1樓：植物網
杏鮑菇炒小白菜是一道簡單的家常菜，做法很簡單，營養卻根豐富。
杏鮑菇富含蛋白質，碳水化合物，維生素以及鈣，鎂，銅，鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌，降血脂，潤腸胃以及美容等功效。小白菜很普通，卻不能小看它的營養價值，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。
小白菜炒杏鮑菇的做法步驟：
1.杏鮑菇洗淨，切滾刀塊
2.小白菜洗淨控水
3.沸水放入杏鮑菇焯水，出鍋
4.鍋內燒油，放入杏鮑菇翻炒幾下
5.放入小白菜 炒勻
6.放白糖
7.放鹽
8.放雞精
9.放入小蔥，炒勻即可
10.出鍋，裝盤
小貼士：杏鮑菇焯水時間不宜過長。
2樓：匿名使用者
食材主料
娃娃菜一顆
杏鮑菇300克輔料蔥
適量姜適量辣椒
乙個步驟
1.杏鮑菇洗乾淨
2.白菜洗乾淨，我用的娃娃菜
3.把杏鮑菇切塊
4.白菜也切塊，我用了一顆
5.鍋裡放適量水燒熱、放杏鮑菇綽水
6.綽完了過一下涼水
7.撈出來空幹水，就可以開始炒了
8.鍋裡放適量油、蔥、姜、辣椒爆鍋
9.放白菜炒，炒到七成熟
10.然後放杏鮑菇下去炒
11.最後加適量鹽、醬油翻炒出鍋。
12.味道好極了。。。
小白菜的做法，杏鮑菇炒小白菜怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
杏鮑菇炒bai
小白菜du
主料杏鮑菇2 小白zhi菜1小把
輔料dao鹽適量
內 蠔油1滴 花椒麵適量 蔥蒜適量杏鮑菇炒容小白菜的做法步驟
1. 杏鮑菇洗好，切片
2. 白菜洗淨
3. 切段待用，蔥蒜切好
4. 杏鮑菇下沸水焯3-5分鐘，撈出擠乾水分備用5. 鍋內放油燒熱，放入花椒麵，蔥蒜爆鍋，下杏鮑菇翻炒，其實這是杏鮑菇焯完已經熟了，炒炒放入白菜，蠔油，白菜很容易熟。
6. 然後放鹽，翻炒幾下出鍋
小貼士後放鹽，否則白菜容易sha出水。
4樓：林夕的微笑
食材明bai細
小白菜300克
杏鮑菇300克
小公尺辣du椒
1個蔥花
適量zhi糖適量
鹽適量清淡口味炒工藝
廿分鐘dao
耗時簡單
難度小白菜回炒杏鮑菇的做法步驟
小白菜炒杏鮑菇的做法步驟：1 1小白菜洗淨去根，切段備用。
小白菜炒杏鮑菇的做法步驟：2 2杏鮑菇一分為二，切斜刀片。
小白菜炒杏鮑菇的做法步驟：3 3鍋中燒開水，放杏鮑菇燙一下，水再開後撈出瀝乾。
小白菜炒杏鮑菇的做法步驟：4 4鍋中放油，炒香小公尺辣椒，再下蔥花爆香。
小白菜炒杏鮑菇的做法步驟：5 5放入杏鮑菇片炒1-2分鐘。
小白菜炒杏鮑菇的做法步驟：6 6放入小白菜，加適量鹽答和糖，炒到小白菜變軟後即可。
小竅門1、怕辣的可以不放小公尺辣椒。
2、杏鮑菇焯一下可以縮短後面炒的時間，炒太久杏鮑菇會出水，這道菜水多了不好吃。
3、我放的杏鮑菇有點多，這道菜小白菜多一點更好
5樓：深圳酒一搜文化傳媒
杏鮑菇炒小白菜可配上鹹蛋黃，熱鍋爆香洋蔥碎，加入適量高湯，放入鹹蛋黃攪散。下入小白菜和杏鮑菇片，加鹽、雞粉，煮熟就可以了。
6樓：包理忠
白菜洗淨，四片葉子疊在一起，切掉尾部老莖，斜切成絲。杏鮑菇洗淨切片
冷鍋熱油，放杏鮑菇炒一分鐘，再放白菜，出水變軟以後加鹽 糖 耗油繼續翻炒三十秒，蓋鍋蓋悶15秒即可，全程大火。
7樓：廈枳枳豆
這個咋做都好吃，很新鮮的。
素炒小白菜怎麼做好吃
8樓：醜小鵝
主料：小白菜160g
輔料：大蒜20g、油適量、鹽適量、雞精適量、小蔥10g步驟1.將大蒜切成碎末。
2.將小蔥切成小段。
3.將小白菜洗淨後攔腰切斷。
4.平底鍋放油，燒熱後放入小蔥和大蒜爆香。
5.放入小白菜翻炒。
6.加入適量的鹽，將小白菜翻炒變色。
7.加入適量的雞精，翻炒幾下然後出鍋即可。
9樓：匿名使用者
小白菜洗淨控水切段。
熱鍋下油，先放入蒜片爆香。
再放入小白菜，先放小白菜的梗段進去煸炒片刻。
再加入小白菜的菜葉，炒至開始變軟時加入鹽，味精。
翻炒至小白菜開始出水關火即可出鍋。
10樓：豁牙哥
悼水白菜 加入各種作料
小白菜怎麼炒最好吃
11樓：哈爾濱新東方烹飪學院
熗炒小白菜
用料新鮮小白菜 適量
油 適量
鹽 適量
花椒 幾顆
辣椒 5個
大蒜 2瓣
雞精 少許
熗炒小白菜的做法
小白菜擇洗乾淨。鍋裡到油燒熱，加入花椒和辣椒，有香味後加入大蒜，倒入小白菜翻炒，加入鹽，和雞精炒到變色即可。
肉炒小白菜
用料蔥 姜
蒜 豬肉
橄欖油 鹽
味極鮮肉炒小白菜的做法
選購新鮮蔬菜，擇好洗淨備用。
蔥薑蒜適量，切好備用。
肉少許，切好備用。
少許油熱鍋，蔥薑蒜爆鍋，倒入肉翻炒後繼續放入青菜翻炒。
撒鹽繼續翻炒，倒入少量味極鮮，出鍋裝盤。
小白菜炒豆腐
用料小白菜 鹽
豆腐 姜
雞精小白菜炒豆腐的做法
1、豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗乾淨，從中間切一刀，姜切絲；
2、鍋內放適量油，油五成熱後，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出；
3、炒鍋內放油，放薑絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放味精調味，不喜歡的就可不放了。
12樓：超級雞車
小白菜湯的做法：
主料：小白菜50克，
輔料：通心粉10克，土豆(黃皮)10克，胡蘿蔔10克，油菜心10克，刀豆10克，
調料：鹽1克，味精1克
做法1.通心粉放進鍋裡煮一下，煮得稍硬一些;
2.土豆削去皮，切成小塊;
3.小白菜切成片;
4.胡蘿蔔、小油菜分別洗淨;
5.湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入小白菜稍煮;
6.再下入土豆塊、胡蘿蔔、通心粉，煮至土豆爛時，下入青刀豆、小油菜稍煮調味即成。
清炒小白菜
食材：小白菜300g、蒜5g、蔥3g、花生油20ml
做法：1.小白菜洗淨控水切段。
2.蔥切末，蒜切片。
3.熱鍋下油，先放入少許的蔥蒜熗鍋。
4.再放入小白菜。
5.炒至開始變軟時加入剩下的蔥蒜，鹽。
6.翻炒至小白菜開始出水關火即可。
小竅門1，孕婦飲食，不要加味精。
2，小白菜炒至出水馬上關火，炒老了不好吃。
素炒小白菜
主料：小白菜250克，
調料：醬油15克，植物油10克，姜5克，鹽5克
做法：1.將小白菜理齊、洗淨、切成長3厘公尺的段;
2.鍋中加入植物油燒熱，加薑先炒幾下;
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;
4.加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。
涼拌小白菜
材料：小白菜，花生，油，鹽，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒
做法：1、小白菜開水燎過，後涼水沖洗放盤後用;
2、油燒開澆入小白菜，後放鹽醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入攪拌。一切ok——
小白菜湯的做法：
1準備好小白菜.粉絲.豆腐絲.小蝦洗淨備用。
2鍋裡放油,放蔥煸香。
3放入小蝦煸炒。
4然後下入小白菜,加入生抽.水.鹽燉煮2分鐘。
5快出鍋時放豆腐絲.粉絲稍煮,出鍋。
6營養的小白菜湯做好了。
小白菜湯的做法：
1.小白菜洗淨，略焯一下水，擠乾水分，切段備用。凍豆腐(或者老豆腐)切塊兒備用
2.鍋熱油少許，炒香薑末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮
3.放入豆腐，加水，煮開。然後放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾隻，蓋上鍋蓋，再煮開後，待蝦仁熟透，加鹽調味即可
營養功效
1、豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
2、小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效。
3、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
芝麻小白菜：
材料：芝麻、小白菜、油鹽醬醋等調味品
做法：1、將芝麻去雜洗淨，放鍋中用小火慢慢炒，炒至芝麻發香時出鍋晾涼，碾壓成粉狀。小白菜去黃葉、根，洗淨後瀝乾切段。
2、炒鍋置火上，放素油燒熱，投入小白菜煸炒至斷生，加精鹽，用大火炒熟，放入味精拌勻，起鍋裝盤，撒上芝麻粉即成。
小白菜燉豆腐：
材料：小白菜250克，豆腐150克，大蔥10克，姜5克，味精2克，鹽4克，香油5克，花生油20克。
做法：1、將小白菜去黃葉洗淨，切成段；
2、將豆腐切成2厘公尺見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝乾水分；
3、將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、薑末煸香；
4、加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。
13樓：夢裡依稀望水鄉
清炒小白菜
0.0分 0位評價
收藏食譜號 599931 閱讀 38,664次 收藏 10次材料【原料】小白菜300克
【調料】蒜5克，蔥3克，花生油適量
做法1、小白菜清洗乾淨，再切成段備用；
2、蔥切蔥花，蒜切片；
3、熱鍋加入適量油，爆香蒜末，再放入小白菜。
4、大火快炒至開始變軟時，加入蔥花、鹽；
5、翻炒至小白菜開始出水時關火即可。
小訣竅1、小白菜洗時先用鹽水浸泡10分鐘，可去除殘留的農藥。
2、小白菜一定要用大火快炒，以免出水過多影響口感。
14樓：鄭州新東方烹飪學校
食材：小白菜若干
方法/步驟：
1、去買小白菜回來了，如下圖所示。
把小白菜洗乾淨，如下圖所示。
切好蒜，如下圖所示。
燒熱鍋後放入少量油，如下圖所示。
放入蒜，再放小白菜，如下圖所示。
不斷的翻炒，如下圖所示。
大約煮三分鐘是不一樣的，快好的時候放少量的鹽，如下圖所示。
再加一點點水，不然太辣了。如下圖所示。
用碗裝起來，最後的效果如下圖所示。
洗過青菜的水她說可以用來衝了。如下圖所示。
15樓：匿名使用者
主料芋頭300克
小白菜1把
輔料蔥5克
高湯適量
鹽2克鮑魚汁1湯匙
鹹鮮口味
燒工藝廿分鐘耗時
普通難度
小白菜燒芋頭的做法步驟
準備材料。
芋頭清洗乾淨，去皮。
將芋頭切成滾刀塊。
放入蒸鍋蒸10分鐘.
小白菜清洗乾淨切段備用。
炒鍋加底油，小火爆香大蔥。
下入芋頭翻炒。
加入小白菜、高湯、鮑魚汁、鹽翻炒均勻。
蓋上鍋蓋燒3分鐘即可。
小竅門1、處理芋頭最好戴上手套，防止芋頭黏液沾手上。
2、這道菜因為加入了鮑魚汁，因此鹽的量要少。
16樓：丁丁無心
蝦公尺炒小白菜
材料小白菜，蝦公尺，鹽，蠔油。
做法1、小白菜清洗乾淨，入油鍋大火炒。
2、加入蝦公尺，不停翻炒。
3、最後加一點鹽、一滴蠔油就行了。
蝦公尺和小白菜一起炒食，是非常有營養的，味道很讚。小白菜在日常生活中還有哪些做法呢?我們一起接著看。
小白菜炒豆腐
材料豆腐，小白菜，蔥，姜，鹽。
做法1、豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗乾淨，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲。
2、不粘鍋內放適量油，油五成熱後，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出。
3、炒鍋內放油，放蔥花、薑絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調味，不喜歡的就可不放了。
小白菜的做法小編就給大家講這麼多了，下面我們來說一說小白菜的營養價值都有哪些。一起了解一下吧。
小白菜的營養價值
1、含有維生素c、不飽和脂肪酸及鈣、磷、鐵等礦物質。
2、小白菜是蔬菜中含維生素、礦物質最豐富的菜，其中所含的維生素c是白菜的3倍多，鈣是白菜的2倍。
3、能夠促進骨骼的發育，加速人體的新代謝和增強機體的造血功能。
4、能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助於保持平靜的心態。
5、有利於預防心血管疾病，降低患癌症危險性，並能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。
6、 還能健脾利尿，促進吸收，而且有助於蕁麻疹的消退。
小白菜雖好，但是也要看怎麼搭配。接下來小編給大家介紹一下小白菜的搭配宜忌是什麼，一起來看一下。
小白菜搭配宜忌
小白菜和什麼一起吃比較好
小白菜和豬肉一起吃：可促進寶寶成長。
小白菜和蝦皮一起吃：可營養全面。
小白菜不能和什麼一起吃
小白菜不能和醋一起吃：會營養流失。
小白菜不能和兔肉一起吃：會引起腹瀉、嘔吐。
清蒸小白菜肉丸的做法，清蒸小白菜肉丸怎麼做
材料主料 肉餡150g 輔料 小白菜適量 生抽適量 蠔油 內適量 白胡椒粉容適量 鹽適量 澱粉適量 清蒸小白菜肉丸 1肉餡加入生抽，蠔油，香油，鹽，胡椒粉攪打上勁2小白菜洗淨備用 3小白菜焯水過涼水 4把水攥幹 5小白菜加入肉餡中朝乙個方向拌勻 6團成乙個個小丸子，光線有點暗不太清楚 7上鍋蒸十五分...
小白菜肉餡餃子的做法小白菜餃子餡怎麼做好吃
白菜豬肉水 源餃 用料 主料 豬肉400g 白菜500g 雞蛋bai1個 麵粉du500g 調料 花生油zhi30ml 食鹽5g 醬油10ml 蔥10g 姜5g蠔油5ml 五香粉3g 白菜豬肉水餃的做法1.豬肉剁成肉餡。dao 2.蔥薑分別切成末。3.與肉餡混合加入剩餘的調料攪拌均勻。4.白菜剁碎。...
誰知道蒜蓉蒸小白菜怎麼做，蒜蓉粉絲小白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
易玉蘭單畫 材料 a 蒜蓉，鹽，油，醋少許，水少許。b 小白菜 做法 1 放適量食用油，幾秒後，放些許蒜蓉。2 把菜放入鍋內，灑一點點水進去，然後撒鹽，不要忘記攪拌。3 灑點醋，繼續炒，過一會就可以上桌了。家庭簡易菜譜 http gzms.csddt.com menu.aspx 笪富貴真子 蒜蓉小白...