1樓：
檳榔芋煮不熟的原因有兩點：
1、煮的時間比較短，火候不到。可以多煮一會，大概半個小時，就好了。
2、檳榔芋發芽過，這時候，如果煮的話，就不會輕易的煮熟。其實是煮熟了，只是不會煮的裡面一樣的爛，會表面比較爛，而裡面不爛。
3、可以用高壓鍋來煮，這樣容易熟，或者是蓋上蓋子，用大火煮，一般要半個小時左右才會煮的比較爛。採納下
2樓：free我們有愛
肯定是能煮熟的。
首先，檳榔芋生吃也是能吃的，所以沒煮熟也是能吃的，只是口感不好而已。
其次，檳榔芋煮不熟的原因有兩點：
1、煮的時間比較短，火候不到。可以多煮一會，大概半個小時，就好了。
2、檳榔芋發芽過，這時候，如果煮的話，就不會輕易的煮熟。其實是煮熟了，只是不會煮的裡面一樣的爛，會表面比較爛，而裡面不爛。
3、可以用高壓鍋來煮，這樣容易熟，或者是蓋上蓋子，用大火煮，一般要半個小時左右才會煮的比較爛。
3樓：528高山
煮不爛而不是煮不熟，就是生的也可吃。有的芋頭本來就是煮不爛的。
4樓：小小艾
煮的時間不夠，還有一般這個應該要高壓鍋壓個20分鐘左右比較好
5樓：匿名使用者
海南的嗎？海南一般這個都是沒人吃的
芋頭為什麼煮不爛？？
6樓：家和萬事興
芋頭總是煮不軟是因為煮的時間不夠久。
煮熟芋頭的方法：
1、芋頭去皮切塊，用高壓鍋燉熟；
2、在鍋裡，加入熱油和糖煮成糖的顏色。把雞肉炒至七成熟，倒入芋頭、醬油、鹽、雞精和少許水燉。
3、把洋蔥和芝麻撒在鍋上。
7樓：逍遙小帝皇
以前買的是芋艿比較容易熟這次買的是魔芋魔芋比較硬要搗爛烹調魔芋，又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈大南星等。它同芋頭同屬乙個家族，在植物分類上屬天南星科。魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統食品。
近年來，魔芋食品由於它所具有的奇特的保健和醫療功效而風靡全球，並被稱為魔力食品。
魔芋含有獨特的營養。據分析，每百克魔芋球狀大莖中，含葡萄甘露聚醣高達50克，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白質1.
64克，脂肪0.004克，磷57毫克，鐵4.06毫克，鋅1.
23毫克，錳0.2毫克，鉻0.25毫克，銅0.
08毫克，葡萄甘露聚醣79.37毫克，魔芋中所含的葡萄甘露聚醣對降低糖尿病人的血糖有較好的效果，因其分子量大、粘性高，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖，從而減速輕胰島負擔。又因它吸水性強，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能降低體重，所以它又是糖尿病人和體胖**者理想食品。
魔芋中的纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質迅速排出體外，從而有效地防止便秘，並對結腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助**作用。此外，它還有減少體內膽固醇積累的作用，對防治高血壓、動脈硬化有重要意義。魔芋還是獨特的食品新增劑，如將少量魔芋粉新增在食品中，既能增加營養，又能改善食品品質。
因此說魔芋是一種新型的、理想的營養保健食品。
8樓：獅子座
煮芋艿想要軟爛的做法步驟：
1.芋頭在選購的時候首先要看有沒有斑點，同事必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質細白的，就表示質地松，這就是上品。注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。
此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口；如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。
2.由於買回來的芋艿泥沙較多，芋頭用清水浸泡10分鐘然後再用百潔布之類的清洗。
3.放入電飯鍋內煮20分鐘，如果是高壓鍋，六分鐘。芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使**過敏，過水烹煮後就會消失。
在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。生芋有小毒，食時必須熟透；
4.用筷子可以輕鬆的插入芋艿，就是熟透了。
芋頭為何煮不熟
9樓：次博實
煮芋頭一定要加一些純鹼(碳酸鈉)，這樣燒出的芋頭會發一些紅色，味道才香，也容易煮爛。超市裡買的小包裝芋頭，已是加了純鹼燒熟的了，呈淡紅色，只要略煮一下加一些糖、桂花就行了，比較方便。
10樓：嘉嘉大美
回答然後再轉小火燜煮上15-20分鐘。3.最後用筷子試一下成熟度就可以了，吃芋頭的時候可以蘸點醬油吃，是很不錯的選擇。
香芋煮不熟吃了會不會有事？
11樓：邏輯思維
會，因為生芋有小毒，所以食時必須熟透。生芋汁易引起區域性**過敏，可用薑汁擦拭以解之。
【烹調方法】芋頭可用水煮的（大約20分鐘）、蒸的或者用微波爐，也可用烤的（大約25分鐘），但是果肉會變得較乾且味道較強烈。若塗上忌廉或調味醬等可使芋頭沒那麼幹。芋頭切成片或塊，加醬油先小炒一下，然後加水燉十幾分鐘，味道極其美味。
【貯存方法】將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風。在購買之後盡可能快點將它食用完.因為芋頭容易變軟。
芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
12樓：掌松肖巨集逸
我建議香芋糖水和綠豆糖水分開吃
綠豆不易消化，香芋也是澱粉類食物
兩種同時吃比較難消化
13樓：釋琨
芋頭的主要成分是澱粉，蛋白質，鈣、磷、鐵，食物纖維，維生素b1、維生素b2維生素a原和維生素c少，是鹼性食品。澱粉質和草酸鈣結晶體。草酸鈣苦且會使**過敏,但經過煮熟後就會消失。
否則會有點澀嘴的感覺，所以建議煮熟！
14樓：
沒毒，就是太硬，不好吃
15樓：莜莜飄齬垚
香芋還可以煮著吃嗎。。。。。。。
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