1樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
2樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
3樓：sky淺夏羽萱
材料香腸粒粒，在冰箱冷過的剩飯，蛋（充分打均勻）2只，番茄醬
做法1.鍋裡先放少許油，油熱後把冷飯放進去，炒一會後放一點鹽進去炒均勻。
2.飯炒熱後把香腸粒粒放進去炒一下。
3.熄火，放一點番茄醬進炒飯中，用餘熱炒均勻。
4.再做煎蛋：把適量的油倒進鑊中。
5.油燒熱後用兩手抓住鑊耳把油打圈的「淌」開，使鑊四周都均勻的粘上熱油。
6.把事先打好的蛋液加點鹽，再打均勻。然後把蛋液倒進鑊。
7.收小火，馬上用兩手抓住鑊耳把蛋液像剛才「淌」油一樣「淌」開，不斷的淌，成乙個大圓形狀，耐心點直至蛋片煎熟。
8.非常小心的把蛋片鏟起放進碟中。
9.把炒飯放進蛋片裡，四邊向裡折，包成四方形。
10.包好後翻轉，然後用番茄醬畫出你喜歡的圖案。非常可愛的貓貓蛋包飯就做好了！！！
4樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
5樓：大雁做美食
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎製好的面皮包，刷上調料即可。
家常簡易蛋包飯怎麼做
6樓：大雁做美食
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎製好的面皮包，刷上調料即可。
7樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
8樓：耿鈮
用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了
9樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
10樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
11樓：aa微湖來客
蛋包飯的做法
1.剩公尺飯一碗，毛豆、玉公尺、胡蘿蔔洗淨，香菇木耳泡發2.將香菇、木耳、胡蘿蔔切末
3.鍋熱油
4.倒入胡蘿蔔、毛豆、玉公尺粒翻炒兩分鐘
5.倒入木耳和香菇粒
6.加入蠔油
7.加入少量水燜煮片刻
8.倒入剩公尺飯
9.將公尺飯炒至鬆散
10.加入鹽炒勻
11.盛出備用
12.雞蛋打入碗中
13.放入少量鹽和料酒打散，加入一小勺澱粉攪勻14.平底鍋熱油，倒入蛋液
15.煎至蛋液凝固
16.將炒好的公尺飯放在煎好的蛋皮上面
17.將公尺飯包住
18.放一點番茄醬就可以吃啦
怎麼做超簡單的蛋包飯?
12樓：漢智菱
蛋包飯 【材料】公尺飯1碗，雞蛋2個，瘦肉絲2大匙 【調料】 a：澱粉半小匙，水2大匙 b：鹽少許，番茄醬2大匙 【做法】 1．肉絲加入調料a拌勻備用。
2．起油鍋，加入3大匙油，放入瘦肉絲炒熟，加入公尺飯拌炒片刻，放入調料b炒勻即為紅飯，盛出待用。 3．雞蛋打散，平底鍋中加入1大匙油燒熱，倒入雞蛋液煎成圓片，待蛋汁快凝固時，鋪上紅飯，捲起蛋皮成蛋包狀；盛入盤中，淋上番茄醬即可。 【小貼士】優質的番茄醬大都深紅色或紅色，醬體均勻細膩、黏稠適度、酸甜、無雜質、無異味。
開啟蓋的番茄醬應放在5度左右的冰箱裡冷藏，保質期約1個月。 www.52chichi.com
13樓：九嵐風
咖哩雞蛋包飯 材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。 做法：
1. 將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。 2.
熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。 3. 接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
4. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最後點綴上青豆仁即可。 xo醬燒干貝蝦仁蛋包飯 材料：
特製蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；xo醬；太白粉水；青豆仁。 做法： 1.
熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、xo醬煮至醬汁滾沸。 2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為xo醬燒干貝蝦仁醬汁。
3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。 備註：
材料中的蛋皮作法請參考創意蛋包飯步驟圖。 胡桃木豬肋排蛋包飯 材料：特製蔬菜飯；蛋皮；豬肋排；肋排醬汁；青豆仁 做法：
1. 豬肋排以特製胡桃木香料薰過後，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。 2.
將作法1的豬肋排上淋上肋排醬汁後，再放入烤箱再烤一回使其入味。 3. 接著將烤好已入味的豬肋排，置於先前備好的蛋包飯旁。
4. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法3的豬肋排，再點綴青豆仁即可。 備註：
肋排醬汁是店家的美味秘方，讀者在家中可以適量的醬油；糖；蠔油混合均勻即可。 燒烤雞排蛋包飯 材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞排；青豆仁 做法：
1. 先將準備好雞排先以油略炸一下，撈起瀝乾油脂。 2.
將法1的雞排刷上獨家特調醬汁，再放入烤箱烤至入味，取出切塊。 3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法2的雞排，最後再點綴上青豆仁即可
14樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
15樓：耿鈮
蛋包飯做法，簡單又好吃
16樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
17樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
18樓：濮小雙
據了解「蛋包飯」這個名字只是一般的俗稱。相傳這道美食最早是為歐洲料理，原本叫做「omelet」的外來語，經過引進改良才成為我們現在所謂的「蛋包飯」。 材料：
蛋1個；炒飯6兩 調料：太白粉1/4小匙；鹽 適量；蕃茄醬2小匙 做法： 1.
將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。 2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。求採納
19樓：
簡單蛋包飯?=乙隻蛋+一碗飯 * * ~
蛋包飯怎麼做？
20樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
21樓：匿名使用者
蛋包飯用料：
1、公尺飯一碗。
2、蝦仁一兩。
3、熟青碗豆二兩。
4、甜椒半個。
5、黃瓜三分之一根。
6、雞蛋兩個。
7、香蔥兩棵。
8、咖哩粉一小匙。
9、番茄醬三大匙。
10、料酒一小匙。
11、鹽適量。
做法：1、黃瓜、甜椒均切小丁；取乙個雞蛋打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；澱粉裡加少量水兌成水澱粉；蝦仁去沙線後切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水澱粉拌勻醃五分鐘。
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟後用鍋鏟切割碎。
3、將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
4、倒入公尺飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。
5、放咖哩粉、蔥碎翻炒成咖哩飯，起鍋裝碗裡待用。
6、將另乙個雞打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水澱粉攪勻.
7、倒入溫熱的不粘平底鍋中（如果煎鍋沒有不粘塗層的話，那就需放少量油濕鍋），將鍋轉動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起鍋盛入一**內，將咖哩飯放在蛋皮上。
9、將飯包好
10、淋上番茄醬即可食用。
食材僅供參考，不一定要那麼複雜。
22樓：大雁做美食
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎製好的面皮包，刷上調料即可。
23樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
24樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的美味蛋包飯
25樓：耿鈮
用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了
26樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
27樓：巫日斐冠
咖哩雞蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。
做法：1.
將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。
2.熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。
3.接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
4.將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最後點綴上青豆仁即可。
28樓：匿名使用者
我以前做的蛋包飯是先用番茄醬和公尺飯一起炒一下,然後再包在蛋皮裡,最後在蛋皮上也澆上番茄汁,雖然看上去還是挺單調的,但酸酸甜甜的還是蠻好吃的~~~當然番茄醬是用調料調過味道的
29樓：華富貴甄釵
料：雞蛋乙隻，香菇、胡蘿蔔、洋蔥、小南瓜、肉（豬肉、脆皮腸等任意一種肉類）蒜泥、色拉油，胡椒粉、鹽
方法：1、香菇、胡蘿蔔、洋蔥、小南瓜、肉切成細丁、蒜泥等材料分類炒，起鍋時加少量鹽和胡椒粉。
2、雞蛋攤成蛋餅，（注意不要攤餅時不能放太多油，平攤放入公尺飯碗內。
3、將已經炒好的炒飯放入蛋餅裡壓緊，倒扣入盤內，放入番茄醬。加一點配菜點色就可！！
要做到下面演示的標準哦
30樓：騰洍
不怕消化問題的話，之前做過一種糯公尺飯，就是糯公尺、肉餡、鹽什麼的調拌一下，然後放砂鍋裡，加水（水面過公尺一指節的高度就可以），慢慢煮～
超級美味的
31樓：匿名使用者
作成燒賣那樣的公尺粒
或者作成咖哩的
或者....
蛋包飯的種類還有製作方法詳細點，蛋包飯怎麼做 還有雞蛋是怎麼包住飯的
1 用電飯鍋做好白飯 2 打3個雞蛋，加入一點麵粉，鹽，蔥花調成比較稀的糊狀。就我個人的體會，如果全用雞蛋會比較膩，但也不要加太多麵粉，否則就沒雞蛋的味兒了，而且麵粉少一點，比較容易做成較薄的蛋皮。3 鍋中 最好是平底的 熱油，小火，將蛋糊倒入，將鍋離 遠一點，把蛋糊在鍋中轉圓，盡量做得大一點，一面...
蛋包飯怎麼做
原料 洋蔥 胡蘿蔔 雞腿肉 胡椒 咖哩 先把雞蛋開啟，用筷子打爛，下點鹽巴，味精，蔥花！好了，先把飯炒一下，然後把飯盛上來，在把雞蛋下鍋煎，要注意，要煎成快！把飯一包，就是蛋包飯了！適合18 寶寶的美味蛋包飯 1.將雞蛋打成蛋液 2.鍋7成熱倒色拉油然後輕搖一下鍋,讓油面積更大些,這樣不容易粘鍋.3...
飯店裡的蛋包飯怎麼做，蛋包飯怎麼做 下廚房
1.準備好公尺飯 我用的頭天的剩飯 玉公尺粒，辣椒洗淨去籽，大蔥取一小節洗淨，磕兩個雞蛋。2.青紅辣椒切丁，大蔥切末，雞蛋打散。3.鍋內加入適量油，大火燒油溫至八成熱下蔥花，翻炒出香味。4.倒入準備好的玉公尺粒，青紅辣椒丁，稍稍翻炒。5.加入公尺飯。6.把公尺飯跟菜炒均勻，炒散，剩公尺飯炒的時候用勺...