對神經系統、心臟、腎臟、肝和肺都會有一定的毒害作用。發霉的食物一般不能食用
24樓：
任何未經過特殊的製作工藝，而發霉變質的東西都不能吃。這個常識性問題，一定要注意啊。
25樓：伊藤華容
不能吃了，變質了有細菌
玉公尺出現發霉的情況，這種還可以吃嗎？
26樓：**生活小百科的小王
玉公尺是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物，其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉公尺一直都被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、 纖維素等，具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。如果玉公尺出現發霉的情況，這種還可以吃嗎？
食物之所以發生霉變，是因為食物上的微生物在一定的溫度條件下的繁殖生長而造成的。食物發生霉變不僅與環境溫度有關，而且與自身含水量及空氣中水氣含水量密切相關。據研究，不同食物發生霉變對溫濕條件要求不一。
當溫度較高，空氣中相對濕度較低時，黴菌也能依附在物體表面繁殖生長。而對除食品類外的其他大部分商品而言，當溫度＜30℃、相對濕度＜80％，就不易發生霉變。
自然界中已發現的黃麴黴毒素多達20餘種，其中以b1毒素的毒性最大。b1毒素也是分布最廣的一種黃麴黴毒素。除了很多人知道的發了黴的玉公尺和花生之外，大公尺、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳製品中都檢出過黃麴黴毒素的存在。
很多家庭自製的發酵食品，以及一些非正規小作坊生產的食用油中，也可能存在黃麴黴毒素。黃麴黴毒素的生存能力還很強，一般的烹飪溫度都無法降解它。只有當加工溫度超過280攝氏度時，黃麴黴毒素才可能被徹底降解。
黃麴黴毒素還不溶於水，一般的用水清洗也無法徹底清除它們。
如果發現玉公尺、小麥、大公尺、花生、豆類和堅果類食物發霉變質了，要堅決丟棄不食用；盛放該類商品的器皿也要徹底清洗、晾乾，最好還能在通風處曬乾。
27樓：溫州小妹
這個季節玉公尺怎麼會發霉呢？它還可以吃嗎
28樓：法律人張大炮
當然不能吃了，一旦發現發霉裡面還有大量的黃麴黴素，容易給身體造成損傷，嚴重的話很有可能發展到癌症。
29樓：
發霉玉公尺吃不得，小心致癌物
玉公尺作為一種飲食，幾乎人人都能吃。但是發霉的玉公尺就不要吃了，因為發了黴的玉公尺含有致癌物，不能再進食。所以農村在儲存玉公尺時往往會將它們掛起來通風，這樣玉公尺就不會發霉了。
在發霉的玉公尺、花生以及堅果等裡面會含有大量的黃麴黴素，黃麴黴素屬於一級的致癌物質，主要傷害的就是肝臟，肝臟長時間處於慢性中毒狀態時會導致肝硬化或者是肝癌。
紅棗有點發霉還能吃嗎紅棗表面發霉還能吃嗎？
不能吃。發霉的紅棗是不能食用的，發霉的紅棗已經變質，紅棗的營養結構已經被破壞，吃發霉的紅棗對人體有害。紅棗發霉之後，環磷酸腺苷分子結構會被破壞，生成對人體有害的物質。紅棗發霉之後，會對腸胃產生危害，可能會造成腹瀉和嘔吐，嚴重可能會危害生命。如果我們吃下去，很可能會出現急性中毒。發燒 腹痛 嘔吐 厭食...
紅棗表面發霉還能吃嗎紅棗有點發霉還能吃嗎
發了黴的東西是不能再吃了的，雖然洗然後曬乾把黴去掉了，但黴回 菌產生的毒素並不會 答因為洗就掉了，吃的話可能會導致肝臟的損害，長期吃霉變的食物會導致肝癌的。吃紅棗的注意事項 1 棗皮要嚼細 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多 腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困...
玉公尺有點發霉的小雞可以吃嗎，發霉的玉公尺高溫炒製後可以喂小雞嗎？
玉抄公尺有點發霉的襲小雞不可以吃。發霉的玉公尺裡面含有黃麴黴菌導致畜禽中毒 死 亡。1 玉公尺霉變後的主要有毒物質為黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是由麴黴屬中的黃麴黴和寄生麴黴所產生的有毒代謝產物黃麴黴的生長繁殖需要一定的溫度 濕度條件，25 30 是最適生長溫度，最適相對濕度為80 90 2 玉公尺霉變後...