1樓：雨中漫步
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的『羊肉爐』、『姜母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是**於「交子之時」的說法。
大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應少食生冷，尤其不宜過量的補。
一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易於消化的食物。
2樓：向日葵花海田
簡言之，藥膳食補最好！
3樓：漫步寧河
吃鴿子，烏雞湯什麼的，主要是是補的就可以啊
4樓：茉莉說生活
中醫認為，冬天是收藏的季節，立冬之後應注意養陽、藏陽，補腎，從而為來年的身體健康埋下根基。
立冬吃什麼好
5樓：雙子新鮮橙
立冬北方要吃水餃，南方吃湯圓。立冬意味著進入寒冷的季節，人們傾向進食可以驅寒的食物。立冬，閩中俗稱「交冬」，意為秋冬之交，立冬「補冬」。在廣東的潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯。
立冬後，就意味著冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但中國民間卻有立冬補冬的習俗。
在寒冷的天氣中，應該多吃一些溫熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。
餃子是**於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
當然冬至那天比如在山東棗莊一帶也有喝羊肉湯的習俗。
6樓：匿名使用者
蘿蔔老鴨煲
非常正統的冬季滋補湯，一般說來，蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人參，老鴨和蘿蔔的搭配能將二者的優勢發揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨煲，會更加開胃。
餃子北方人最愛的食物之一，也是立冬傳統美食top3，餃子可以發揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾著醬汁食用，滿滿都是幸福滋味。
羊肉火鍋
羊肉是大補的肉類，羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣，補充身體內的元氣，非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用，能起到去病根的作用。
山藥百合枸杞粥
立冬這天一定要試一試這款養生粥，山藥補腎養元，百合平心靜氣，枸杞驅寒提神，適當放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。
香菇雞湯
香菇雞湯也可以製作成菌類雞湯，能迅速補充體力和精氣神，是大補的湯品，和蘿蔔老鴨煲相比，香菇雞湯會更加鮮美，也更為開胃，適合女性朋友滋補養顏。
7樓：黃明昊的原配夫人
二十四節氣中的立冬，意味著冬天的開始。 北京人有個習俗，立冬吃餃子，老人們稱之為「安耳朵」。立冬為什麼吃餃子？
因為我國是以農立國，很重視二十四節氣。「節」者，草木新的生長點也,秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了「好吃不過餃子」。 冬天的日常膳食，可適當增加些「肥甘厚味」的食品，但不宜過多。
到了冬季， 人體的消化機能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，這反映了冬季機體對熱能需要的增加。當機體處於寒冷的環境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發生高血脂症和肥胖病。
冬季飲食的營養特點，即增加熱量，在三大產熱營養素中，蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應提高醣類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。
維生素的供給，應特別注意增加維生素c的含量。可多食蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。
飲食調養有三宜：一宜粥糜，冬日宜食養心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿蔔粥、補肺益胃的山藥粥、養陰固精的核桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、調中開胃的玉公尺粥、滋補肝腎的紅薯粥等。二宜溫熱之品，以取陽生陰長之義。
如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯公尺、韭菜等。
冬季每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有裨益。三宜堅果之品，冬日多吃點核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑公尺等。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味。
8樓：光音飛樂
一、南方立冬吃的傳統食物
「立冬」是冬季的第乙個節氣，從每年的11月7日或8日開始到11月22日或23日結束。立冬與立春、立夏、立秋一樣，都是農曆上表明乙個新季節的開始。習慣上，我國民間常把這一天當作冬季的開始。
根據氣象學上連續5日平均氣溫10℃以下為冬天，連續5日平均氣溫為10℃-20℃為秋天來看，廣東在立冬時，仍是真正的秋天。
「立冬補冬」是民間數千年的習俗，一到立冬，廣東人就會結伴去打邊爐吃羊肉，熱熱鬧鬧地開懷大吃;而立冬後，不少人會把珍藏的高麗參、鹿茸找出來準備進補。廣東人稱火鍋為打邊爐。廣東人重湯頭，因此粵式的打邊爐自然也以好的高湯為底，加上各式海鮮、山珍入味，蘸料則以沙茶醬為主。
在汕頭每個節氣都講究進食不同應季美食，俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，「立冬進補」和吃板栗炒飯是汕頭特有的習俗。據說立冬當天進補，營養成份會百分之百被人體吸收。進補藥膳用的中藥材有人參、當歸、枸杞、西洋參、魚膠、鹿茸、冬蟲夏草、茯苓、黃芪等等，藥膳常用的食品有烏雞、鷓鴣、鴿子、鵪鶉、水鴨等。
在潮汕地區流傳著一句俗語，叫「立冬食蔗無病痛」。潮汕先人認為在立冬這一天吃了甘蔗，既可以保護牙齒，又可以起到滋補的功效。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔等做成的香飯，深受潮汕民眾喜愛。
營養價值豐富，口感濃郁香脆的板栗，是炒香飯的上等佐料，也是市場上的搶手貨。
以前潮汕地區立冬還有吃「炣飯」的習俗，這種食俗在遠古時期就有了。潮汕地區俗諺說「十月十吃炣飯」，十月初是新公尺上市的時候，加上當時的白蘿蔔、小蒜、新鮮的豬肉等，一道簡單美味的炣飯就做成了。據介紹，「炣」是指烹飪的方式，指用火燒，它體現了潮菜豐富的烹飪方式。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，姜母鴨是自2023年代後才流行冬天進補的小吃。店家提供煮熟鴨肉、老薑(薑母)、公尺酒、胡蔴油、中藥藥材包，共同熬煮於顧客桌上瓦斯爐或炭火，食後通體暖暢，頗受歡迎。
二、北方立冬吃的傳統食物
立冬進補最耳熟能詳的一句諺語是「三九補一冬，來年無病痛」，這句話更加證明了自古民間重視立冬節氣進補的習俗。立冬進補，南北方習俗不一樣，那麼北方立冬吃什麼呢?
在我國北方，人們愛在立冬和冬至吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是**於「交子之時」的說法。
大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交子之時」的餃子不能不吃。現代人延續著這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
老北京人說：「立冬補冬，不補嘴空。」立冬的規矩是吃水餃，有「北吃餃子南吃鴨」之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規矩，立冬這天應吃「倭瓜」餡的餃子。
我國河東水西「老天津衛」聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。立冬到來，秋收冬藏，這一天犒賞全家，自然首選「好吃不過餃子」，加之古代人們認為瓜代表結實，西漢戴聖輯錄編纂的《禮記》中又有「食瓜亦祭先也」之說，因而在我國北方大部分地區，立冬有吃倭瓜餡餃子的風俗。
除了好吃之外，餃子的確有其營養合理的優勢，餃子皮是用麵粉做的，屬於主食，也有肉類和蔬菜，餃子的製作原料營養素種類齊全，它既是主食，又兼副食，既有葷菜，又有素菜，含有符合人體需要的多種營養素，是最符合中國居民膳食指南所倡導的食物多樣原則，符合平衡膳食的要求。
餃子烹調制熟方法也可用蒸、烙如何煎、炸等，在烹調方法上，蒸比煮法營養較少流失。如果是煮餃子，餃子湯不要倒掉。吃餃子要喝餃子湯，因為餃子需要水煮，其中的可溶性養分，如維生素b1，b2，葉酸，尼克酸，鉀、一部分鎂等會溶到麵湯當中，溶出的營養成分比受熱損失的營養成分數量更大。
故而，吃餃子要「原湯化原食」。
9樓：歐石南的憂傷
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的『羊肉爐』、『姜母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是**於「交子之時」的說法。
大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應少食生冷，尤其不宜過量的補。
一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易於消化的食物。
10樓：匿名使用者
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的『羊肉爐』、『姜母鴨』等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是**於「交子之時」的說法。
大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
11樓：茉莉說生活
中醫認為，冬天是收藏的季節，立冬之後應注意養陽、藏陽，補腎，從而為來年的身體健康埋下根基。
立冬吃什麼立冬當天吃什麼，立冬應該吃什麼啊
立冬當然要吃餃子啦。霜降後十五天，斗柄指西北為立冬。此時太陽執行到黃經二百二十五度。冬，就是終，立冬的時候，萬物終結，故而得名。北方立冬吃餃子 立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管 立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有...
立冬時節小兒咳嗽吃什麼
小孩咳嗽時最好的 方法是食療，那麼小孩咳嗽時吃什麼好的快呢？小孩咳嗽時可以吃什麼食物呢？本文為你介紹小孩咳嗽時應該多吃的食物以及 小孩咳嗽的食譜偏方。引起小孩咳嗽的 不同，所應該吃的食物的屬性也會有所不同。因此，家長在給你孩子進行食療 咳嗽時一定要分清楚引起小孩咳嗽的 是什麼，不然食療不僅不能起到作...
請問立冬是什麼意思立冬是什麼意思？
立冬，copy二十四節氣之一，斗指西北bai為立冬，du太陽黃經為225 於公曆zhi11月7 8日之間交節。立冬是季節類 dao節氣，立冬表示冬季自此開始。立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。立冬，在古代社會是民間 四時八節 之一，人們一般都要舉行祭祀活動。立冬不僅是冬季的第乙個季...