1樓：匿名使用者
生菜包飯
[材料]
白米飯100克瘦肉50克辣白菜30克生菜2片雞蛋2個
[調料]
油醬油料酒鹽味精蔥花
[做法]
1辣白菜切成絲;生菜洗淨;瘦肉洗淨切成絲;雞蛋打散放入少許鹽攪勻.
2鍋內倒油燒熱,倒入雞蛋液攤成蛋皮,出鍋後晾涼切成絲.
3鍋內放油燒熱,加入切好的肉絲料酒醬油鹽味精煸熱.
4將蛋皮絲白米飯辣白菜絲蔥花倒入鍋中拌勻,倒在生菜上即可.
2樓：匿名使用者
生菜包飯
原料：生菜、蔥、青椒、雞蛋、牛肉
調料：鹽、花生油、料酒、辣醬、豆瓣醬
製作過程：
1，所有原料該洗的洗、該摘的摘（摘枯葉），同時把米飯做上，這個工作是她作的。
2，蒜切片，蔥要加工成三份：白色蔥末（炒雞蛋用）、白色蔥絲（給不能吃辣的）、綠色蔥絲（給能吃辣的）。在碗裡打四個雞蛋攪勻（關於雞蛋還有曲折故事，見文章《雞蛋雞蛋我恨你,就像老鼠恨貓咪》）。
3，牛肉切片，放到一個小容器內，倒上適量料酒，撒點鹽，先這麼泡著。然後青椒切成長條，不能吃辣的可以把它剖開，去掉裡面的白色絲狀物（俗稱辣絲）。
4，熱鍋10秒，倒花生油，撒白蔥末入味，看到蔥末稍黃就把打好的雞蛋倒進去，騰熟了就可以盛盤。
5，清鍋以後切記把水擦乾（不然你鐵定會被燙傷），倒花生油熱10秒，把泡著的牛肉加汁全部倒進鍋裡（小心濺油），用鏟攪拌到牛肉顏色由深紅變到淺棕色為止，把青椒全扔進去翻炒……炒到青椒軟了就加一次鹽，倒小半杯水並且蓋鍋蓋。2分鐘後再加一次鹽出鍋。
生菜包飯
用料: 白米飯 瘦肉 辣白菜 生菜 雞蛋
做法:白米飯100克，瘦肉50克，辣白菜30克，生菜2片，雞蛋2個油醬油料酒鹽味精蔥花。
1、辣白菜切成絲，生菜洗淨，瘦肉洗淨切成絲，雞蛋打散放入少許鹽攪勻；
2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮，出鍋後晾涼切成絲；
3、鍋內放油燒熱，加入切好的肉絲、料酒、醬油、鹽、味精煸熱；
4、將蛋皮絲白米飯辣白菜絲蔥花倒入鍋中拌勻，倒在生菜上即可。
韓國烤肉的做法
3樓：匿名使用者
原料：五花肉、韓國烤肉醬
1.買一斤五花肉切成薄片。最好是帶皮的五花肉。
2.將五花肉洗淨切片，用韓國烤肉醬醃製二三十分鐘。
3.然後放進烤箱雙面烤十二分鐘即可。
二，韓式烤五花肉
工具：小天然氣爐，不沾烤盤
佐料：鹽，胡椒粉
配菜：泡菜，辣椒醬，豆醬，生菜和香菜（我起的名字，葉子很香，自己院子裡的那個，怎麼吃也吃不完）
蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和鹽）
主食：米飯
做法：把肉鋪在烤盤上烤至兩面金黃，肥肉烤至肥汁流失。烤的期間灑上鹽和胡椒。烤熟以後轉移，邊烤邊吃。當然，可以一起烤的還有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特別好吃的）
吃法：把菜葉放在左手手掌心，筷子夾上肉，分別蘸過豆醬或辣椒醬和麻油後放在菜葉上，再放入米飯，和烤好的泡菜，包起來，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）
bsp; 4.吃時用生菜卷著吃，愛吃辣的抹上戶戶辣椒醬，異國風味很可口的。
特點：韓國的烤肉醬裡新增了梨汁，因此烤出的肉帶有天然果香，美味不油膩。
4樓：青春永不倦
韓國烤肉的製作食材：
牛小排1塊(先以水果，糖，洋蔥等調成的醬料醃製三至四小時)。
香菇，生菜，青辣椒適量。
醬油1碟，味噌醬1碟。
韓國烤肉的做法詳細步驟
(1) 鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
(2) 牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
(3) 肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆疊於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
(4) 將烤好的肉沾點味噌醬。
(5) 將烤肉包在生菜裡，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡。
5樓：匿名使用者
韓國烤牛排 主料：牛排骨 調料：鹽、醬油、白糖、黑胡椒粉、蔥末、蒜泥、薑末 做法：
①將牛排骨切塊，骨朝下，用快刀在肉上剁出十字花刀； ②將調料放入瓷盆攪拌均勻澆在排骨上，醃8小時入味； ③將醃好的排骨放入烤箱，每隻烤箱只放一層排骨，用中火烤一個小時，中間將排骨翻轉一次即可； ④烤好的排骨裝盤，並以蘑菇、洋蔥、黃瓜做配菜即可上桌。 香油烤牛裡脊 主料：牛裡脊500克 調料：
大蒜、辣椒醬、蘿蔔絲、香油、芥末、薑末、胡椒粉、鹽、味精 做法： ①牛裡脊切成薄片與調料拌好； ②放入烤箱，在烤箱裡烤1o分鐘即成。 烤鰻魚 主料：
鰻魚一條 調料：生抽、老抽、糖稀、白糖、薑末、料酒； 做法： ①將殺好的鰻魚放在鍋裡蒸5分鐘後取出； ②所有的調料混合熬煮40分鐘成汁； ③將熬好的漬汁澆在鰻魚上即成 薰牛裡脊片 主料：
牛裡脊片500克 調料：醬油、芝麻油、豆瓣醬、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大蔥末、辣椒油、大蒜泥、精鹽、白糖 做法： ①將切好的牛裡脊薄片放入烤箱烤2-3分鐘取出；待涼後再放入冰櫃裡凍1o分鐘取出； ②將調料拌成汁待用； ③將洋蔥、圓白菜、紫甘蘭切成絲，再加小蘿蔔絲一起放在牛裡脊片上，然後澆汁即可。
6樓：達智良優悠
前言那天的一頓美餐＋飽餐－－在家吃正宗的韓國烤肉
材料主料：牛裡脊1斤、蘑菇、洋蔥、米飯；
輔料：大喜大烤肉醬（牛肉用）1袋、大蒜、生菜、辣椒、韓國大醬適量
韓國烤肉
1選用一斤牛裡脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉醬（牛肉用），醃漬20分鐘。
2準備輔料，蘑菇用手撕成條。洋蔥切絲，大蒜切片。
3平底鍋倒油，然後放入洋蔥煸炒。
4洋蔥出香味以後，放入醃漬好的牛肉煎炒。
52分鐘後放入蘑菇和蒜片繼續煎炒。
6不要炒的時間過長，幾分鐘就可以，鍋裡的湯收的差不多就可以關火享用。
7準備配菜，包飯用，這盤子都是生著吃的。生菜一大把，蒜片若干片，辣椒兩個切成圈，韓國大醬適量（忘了拍），米飯。
8做完了，非常非常正宗的口味，生菜包著飯，牛肉，辣椒，蒜片，再加點醬，真的，太好吃了！
小貼士1：最好選用牛裡脊肉，不過現在牛裡脊貴的可以，超市要20多一斤，哎。
2：最好要選用我推薦的大喜大烤肉醬，一般超市都有賣，3塊多一袋，自己拌不出那個味，裡面含10％幾的梨汁，非常好吃的味道。
3：加蘑菇，洋蔥，蒜片一起炒效果更佳。
4：最好的吃法就是生菜＋飯＋牛肉＋蒜＋辣椒＋大醬＝生菜包飯
5：我盤子裡放的是一半的量，我分兩次炒的。
7樓：革罡禹秋芸
前言韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手裡攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點辣椒，抹一點醬，也可以隨意地放上泡菜和米飯，最後收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，使人們美食帶來的快感。
材料主料：豬肉1塊；
輔料：烤肉醬適量、姜適量、蔥適量、醬油適量、鹽適量、味精適量韓國烤肉
1將豬肉切片，然後用刀背橫著拍一邊，再豎這拍一片。放在一個碗裡。
2豬肉中加醬油，鹽，味精，糖，蔥，姜然後用力抓均勻，醃4個小時。
3取出醃好的肉，加入韓國辣椒麵，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續醃製8小時以上，最後是一個晚上。
4取出醃製好的肉，烤的時候最好是石盤烤，把肉放上面，2面烤熟即可。
小貼士醃製時間一定要醃足4小時
南韓烤肉醬，南韓燒烤醬怎麼做
我在南韓生活了三年多了 去了不知道多少家 烤肉店 最好吃的就是 大醬 別的偶爾也會出現蝦醬 辣醬 但是 大醬最好吃 南韓燒烤醬怎麼做 和風烤醬 材料 醬油2大匙，料酒，蕃茄醬各1大匙，姜，洋蔥泥，檸檬汁各適量。作法 攪拌均勻。備註 適合 蔬果，肉類。花生燒烤醬 菠蘿汁 2大匙 椰奶 1大匙 花生醬 ...
吃南韓烤肉的蘸汁怎麼做
一說南韓料理，給人印象深刻的便是南韓燒烤。南韓燒烤講究原汁原味，並輔以不同的醬汁蘸食。第一種蘸汁 原料 醬油500克 清水1500克 飴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 薑片15克 蒜片15克 蔥節20克 洋蔥塊20克制法 將醬油 清水 飴糖 牛肉粉入鍋上火...
請問南韓烤肉黃醬怎麼做的呀，請問南韓烤五花肉的蘸醬如何做
黃醬做法指導 1.將大豆洗淨去掉雜質 2.將洗好的大豆放在鍋中煮，煮至用手一捏就碎為止 3.放置24小時後，豆由黃色變成棕色 4.將煮好的大豆用小磨磨碎，做成饅頭型或四方型，然後用紙包好，讓其自然發酵 5.數月後，將醬坯用清水刷洗乾淨，然後掰成小塊，放在日光下曬乾 6.將食鹽用開水溶化，濾去沉澱物，...