1樓：匿名使用者
哥們~現在市場上好多商家~拿小牛肉來冒充羊肉，因為不是專業的很難分辨出小牛肉與羊肉的區別，小牛肉與羊肉的紋理很相似，但不妨礙健康，你買的羊肉是不是很淡顏色、
下次建議你買顏色深的看上去很像放久的羊肉，那不是放的久，而是幹羊肉（不打水的）但**可能回貴些
2樓：山城朝暮
妹妹，你去東關回民小學附近買吧，那兒大多是現殺的，可以看著剝皮，若果你膽大的話，哈哈！
3樓：匿名使用者
擔心，出去吃飯盡量去好點的地方。最近新聞，南京出現豬肉充牛肉的現象，為了咱們的健康，少出去吃，吃也得注意！
4樓：何
牛肉比較紅色，羊肉比較淡一點，牛骨都很大，羊骨相對小很多呢！很容易辨認的。
5樓：健美還純淨灬小熊
牛肉的紋理粗大，羊肉的細膩能和好分的
6樓：真幾巴蓋列
牛肉是牛他媽生的 羊肉是羊他媽生的
為什麼現在的羊肉湯喝著沒有羊肉味，牛肉湯也沒有牛肉味呢？
7樓：幹俊友
好多羊肉牛肉都是豬肉在羊油牛油裡浸泡過的，所以你吃的根本不是牛羊肉
8樓：匿名使用者
因為他們沒加新增劑，不然你以為很濃郁的羊湯，怎麼做的
9樓：空襲過後
現在的牛羊都是速養速殺的，還有沒長出味，已經被端上餐桌了，哪來的味？
10樓：賈軼環啊
因為都有太多新增劑，飼養的環境也沒那麼健康
11樓：萌嗒嗒的狗太奇
我記得新聞報道過，羊肉湯根本不放羊肉，用買的羊肉精粉什麼的。。
12樓：匿名使用者
都是飼料喂出來的東西，味道肯定不好啊！
13樓：恒遠電爐
有太多新增劑，飼養的環境也不好
14樓：樓君烴
假的唄，要不就是飼料養的不是散養的
為什麼豬肉要擺著賣而牛羊肉要掛著賣？
15樓：松果美食
為什麼豬肉要擺著賣，而牛羊肉卻掛著賣？原來這麼有講究！
16樓：小陳
1、 促進銷售
豬肉相較於牛羊肉來說，肥肉多瘦肉少。而商家為了掩蓋豬肉的肥膘肉，一般都會將豬肉攤開橫擺在案板上，把豬皮連帶肥肉一面壓在下面，瘦肉就很自然地被翻在上面，一眼看去，上面的瘦肉部分很明顯，自然就能引起消費者的購買慾望。從而促進銷售。
2、 售賣更方便
豬肉作為生活中最常食用的一種肉食，每天的銷量比較大，所以把豬肉擺起來售賣的話，不僅能擺放很多的肉，還能在買肉的時候方便切、剁，從而提高售賣效率。
3、便於分割
牛羊肉分割較細，對於一些菜餚來說，不同的部位肉做出來的菜餚口感也相差較大。
而將牛羊肉懸掛著賣，對於賣肉的商家來說，消費者想要哪個部位的肉，一眼便能區分出來。
4、利於儲存
掛著賣的牛羊肉會更通風通氣，即便一下子賣不掉也不容易變質損壞，有利於肉的儲存。
5、節省空間
牛羊肉相對於豬肉來說，**相對比較貴，所以銷量就稍微低一些，而攤面的位置又有限，擺在桌面上就比較占地，而掛起來則可以很好的節省空間。
6、吸引顧客
肉掛著賣，可以讓顧客遠遠的一眼便能看到，攤主可以快速展示自己攤位牛羊肉的品質，以此來吸引顧客。
17樓：匿名使用者
【豬肉為什麼擺在案板上賣】
1、 促進銷售
豬肉相較於牛羊肉來說，肥肉多瘦肉少。而商家為了掩蓋豬肉的肥膘肉，一般都會將豬肉攤開橫擺在案板上，把豬皮連帶肥肉一面壓在下面，瘦肉就很自然地被翻在上面，一眼看去，上面的瘦肉部分很明顯，自然就能引起消費者的購買慾望。從而促進銷售。
2、 售賣更方便
豬肉作為生活中最常食用的一種肉食，每天的銷量比較大，所以把豬肉擺起來售賣的話，不僅能擺放很多的肉，還能在買肉的時候方便切、剁，從而提高售賣效率。
【牛羊肉為什麼掛起來賣】
1、便於分割
牛羊肉分割較細，對於一些菜餚來說，不同的部位肉做出來的菜餚口感也相差較大。而將牛羊肉懸掛著賣，對於賣肉的商家來說，消費者想要哪個部位的肉，一眼便能區分出來。
2、利於儲存
掛著賣的牛羊肉會更通風通氣，即便一下子賣不掉也不容易變質損壞，有利於肉的儲存。
3、節省空間
牛羊肉相對於豬肉來說，**相對比較貴，所以銷量就稍微低一些，而攤面的位置又有限，擺在桌面上就比較占地，而掛起來則可以很好的節省空間。
4、吸引顧客
肉掛著賣，可以讓顧客遠遠的一眼便能看到，攤主可以快速展示自己攤位牛羊肉的品質，以此來吸引顧客。
18樓：浮生晨風
因為古時候牛羊是用來祭祀的。
19樓：星期一要吃糕
可能是為了買家能區分出肉類，也為了避免賣家混淆二者。
20樓：我學吧我學吧
這只是一種習慣吧，沒有特殊含義
21樓：
沒有啊，這也都有的啊，每個看個人習慣的啊
22樓：啦啦嚕啦啦
這只是為了區分這幾種肉的種類
23樓：麥田怪圈啊哦
沒有吧，我看到的都是一樣的呀，沒有啥子區別
24樓：喵
這也沒有吧，難道不都是一樣的嗎
25樓：檸檬橘子茶
沒有吧，它們不都是可以掛著和擺著賣的嗎
26樓：饅頭饃饃餅
這個為了方便讓買肉的看得更清楚吧
27樓：栗子
這個沒有什麼吧，豬肉也有掛著賣的呀
為什麼豬肉要擺著賣而羊肉要掛著賣？
28樓：松果美食
為什麼豬肉要擺著賣，而牛羊肉卻掛著賣？原來這麼有講究！
29樓：榷予
因為和它們的肉質還有塊頭的大小是很有關係的
30樓：武漢黑鴨
可能是因為兩種肉類的特殊之處，所以才不得不有這樣的區別。
31樓：樾玥越躍
因為豬肉可以存留很長時間，但是羊肉擺著很容易產生異味。
32樓：
這與肉販子的習慣有關吧，也不是所有的人都是這樣做的。
33樓：
我認為可能是羊肉擺著賣可能會容易壞。所以應該掛著賣。
34樓：悅樾躍鑰
因為豬肉和羊肉肯定是有很大的區別的，羊肉可能更適合掛著賣。
35樓：小樊故事會
因為這樣會使豬肉和羊肉更新鮮啊，如果把羊肉擺在那兒就會變得不新鮮。
36樓：
因為擺著多佔地方 桌子本來可以切羊肉掛起來就不佔地方
37樓：浮生晨風
因為從前羊肉主要是用於祭祀，比豬肉要高等一些。
38樓：匿名使用者
因為羊肉不能攤在那，不然容易壞，腥味更重
39樓：匿名使用者
豬肉、牛肉、羊肉是人們日常飲食中最常食用的畜肉，這幾種肉可以幫助人體補充蛋白質以及鐵等多種營養物質，加之得來容易，**親民，便成為老百姓餐桌上常見的佳餚食材。而為什麼豬肉是擺著賣而羊肉是掛著賣呢，原因有以下幾點：
現在人們對豬肉的需求最大，而對豬肉的選擇也是各種各樣，掛起來操作起來是很不方便，經常拿上拿下的非常耽誤時間，所以攤主通常都會在案板上把豬肉攤開了賣。
其次現在都是快節奏的生活，大多數買肉的老百姓要的都是半成品，像做好的餃子餡、剁好的排骨、切好的肉片等等，這些東西只有擺起來人們才能看得見，且拿著也比較方便。
最後也是最有貓膩的，有的不良商家常常會在肉裡面打水來增加重量，而這樣肉長時間掛著如果打水就會滴水，所以在案板上放著就會隱藏的滴水不漏，根本沒人看得出來。
通常羊肉的**比較貴，相對來說買的人也少，而把羊肉和豬肉放在一起擺起來，往往人們是分不清楚的，所以把羊肉掛起來，人們就知道這家還有羊肉賣。
當羊肉掛在上面的時候，肉可以通風，空氣流通，肉不易變味，也不易滋生細菌，掛在上面可以在一定程度上保證肉的衛生和口味，也因為羊肉更貴，掛在上面。
通常一些商家為了一己之利，常常會在牛羊裡面打水來增加重量，而這樣肉長時間掛著如果打水就會滴水，沒有打水就不會滴水，這也是證明自己肉沒有打水的乙個做法，可以保持羊肉的新鮮。
不過也有一些朋友表示，在自己生活的地區也是這樣的情形，而且人們已經習慣這種方式，只要看著掛著的肉，都覺得是牛羊肉，而且都不需要去問，直接買了就走，對掛起來賣這種方式更加的信任！
40樓：否羑澤丶亦良
可能是自古以來就是這種習俗吧，所以才會這樣子做。
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