1樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
2樓：愚代靈石煜
先把雞蛋開啟，用筷子打爛，下點鹽巴，味精，蔥花！好了，
先把飯炒一下，然後把飯盛上來，在把雞蛋下鍋煎，要注意，要煎成快！把飯一包，就是蛋包飯了！
3樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的美味蛋包飯
4樓：原懷薇冷斯
1.將雞蛋打成蛋液
2.鍋7成熱倒色拉油然後輕搖一下鍋,讓油面積更大些,這樣不容易粘鍋.(30秒左右倒入蛋液)
3.蛋液倒入後翻炒,將雞蛋炒碎成淺黃色(不要炒焦了),放少許蔥花炒勻4.將公尺飯(最好是剩公尺飯)放入鍋中,如果公尺飯比較硬,可以放少許水根據公尺飯的情況(涼水,開水都可以)
5.加入適量鹽炒勻即可.(味精可根據個人喜好.本人認為基本不需要放)
5樓：橋富卓槐
菜譜蛋包飯
據了解「蛋包飯」這個名字只是一般的俗稱。相傳這道美食最早是為歐洲料理，原本叫做「omelet」的外來語，經過引進改良才成為我們現在所謂的「蛋包飯」。
材料：色拉油15㏄；蛋2顆；蔬菜飯1碗
做法：1.
先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2.將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3.蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4.以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
5.在蛋皮半熟時，迅速翻轉對折使其成為類似蛋捲的樣子。
6.將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。
7.迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上。
咖哩雞蛋包飯
材料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。
做法：1.
將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。
2.熱油鍋，將作法1的雞柳
以大火煎熟。
3.接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
4.將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最後點綴上青豆仁即可。
6樓：牢蓉城毛格
色拉油15㏄；蛋2顆；蔬菜飯1碗
做法：1.
先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
2.將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3.蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
4.以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
5.在蛋皮半熟時，迅速翻轉對折使其成為類似蛋捲的樣子。
6.將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。
7.迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上。
7樓：樊秉竺承
料：雞蛋乙隻，香菇、胡蘿蔔、洋蔥、小南瓜、肉（豬肉、脆皮腸等任意一種肉類）蒜泥、色拉油，胡椒粉、鹽
方法：1、香菇、胡蘿蔔、洋蔥、小南瓜、肉切成細丁、蒜泥等材料分類炒，起鍋時加少量鹽和胡椒粉。
2、雞蛋攤成蛋餅，（注意不要攤餅時不能放太多油，平攤放入公尺飯碗內。
3、將已經炒好的炒飯放入蛋餅裡壓緊，倒扣入盤內，放入番茄醬。加一點配菜點色就可！！
要做到下面演示的標準哦
誰告訴我蛋包飯怎麼做？
8樓：耿鈮
用母雞蛋做的蛋包飯，小孩都饞哭了
9樓：馬壯實
原料：洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩
10樓：麻利的潘潘
適合18+寶寶的美味蛋包飯
11樓：匿名使用者
日 式 蛋 包 飯 [ 1人份 ]
原料：[ 主料 ]：公尺飯150克，西紅柿200克，雞蛋1個，肉絲（肉沫也可，還可加入圓白菜等蔬菜）適量。
[ 醬汁 ]：番茄醬。
製作方法：
1.鍋裡加油，蔥花和薑末熗鍋（注：不愛吃姜的可不放），放入肉絲、西紅柿丁（注：稍大一些）翻炒，至半熟時放入公尺飯、炒好加醬油、鹽等調味後取出備用；
2. 將蛋打散（注：在打雞蛋的時候，在蛋液裡加入適量水澱粉，煎出的蛋皮不容易破損，蛋液與水澱粉的比例是，1個加1匙水澱粉），平底鍋倒入油加熱，倒入蛋液並轉動鍋子，煎熟蛋皮，立即熄火，將炒飯倒在蛋皮1/2處，將另一半蛋皮蓋上即可起鍋（注：
蛋皮盡量大一些，會比較好包。也可先包成煎餃形狀，在介面出塗上少許蛋液，再次加熱，使之閉合，但動作要快，依此法成品會很漂亮）；
3.在成品表面澆上幾道番茄醬即可（注：憑個人審美）；
注：這個是我在家裡製作時用的配方。
12樓：冰雪若水寒
普通蛋包飯：用料： 1、公尺飯一碗。
2、蝦仁一兩。 3、熟青碗豆二兩。 4、甜椒半個。
5、黃瓜三分之一根。 6、雞蛋兩個。 7、香蔥兩棵。
8、咖哩粉一小匙。 9、番茄醬三大匙。 10、料酒一小匙。
11、鹽適量。
做法：1、黃瓜、甜椒均切小丁；取乙個雞蛋打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液；香蔥切碎；澱粉裡加少量水兌成水澱粉；蝦仁去沙線後切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水澱粉拌勻醃五分鐘。
2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟後用鍋鏟切割碎。
3、將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
4、倒入公尺飯、適量鹽，用大火翻炒約一分鐘。
5 、放咖哩粉、蔥碎翻炒成咖哩飯，起鍋裝碗裡待用。
6、將另乙個雞打碗裡，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水澱粉攪勻。
7、倒入溫熱的不粘平底鍋中（如果煎鍋沒有不粘塗層的話，那就需放少量油濕鍋），將鍋轉動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起鍋盛入一**內，將咖哩飯放在蛋皮上。
9、將飯包好。
10、淋上番茄醬即可食用(此步驟不喜歡的也可不加)。
不好意思，我的級別不能夠上傳**。只能介紹這些了。
13樓：
樓下那麼麻煩，真會那樣做？
1.準備乙個盤子
2.2個雞蛋（攪拌，加一點點澱粉，蛋皮不易破。）在平底鍋做成蛋皮，想要有奶味，可以加點牛奶。
3.把蛋皮平放在盤子上
4.在蛋皮上放上公尺飯，你想吃多少的量。（如果覺得公尺飯單調，可以加其它配料把白公尺飯炒下，一般日本料理店也不會那樣做的。）
5.蛋皮的另一半蓋住另一半。公尺飯就包在蛋皮裡啦，然後在最上面一層加番茄醬。這是必須的。
6.ok啦，你可以開動啦：）
14樓：悉谷藍
大約在10～15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，
15樓：廚房物語
番茄醬上可以寫上你的心意喲
16樓：小佳佳看娛樂
這樣的蛋包飯，我保證廚房小白都學的會，還不抓緊做起來
17樓：賈軍美食
蛋包飯，解決家裡剩公尺飯的問題
18樓：功語晨
今天分享一道主食的做法給大家，蛋包飯。簡單易學，味道也不錯
19樓：大雁做美食
蛋包飯怎麼做？把雞蛋打散，倒入洋蔥，然後放入夜的飯，用煎製好的面皮包，刷上調料即可。
飯店裡的蛋包飯怎麼做，蛋包飯怎麼做 下廚房
1.準備好公尺飯 我用的頭天的剩飯 玉公尺粒，辣椒洗淨去籽，大蔥取一小節洗淨，磕兩個雞蛋。2.青紅辣椒切丁，大蔥切末，雞蛋打散。3.鍋內加入適量油，大火燒油溫至八成熱下蔥花，翻炒出香味。4.倒入準備好的玉公尺粒，青紅辣椒丁，稍稍翻炒。5.加入公尺飯。6.把公尺飯跟菜炒均勻，炒散，剩公尺飯炒的時候用勺...
怎樣製作簡單的蛋包飯，家常簡易蛋包飯怎麼做
大約在10 15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，番茄醬上可以寫上你的心意喲 材料香腸粒粒，在冰箱冷過的剩飯，蛋 充分打均勻 2只，番茄醬 做法1.鍋裡先放少許油，油熱後把冷飯放進去，炒一會後放一點鹽進去炒均勻。2.飯炒熱後把香腸粒粒放進去炒一下。...
茄汁海鮮蛋包飯怎麼做
1.準備好材料，雞肉切丁 洋蔥和蒜切末。2.油鍋加熱後爆香蒜末和洋蔥碎，加入雞丁炒拌均勻。3.加入公尺飯，豎起鍋鏟炒勻公尺飯。4.加入番茄醬快速翻炒均勻。5.撒入鹽和胡椒粉調味。6.炒拌均勻即為茄汁炒飯，備用。7.澱粉加水調勻，加入鹽胡椒粉和蛋液，攪打均勻。8.平底鍋加熱，塗抹薄薄的一層油，再倒入攪...