1樓：匿名使用者
桂花糖炒年糕的製作材料：粳米2500克，豬油5000克（耗1900克），白糖2500克，蜜桂花125克。桂花糖炒年糕的介紹：
湖北武漢名優風味小吃。 桂花糖炒年糕的特色：色澤淡黃，外焦內糯甜。
教您桂花糖炒年糕怎麼做，如何做桂花糖炒年糕1.將粳米淘洗乾淨，放入缸內加清水浸泡10小時，撈出，帶水磨成漿，倒入布袋內，繫緊袋口，壓成半乾半溼的漿。
2.米漿放入墊有乾絲瓜瓤的木甑裡，置旺火上蒸15分鐘取出，倒在年糕機中，壓軋出長約20釐米、寬約5釐米、厚約1釐米的年糕，晾涼再切成1分厚的年糕片。
3.鍋置旺火上，加豬油燒至八成熱時，放入年糕片炸約1分鐘，倒入漏勺內瀝油。
4.原鍋仍置旺火上，加豬油1900克燒熱，放入蜜桂花、白糖2500克、清水750克熬炒，視糖炒至溶化後，放入過油的年糕片，炒勻盛入25個盤內即成。 桂花糖炒年糕的製作要領：
1.粳米浸泡好後撈出用清水沖洗去酸味；
2.米漿蒸好後要軋粘；
3.炒時要用旺火速炒，
2樓：匿名使用者
你先放油,接著把年糕放下去炸,然後放水和糖
糖炒年糕的做法步驟圖，糖炒年糕怎麼做好吃
3樓：繁華有一夢
材料年糕300克，白糖50克。
做法1． 年糕切成條備用。
2． 鍋內放入適量的食油，開中火。
3． 鍋熱後倒入年糕條翻炒，年糕炒軟後加入白糖繼續翻炒。
4． 待年糕條熟後即可食用。
家常炒年糕怎麼做啊，家常炒年糕怎麼做？
家常的，肉絲白菜年糕。南方人叫黃芽菜 1先把肉絲炒好備用。2起油鍋，油多放一些，把白菜放入煸炒，至5分熟 3然後把泡柔軟的年糕倒入鍋裡 白菜還在裡面 翻炒至熟，加肉絲，最後加鹽，味精等調味料即可出鍋。年糕要切片的，白菜可以換成青菜。很簡單的,幾分鐘就行,南韓炒公尺糕條 用料 南韓公尺糕 南韓辣椒醬 ...
南韓辣炒年糕怎麼做，南韓的辣炒年糕怎麼做
年糕和芝士搭配，再做乙份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上 做法簡單營養豐富，好吃又頂飽 年糕煮熟，然後粘上辣醬，就這麼簡單，我媽媽從南韓回來後天天做給我們吃 買年糕。然後再買辣椒醬。大商店裡有賣得。然後炒一炒。再放點紅蘿蔔和青辣椒。只能放乙個哦！炒年糕完成 辣炒年糕的做法很多呢，這裡給你介紹一種吧，...
炒年糕的醬怎麼做，炒年糕用什麼醬？
材料 年糕 白菜 洋蔥 胡蘿蔔 甜不辣 南韓辣醬 蔥 海公尺。作法 1 胡蘿蔔切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條2 鍋內熱一點油，放入洋蔥 假裝我放了8 大蒜 甜不辣 我用的海公尺 和胡蘿蔔翻炒數下然後放入白菜繼續翻炒幾下 3 倒入年糕翻炒幾下，然後加入一碗水沒過年糕小火翻炒 4 加入一大勺南韓辣...