1樓：銀實私房菜
銀實教你韓式炒年糕的做法。
2樓：阪田明日香
香辣炒年糕！ 材料： 年糕（長條、圓片的都可以），捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，肉絲。
調料： 韓式甜辣醬，白糖（依個人喜好），少許鹽。 做法：
1.將捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，里脊肉洗淨，捲心菜，洋蔥，里脊肉分別切絲，胡蘿蔔切片，香蔥切末，將所有材料準備好備用。 2.
炒鍋倒少許油，燒熱後，放入洋蔥絲炒香，然後放入胡蘿蔔片，再在鍋的**放入肉絲，待肉絲大致變色後，倒入適量的清水，這時放入捲心菜，燒開，然後放入甜辣醬，需要的話再放入些白糖和鹽，攪勻，繼續煮開，放入年糕片，待湯汁濃稠後即可收汁出鍋。
3樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法
4樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
5樓：小微的美食
今天的韓式炒年糕你一定要試一試，真的太好吃啦
6樓：悉谷藍
比較特別的是，南韓年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富
7樓：飛兲
韓式辣炒年糕的製作材料： 主料： 年糕,甜不辣(如果沒有也無妨),洋蔥,紅蘿蔔,白菜,蔥 ,韓式辣椒醬 您韓式辣炒年糕怎麼做，如何做韓式辣炒年糕才好吃 洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香 洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 再把甜不辣、白菜一起放進鍋中 煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。
所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ 繼續煮到滾 接著放入年糕 一直煮到湯汁收乾濃稠為止
8樓：終極至尊
·配料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。 ·操作:
1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。 2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中 4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。 6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
9樓：匿名使用者
韓式炒年糕的製作材料： 主料： 年糕12片,甜不辣或竹輪8個,開水240cc,白芝麻2小匙。
醬料：韓式辣椒醬4小匙,砂糖8小匙,洋蔥1/4顆（切絲）,蔥1根（切段）,高麗菜1碗（切成小方塊）。 韓式炒年糕的特色：
甜甜辣辣的炒年糕，是南韓年輕人的最愛。比較特別的是，南韓年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。 教您韓式炒年糕怎麼做，如何做韓式炒年糕才好吃 1.
將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。 2.**煮至水少掉1/3後，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。
貼士：蔬菜最後放，可以保持鮮脆。
南韓的炒年糕需要什麼材料？怎麼做？
10樓：u_靈
.配 料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。(haochi123.com)
·操 作: 1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋
11樓：ツ清風徐來
v甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
12樓：匿名使用者
添一種偶自製的炒年糕吧。。。也蠻好吃的而且很簡單的。。。
玉公尺粒 適量
火腿 4小片
圓青椒 乙個
洋蔥 半個
年糕 100g
油 適量
甜辣醬 一大勺
做法玉公尺粒過水煮熟，圓青椒洋蔥火腿切丁。
鍋燒熱，倒油適量。
放入兩顆乾辣椒炸出香味，倒入洋蔥請教丁爆出香味，倒入火腿玉公尺粒翻炒。
倒入年糕，加水，沒過年糕，放入甜辣醬，蓋鍋蓋。
等水收幹就好了，香噴噴的年糕，甜甜辣辣，很好吃。
南韓炒年糕的具體做法？
13樓：賴睿范欽密
材料:年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。
洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾
接著放入年糕。
一直煮到湯汁收開濃稠為止。
另一種炒年糕的做法，我必須很認真的說一下，因為之前看過一位南韓大嬸的示範，徹底讓我對於南韓炒年糕的做法有了突破性認識。
首先要說的是，這種南韓年糕和中國年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道南韓年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯公尺制的年糕，而是粘公尺，也就是大公尺，經過打製加工而成。所以南韓年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會很粘牙，雖不及中國年糕的細懦，但彈性很好，即使久住也不會爛，咬起來很q，而且很吸味道。
再來說做法，首先把年糕條稍微煮一下，煮開就好，然後可以直接用手把年糕條撕成小塊。
接著在鐵鍋裡注入2碗水（只是水，不用油），這差不多是炒一盤年糕的水量。挖入兩大勺南韓辣椒醬，以及南韓辣椒粉（就是做泡菜的那種粗辣椒粉）。其實這種辣椒粉不是特別辣，但是顏色特別紅，很漂亮，根據你吃辣的程度新增吧，越辣年糕越好吃。
水煮開以後，放入香菇、年糕繼續煮。再放入海鮮雜碎，我是超市買來的冷凍雜碎，很方便。沒有就放一些自己喜歡的蝦、魷魚等等，或者是不放。
差不多收乾時，再放入泡菜，以及你喜歡吃蔬菜，我放黃瓜絲。接著撒鹽、糖、魚露調味。
最後湯汁弄稠時，倒入一大勺的橄欖油，炒拌均勻就ok了！
14樓：匿名使用者
銀實教你韓式炒年糕的做法。
15樓：釁洲友水竹
先弄點油下鍋，有配料就炒一下配料，沒有就放醬料，炒一下，然後放開水進去，煮一會，方年糕進去。
再煮一會，可以開鍋煮，要翻動一下年糕，防止粘鍋。
南韓辣炒年糕怎麼做？
16樓：請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配，再做乙份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上~
17樓：奶牛小廚
做法簡單營養豐富，好吃又頂飽
18樓：幸福四葉草
主要原料：年糕條、捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒粉（可無）、醬油（可無）芝麻（熟）、韓式甜辣醬。
製作方法：
（一）、準備
1、胡蘿蔔去皮，洋蔥切絲。
2、蔥白蔥綠分開切。蔥白切蔥花；蔥綠切斜刀。
（二）、步驟
1、奶鍋中放清水，放少許鹽和油（放油可以防止年糕粘在一起）。
2、3、水開，年糕入內煮。
4、另乙個鍋中放適量油。
5、胡蘿蔔下油鍋炒。
6、放洋蔥絲和蔥白拌炒。
7、放一大匙甜辣醬。
8、年糕浮起。
9、立即撈起瀝水。
10、從奶鍋中取兩三匙剛煮年糕的水到炒鍋中。
11、再加大半碗清水，拌勻。
12、放入年糕。
13、放適量辣椒粉（顏色好看）。
14、拌勻。
15、16、加半湯匙醬油（提味，增加香味）。
17、蓋上鍋蓋煮至收汁。
18、加蔥綠拌炒。
19、20、撒上芝麻出鍋嘍。
19樓：
在網上的賣南韓食品的店裡買那種帶料的年糕，直接把水燒開把料和年糕都倒進去就行了。願意的話放包拉麵和拉麵的調料進去也行~很方便的。
20樓：濯梓維竇未
材料:年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。
洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾
接著放入年糕。
一直煮到湯汁收開濃稠為止。
另一種炒年糕的做法，我必須很認真的說一下，因為之前看過一位南韓大嬸的示範，徹底讓我對於南韓炒年糕的做法有了突破性認識。
首先要說的是，這種南韓年糕和中國年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道南韓年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯公尺制的年糕，而是粘公尺，也就是大公尺，經過打製加工而成。所以南韓年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會很粘牙，雖不及中國年糕的細懦，但彈性很好，即使久住也不會爛，咬起來很q，而且很吸味道。
再來說做法，首先把年糕條稍微煮一下，煮開就好，然後可以直接用手把年糕條撕成小塊。
接著在鐵鍋裡注入2碗水（只是水，不用油），這差不多是炒一盤年糕的水量。挖入兩大勺南韓辣椒醬，以及南韓辣椒粉（就是做泡菜的那種粗辣椒粉）。其實這種辣椒粉不是特別辣，但是顏色特別紅，很漂亮，根據你吃辣的程度新增吧，越辣年糕越好吃。
水煮開以後，放入香菇、年糕繼續煮。再放入海鮮雜碎，我是超市買來的冷凍雜碎，很方便。沒有就放一些自己喜歡的蝦、魷魚等等，或者是不放。
差不多收乾時，再放入泡菜，以及你喜歡吃蔬菜，我放黃瓜絲。接著撒鹽、糖、魚露調味。
最後湯汁弄稠時，倒入一大勺的橄欖油，炒拌均勻就ok了！
南韓炒年糕怎麼做才好吃？
21樓：悉谷藍
比較特別的是，南韓年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富
22樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法
23樓：小微的美食
今天的韓式炒年糕你一定要試一試，真的太好吃啦
24樓：海恭壽倩
材料:年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
如果買不到長條型的年糕也可以用片型的代替。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。
洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)，再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加
糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾。
接著放入年糕，一直煮到湯汁收開濃稠為止。
最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
ok了！
南韓辣炒年糕怎麼做，南韓的辣炒年糕怎麼做
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