1樓：尾爽巴澤
主料雞蛋5個，砂糖18o克，富強粉180克，香油少許調料特點
經濟實惠，鬆軟香甜，是大眾喜愛的糕點之一。種類飯麵粥類
製作過程
1、雞蛋磕入盆中，加糖，用打蛋器攪打至蛋液發白、起沫、筷子插入不倒時，
加入麵粉進一步攪拌均勻。
2、糕盆擦油，倒入蛋糊，罩保鮮膜，用強波火力加熱約8分鐘即可。
2樓：奉宜修支品
【材料】（可做10-12個）
a、3個全蛋
b、80克糖
c、香草精1/4小匙（沒有也可不放）
d、100克低筋麵粉
e、2大匙油，3大匙蜂蜜（根據麵糊的濃稠可調整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
【做法】
1、先將a+b混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發（就是標準打發狀態，蛋沫濃稠松發，手指勾起約兩秒滴一滴）；
2、再加入c繼續打至拌勻（不用很長時間）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入後拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌）（此步驟和傳統的海綿蛋糕方子比，我改動了，先放了油、蜂蜜，然後才篩入的麵粉，我個人覺得這樣更容易讓濕性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發的，所以不要打時間過長，均勻即可）
4、篩入低筋麵粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，**像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；拌好的麵糊比較濃稠，消泡不是很多，然後就用勺倒入紙杯3/4滿。
為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄乾。在麵糊倒入1/4高時放入葡萄乾，然後再繼續倒入麵糊到3/4高就可以了。這樣葡萄乾是夾在蛋糕心裡面。
5、烤箱預熱，170度，放中層烤20-25分鐘，最後一定要在跟前看著，因為上色很快
水煎包一斤麵放多少糖，一斤面做多少水煎包
1 酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入麵粉，適量的溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵 2 從薑切末放入豬肉餡裡，加料酒，醬油醃製15分鐘 3 粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗乾淨切碎 4 把白菜粉條，肉餡一起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻 5 包好的包子醒10分鐘，平底鍋中加少許油，燒6...
扯麵一斤麵放多少鹽，扯麵一斤面多少水，多少鹽
5 10克食用鹽 個人口味會有差異 扯麵是陝西省和山西省的漢族傳統麵食。扯麵主要流行於陝西 山西以及甘肅的徽縣 兩當 成縣。已有3000年歷史。以寶雞的西府扯麵最為正宗，為中華名吃。主要原料有上白麵粉 雞蛋 菠菜 紅蘿蔔 調味品 臊 s o 子等。製作時先將麵粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上，...
古代一斤和現在一斤怎麼換算,古代的一斤具體有現在的多少克呢
漢代的量器一般分斛 石 鬥 公升 合幾種,採用十進位制。等於1斤 30斤等於一鈞 4鈞等於一石。漢代的一斤相當於現在的250克左右。而明朝的一斤為16兩,相當於現在的590克。都不一樣,比如有的朝代一斤是八兩,有的朝代是十六兩,現在一斤是十兩 前的一斤是十六抄兩,半斤襲八兩就是這麼來的 後來的500...