1樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
2樓：天幕網路
祝願我們的父母身體健康
3樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
4樓：魂牽夢縈
主料雞蛋8個
輔料茉莉花茶3茶匙 八角2個
丁香4個 花椒1茶匙
甘草3片 桂皮1大塊
草果1個 肉寇1個
陳皮2小片 香葉一片
生抽2湯匙 老抽1茶匙
鹽1茶匙 冰糖1湯匙
香滷茶葉蛋的做法步驟
香滷茶葉蛋的做法**11. 雞蛋洗淨放入煮鍋，加入清水沒過雞蛋表面，**加熱，水沸騰後，調中火煮7分鐘。
香滷茶葉蛋的做法**22. 將除冰糖，鹽，和生抽老抽之外的所有調料放入茶包袋。
香滷茶葉蛋的做法**33. 雞蛋煮好後，撈出放入冷水中降溫，煮鍋重新放入足量水，放入裝有調料的茶包袋，大火煮至水沸騰後，加入其餘調味料，改小火煮20分鐘。
香滷茶葉蛋的做法**44. 待雞蛋冷卻，用勺子的背部輕敲雞蛋，使雞蛋的外殼形成裂紋。
香滷茶葉蛋的做法**55. 將雞蛋放入調料水中，小火煮40分鐘，關火。放置一晚，入味即可食用。
5樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
6樓：高雅大氣很有笵
主料雞蛋10個 輔料醬油適量鹽適量花椒適量八角適量花茶適量步驟滷五香茶葉蛋的做法步驟11.雞蛋從冰箱裡拿出在涼水中泡半個小時滷五香茶葉蛋的做法步驟22.把雞蛋涼水下鍋，小火煮開，煮10分鐘，煮熟後馬上撈出放冷水盆裡泡著
滷五香茶葉蛋的做法步驟33.雞蛋皮均勻的磕一下滷五香茶葉蛋的做法步驟44.鍋中做水，放入花椒，八角，鹽，醬油，花茶，水燒開後，關火蓋上鍋蓋悶上24小時，就入味可以吃了
7樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
8樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
怎樣滷茶葉蛋？？
9樓：歡樂路人
材料：雞蛋，紅茶包，桂皮，八角，香葉，鹽，醬油做法：1、將雞蛋放入鍋中，加入清水，鍋蓋開一條縫隙，水開後用中火煮5-6分鐘；
2、等雞蛋晾涼後，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫；
3、再將雞蛋放入鍋中，加入足量清水，放入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油；
4、用旺火燒開後改用中火，煮30-40分鐘；
5、挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁裡3-4小時以後再吃口味更好。
10樓：duende惡魔
一、滷茶葉蛋所需食材：
主料：雞蛋 茶葉
輔料：滷料 八角 鹽 老抽
二、滷茶葉蛋做法：
1、準備15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的。如果雞蛋太小做出來的茶葉蛋會較鹹；太大的話又要滷很久才會入味。先將雞蛋在清水中小心刷洗乾淨備用。
2、將雞蛋用水煮熟，煮熟後將蛋殼稍微敲出裂痕備用。另外準備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個茶包、1小匙鹽和適量的水（以淹過所有材料為準）備用。
3、將所有滷料放入鍋中煮開，接著入入煮好的雞蛋，蓋上鍋蓋，用小火滷煮1小時後熄火，浸泡一夜，接著再煮開一次，轉小火再滷煮1/2—1個小時即可。
這裡用的是間接滷法，也就是利用長時間浸泡的方式，讓蛋更為入味。其實茶葉蛋最好的滷法是準備乙個電鍋，讓蛋在電鍋裡以保溫的熱度滷煮，滷煮的時間越久，蛋會越入味。用電鍋的另乙個好處是可以直接把蛋放在電鍋中浸泡一夜，不必斷電，因為電鍋的溫度可以維持穩定，且不必擔心會燒焦。
11樓：曹晶晶看世界
茶葉蛋是一種非常特殊的零食，乙個茶葉蛋不會讓人吃飽，但是卻有止飢的效果。大概是因為茶葉蛋獨特的香味，讓人吃了有一種滿足的感覺吧！做的法子很簡單，小小乙個電鍋就可以做出好吃的茶葉蛋。
學會了如何製作，一次可以多做一些，外出的時候帶著出去、或是晚上當做宵夜吃，是既經濟又實惠的零食。
1、準備15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的。如果雞蛋太小做出來的茶葉蛋會較鹹；太大的話又要滷很久才會入味。先將雞蛋在清水中小心刷洗乾淨備用。
2、將雞蛋用水煮熟，煮熟後將蛋殼稍微敲出裂痕備用。另外準備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個茶包、1小匙鹽和適量的水（以淹過所有材料為準）備用。
3、將所有滷料放入鍋中煮開，接著入入煮好的雞蛋，蓋上鍋蓋，用小火滷煮1小時後熄火，浸泡一夜，接著再煮開一次，轉小火再滷煮1/2—1個小時即可。
這裡用的是間接滷法，也就是利用長時間浸泡的方式，讓蛋更為入味。其實茶葉蛋最好的滷法是準備乙個電鍋，讓蛋在電鍋裡以保溫的熱度滷煮，滷煮的時間越久，蛋會越入味。用電鍋的另乙個好處是可以直接把蛋放在電鍋中浸泡一夜，不必斷電，因為電鍋的溫度可以維持穩定，且不必擔心會燒焦。
12樓：冰島陸爵爺
13樓：匿名使用者
在砂鍋放些醬油，煮到5分鐘時加些茶葉，早吧雞蛋敲裂，住在裡面，10分鐘後關火，放在一邊一兩天就行了
滷茶葉蛋怎麼製作？
14樓：天幕網路
祝願我們的父母身體健康
15樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
16樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
17樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
18樓：匿名使用者
1》茶葉蛋的制法
（方法一）
準備大約15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來的茶葉蛋會比較鹹，太大的話要滷很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷乾淨備用。
用細火將雞蛋煮熟，煮熟後將蛋殼均勻地敲出裂紋。另外準備5克八角、5克陳皮、5公克桂皮、1/2碗醬油、2個紅茶包、1小匙鹽和適量的水（以浸過所有材料為準）備用。
將所有滷料放入電飯鍋裡以保溫的熱度滷煮，滷煮的時間越久，蛋會越入味。用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不必熄火，因為電飯鍋的溫度可以維持穩定，且不必擔心會燒焦。
（方法二）
五香茶葉蛋，清香可口，人人愛吃。怎樣才能把茶葉蛋燒得噴噴香呢？在煮制時，應注意以下幾點：
1.雞蛋要新鮮。2.
所用茶葉，應選擇那些耐泡、味濃、中等以上的。3.煨制時間要長，使其入味。
4.不宜放醬油，一放醬油，蛋殼顏色便呈紅色，而不是茶褐色了。
茶葉蛋具體煮製方法如下：1.取新鮮雞蛋，洗淨外殼，用冷水、文火將蛋煮至
七、八成熟，撈起投入冷水，再把蛋殼敲碎。2.將蛋放入砂鍋，加上清水（水要將蛋淹沒），投入茶葉10克、茴香5～6瓣、橘皮乙隻、鹽2兩、桂皮少許，蓋緊鍋蓋。
3. 以中火將蛋燒滾後，馬上改用小火煨。
19樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
20樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
茶葉蛋是怎麼做的？
21樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
22樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
23樓：天幕網路
祝願我們的父母身體健康
24樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
25樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
26樓：心夢
雞蛋洗淨、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋（因為大火容易讓雞蛋裂開）。水開後，立刻調成小火繼續煮2分鐘，然後關火燜2-3分鐘。
燜好後把熱水倒掉，蛋倒出來，用冷水衝雞蛋。
待雞蛋不燙手時開始敲蛋。
重新加水後，加入調料。（肉桂粉，桂皮，茶葉）。
大火煮開後調成中火，翻動下雞蛋，加入雞精，然後小火煮15分鐘。
開蓋翻動一下雞蛋，下面的雞蛋翻轉到上面，讓雞蛋可以均勻入味，翻好以後繼續小火煮15分鐘，關火。
茶葉蛋是浸得越久越入味，所以可以放到冰箱裡慢慢吃，吃的時候再煮開一下就可以了。這茶葉蛋是有甜味的，南方人的口味。要是不喜甜味的，糖可少放或不放。
27樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
28樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
茶葉蛋滷包怎麼做
29樓：12345a幫助
茶葉蛋滷包：4粒，花椒1錢，桂皮1錢，丁香0.5錢，胡椒粒1錢，草果5粒，陳皮1錢，辛香料：
1顆，蔥4支，姜80公克，蒜頭10粒，辣椒3支，其他材料：20公克，高湯3000㏄，甘蔗200公克，醬油300㏄，冰糖100公克，砂糖50公克，辣豆瓣醬50公克，鹽30公克，糖色50㏄，老抽30㏄，公尺酒600㏄，沙茶醬100公克
做法1.取鍋，加入少許油、八角和花椒炒香後，連同其他滷包材料一起裝入滷包袋中綁緊。
2.續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
3.在鍋中加入砂糖炒勻後，加入剩餘的調味料、作法1、2的食材、香菜梗、高湯和燒過的甘蔗先以大火煮至滾沸，再以小火慢煮3∼4小時即為台式滷汁。
30樓：
不是超市有賣專門的茶葉蛋調料呢
茶葉蛋怎麼煮，最簡單的茶葉蛋，茶葉蛋怎麼做？幾分鐘熟？簡單些 過程步驟！採納
材料雞蛋10顆，紅茶包，桂皮，八角，香葉，鹽，醬油適量做法1將雞蛋放入鍋中，加入清水，鍋蓋開一條縫隙，水開後用中火煮5 6分鐘 2等雞蛋晾涼後，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫 3再將雞蛋放入鍋中，加入足量清水，放入紅茶包 桂皮 八角 香葉 鹽 醬油 4用旺火燒開後改用中火，煮30 40分鐘 5挑出茶包...
怎樣煮茶葉蛋，怎麼煮茶葉蛋？
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時 教你煮茶葉蛋的好方法 茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時 茶葉蛋到底怎麼做呢？做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮...
五香茶葉蛋怎麼做才入味又好吃，茶葉蛋 怎麼做才入味又好吃
把雞蛋煮熟後敲裂煮更入味更好吃。配料 雞蛋10個 紅茶包4包 八角1個 桂皮1塊 香葉2片 紅糖20克 茴香1克 生抽2匙 老抽1匙 鹽15克。1 把雞蛋放入鍋中，水煮沸後轉中小火8分鐘至熟。2 雞蛋煮完放涼，用勺子把雞蛋殼敲裂。3 鍋中放入紅茶包 紅糖 八角 桂皮 香葉和茴香。4 往鍋中倒入適量的...