1樓：
我看了，是這麼說的，是以大豆分離蛋白，濃縮乳蛋白為主要原料製成的保健食品。有大豆分離蛋白和如蛋白，大豆分離蛋白是植物性的，乳蛋白是動物性的。
蛋清和乳清蛋白的區別
2樓：
一、性質不同
1、乳清蛋白性質：從牛奶中提取的一種蛋白質。
2、蛋清性質：包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。
二、特點不同
1、乳清蛋白特點：
（1）在各種蛋白質中，乳清蛋白的營養價值是最高的。一般說來，具有全品種、全含量的必需氨基酸，能夠滿足人體需要的蛋白質，可以稱為優質蛋白質，也可以稱為全蛋白。
（2）乳清蛋白易於消化吸收。牛奶含有60%的乳清蛋白和40%的酪蛋白。因此，喝牛奶的嬰兒的糞便比較軟，也比較少。
（3）乳清蛋白中脂肪和乳糖含量較低，但含有β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、免疫球蛋白等多種活性成分。正是這些活性成分使乳清蛋白具有多種有益於人體健康的功能，因此被認為是人體所需的優質蛋白質**之一。
2、蛋清特點：如同哺乳類的羊水一樣有防震、保濕及保護的作用。按水分和固形物所佔比重，則含水分87%，固形物13%；固形物中大約90%是蛋白質，其中：
卵白蛋白75%，卵類粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3%。
3樓：匿名使用者
你好，以下是蛋清和乳清蛋白的介紹。
蛋清是指 包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。
蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保濕及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌，會呈現泡沫狀像海棉般有彈性，是做蛋糕的首要步驟。
乳清蛋白(whey protein)被稱為蛋白之王，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。
蛋白粉怎麼食用，有什麼作用？
4樓：兄弟連田心9號
蛋白質粉的功效與作用—凝膠性
蛋白質粉的功效與作用之一具有較強的凝膠性。因為雞蛋清本身的蛋白質成分經過特殊加工以後，使雞蛋白粉具有了顯著的凝膠性。蛋白質粉較高的凝膠性可以使它在肉製品中的應用領域非常廣泛。
衡量肉製品質量優劣的主要指標是切片性和彈性，優良的彈性它是來自於肌球蛋白和後面新增的鹽深蛋白。
蛋白質粉的功效與作用—乳化性
你有了解過蛋白質粉的功效與作用有哪些嗎？它具有一定的乳化性哦。雞蛋清中蛋白質原有的特性和加工中恰當的熱處理會使部分蛋白質變性，變性以後蛋白質的疏水性和乳化活力的指標會增加，表面張力會明顯的下降，與蛋清相比較乳化性更加顯著，它可結合較多的油脂。
蛋白質粉的功效與作用—補充人體蛋白質營養不良
蛋白質粉的功效與作用還有哪些呢？你知道嗎，蛋白質粉它還可以有效的補充我們人體蛋白質的營養不良。主要適用於燒傷、創傷、外科大手術、化療和腫瘤放療等導致蛋白質重度虧損，還可用於因功能性消化不良、神經性厭食、小腸吸收障礙等導致蛋白質的攝入或者吸收不足的患者。
在生活中常見含蛋白質比較豐富的就是我們吃的雞蛋清，它裡面含有的蛋白質是最高的。蛋白質粉我們顧名思義是將蛋白質加工以後的成品，蛋白質粉的功效與作用還有很多，對妊娠期及哺乳期婦女、生長發育期的少年兒童及胃腸道功能較弱的中老年人，有非常大的幫助。小編提醒大家，蛋白粉的功效與作用是比較多，可並不是一種適合所有健康個體的補充劑哦。
因此，建議大家在醫生的指導下服用。
5樓：fly愛糖果
蛋白粉主要**於平常所吃的食物當中。主要分為乳清蛋白粉和植物蛋白粉，乳清蛋白粉含量高於植物蛋白並且容易被人體所吸收。吃蛋白粉在一定程度上可以提高人體免疫力，當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙；成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；並可引起婦女月經障礙。
食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些症狀。一般按照說明書的說明食用即可，但是不建議嬰幼兒吃。swisse的，蛋白含量在75%以上，零糖分新增，富含多種蛋白成分，採用歐盟食品標準。
成年人食用蛋白粉建議配合運動來進行，一般運動前和運動後都可以，但是運動後蛋白吸收效果更好。
6樓：水爺水水水
別再浪費蛋白粉了，正確食用蛋白粉，效果倍增
7樓：郭梁郭子豪
蛋白粉也是有種類區別的，適合自己的才是最好的（part1）
8樓：生活達人妙招小妹
乳清蛋白是從牛奶乳清中分離提出的，具有純度高、吸收率高的特點。大豆蛋白是源於大豆的一種植物蛋白，除了構成生物有機體以外，其含有的免疫球蛋白、抗體都具有維持機體免疫功能的作用，且植物蛋白還可以有效地保障人體正常的生理需求。
9樓：鷺鷺金吃胖了
蛋白粉是黃豆提出的物品，可以增強人的免疫力，但沖泡蛋白粉水溫不能過高哦
乳清蛋白擦臉什麼作用
10樓：撒平卉
雞蛋清美容作用1、雞蛋清可膨脹潤澤**角質層，使毛孔擴張，促進面部血液迴圈，增強**對營養物質及生物活性因子的吸收。
雞蛋清美容作用2、雞蛋清中含有人體所需的全部必需氨基酸，為完全蛋白質，是人體**、肌肉、毛髮、血漿等組織的主要組成成分。
雞蛋清美容作用3、雞蛋清中所含的鐵，能增強造血功能。**從充足的血液中得到所需要的營養而滋潤，毛皮也因此能正常生長。
雞蛋清美容作用4、雞蛋清中所含的維生素b2，能維持新陳代謝旺盛的上皮細胞的正常更新，可防止顏面脂溢性皮炎、糠狀鱗屑和**乾燥瘙癢。
美容作用5、雞蛋清中所含的菸酸，能防止日光性皮炎所致的**粗糙、增厚。
雞蛋清美容作用6、雞蛋清中所含的泛酸，有促進毛髮再生、防止發癢和脫髮的作用，並具有防止**粗糙、消除細小皺紋的效果。
雞蛋清美容作用7、雞蛋清中所含的溶菌酶，能防治帶狀皰疹、扁平疣。 雞蛋清美容作用8、雞蛋清中所含的甾醇，對**有很好的滲透性，可以保持**表面的水分，促進**新陳代謝、抑制**炎症、防止日曬紅斑及**老化，還有生髮、烏髮等功能
乳清蛋白有什麼作用
11樓：夏天肥魚
1、乳清蛋白粉主要的作用是幫助肌肉的生長，使肌肉更有型，鍛鍊方面如果是為了增肌的話，跑步的時間不要超過15分鐘，為了鍛鍊耐力和肺活量可以在半個小時左右，仰臥起坐僅僅是鍛鍊腹部的肌肉，對於男性來說腰背的肌肉的鍛鍊是不可少的，進行下深蹲以及引體向上的鍛鍊。
2、乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳鐵蛋白富含胱氯酸殘基，能安全通過消化道和血流，進入細胞膜，還原成兩個半胱氨酸，合成gsh，維持細胞和組織gsh水平，從而增強機體抗氧化能力，提高肌肉耐力和作功能力及延緩疲勞的發生。
3、乳清蛋白富含谷氨酸等谷氨醯胺前體物質，為糖原異生提供原料，維持谷氨醯胺水平，保護免疫細胞功能。此外，乳清蛋白中的乳鐵蛋白和球蛋白都具有抗菌和抗病毒作用。
乳清蛋白，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，被稱為蛋白之王，是公認的人體 優質蛋白質補充劑之一。乳清蛋白屬於優質的完全蛋白質，服用方便，吸引利用率高，能減少腸胃負擔，是人體補充蛋白質的首選。
12樓：
健身科普,究竟什麼是乳清蛋白，它是如何幫助你增肌的呢？
13樓：桃香辣妹妹
乳清蛋白主要指的是提取自蛋類蛋清中的一種蛋白質，這種蛋白質攝入人體之後可以參與機體的構成，加速身體的代謝，並且為人體提供熱量。可以在一定程度上補充身體所需要的多種氨基酸，可以起到一定的增肌作用，所以健身房增肌塑形的人群，平時都會適量的攝入一些蛋白。不但可以迅速的增加飽腹感，降低主食的攝入，又可以維持新陳代謝的正常進行。
14樓：西西的姐哦
乳清是天然乳製品，是牛奶的精華。乳清富含多種高生物活性的優質蛋白質，是必需氨基酸的絕佳**，並能提供豐富的維生素和礦物質，特別是高利用率的鈣質，但脂肪和膽固醇含量卻極低。乳清蛋白含有高生物活性益生素，調節消化，改善腸道健康；乳清蛋白讓您輕鬆補充能量，充滿活力；能夠幫助提高免疫力，遠離疾病困擾。
15樓：琴迎絲
吃乳清蛋白不行，可以吃增肌粉
16樓：快樂**醫生
乳清蛋白粉可以緩解疲勞，增加肌肉，增加力量，只要堅持鍛鍊堅持和乳清蛋白粉就一定能使自己強壯起來
健身後吃雞蛋清還有必要吃乳清蛋白嗎？
17樓：宇宙外的三道題
如果平時飲食正常就不需要吃蛋白粉了，吃了雞蛋清不吃蛋白粉也行。
哪些人健身練肌肉需要吃蛋白粉呢？
1、如果日常飲食上不能得到足夠蛋白質食物的健身人群，比如一日三餐沒有雞蛋、牛肉、蝦等高蛋白食物的補充，這些健身練肌肉的朋友可以考慮吃蛋白粉來補充蛋白質。
2、想要練出大塊頭，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因為這些肌肉男從日常的飲食中很難獲得足夠的蛋白質。如果要獲得肌肉所需要足夠的蛋白質，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一臉盆雞蛋等。
運動員、健身和健美者，由於高強度運動會消耗肌蛋白，對肌肉不利，必須在運動後補充蛋白質，因而，他們可以在運動後半小時食用蛋白粉，以防止蛋白質不足損傷肌肉。
哪些人健身練肌肉不需要吃蛋白粉呢？
如果健身練肌肉只是為了強身健體、增肌增重、保持良好體形的健身人群就沒有必要吃蛋白粉，因為日常飲食已足夠給肌肉提供足夠的蛋白質。況且射入過多的蛋白質人體也不能儲存，過多的蛋白質會隨著人體的汗液、尿液排出體外。還有攝入過多的蛋白質會加重人體腎的負擔。
18樓：匿名使用者
啞鈴每組35個說明啞鈴重量輕了，要增加重量了，以10個為好。
雞蛋以煮熟吃為好，生吃可能有細菌，炒雞蛋高溫會破壞蛋白質。
雞蛋要是每天都吃好幾個的話 乳清蛋白就沒必要吃了。
不過好幾個雞蛋吃下去會擋飽的，
想當初我每天吃六七個雞蛋，哇靠，每頓都撐得夠嗆。
想多補點蛋白還是建議喝點乳清蛋白，容易下嚥、吸收。
可以在鍛鍊前1個小時泡點麥片，為鍛鍊補充能量，鍛鍊後喝點乳清蛋白。
蛋白別補太多，太多的蛋白可是要腎臟排出體外的，會加重腎臟負擔。
要根據你的體重、鍛鍊強度調整。
19樓：方寒哥哥
乳清蛋白的蛋白含量比雞蛋要高，看你運動量大不了···大的話得多補充···
乳清蛋白粉成分是什麼，紐萃特乳清乳鐵蛋白粉成分主要有什麼？
乳清蛋白粉 了解一下吧！經常 回答您好，1 大豆蛋白 是指 於大豆的蛋白質是植物蛋白，大豆蛋白有著動物蛋白不能比的優勢。雖然大豆蛋白中甲硫氨酸的含量極少，但是它不含膽固醇，它含有的異黃酮還有降膽固醇的作用。不過它的吸收利用率比乳清蛋白差了很多。2 乳清蛋白 它被稱為是蛋白質之王，它是從牛奶在中提取的...
乳清蛋白粉屬於高熱量食物嗎，蛋白粉吃多了會不會發胖
一勺蛋白粉大概含23 25g蛋白質，100 150大卡熱量，4 9g碳水，2 4g脂肪，25 50mg膽固醇。一塊瘦牛排含24g蛋白質，280 320大卡熱量，0g碳水，20 25g脂肪，70mg膽固醇。3杯牛奶 732g 一共有24g蛋白質，444大卡熱量，36g碳水，24g脂肪，72mg膽固醇。...
蛋白粉的作用有哪些，蛋白粉是什麼，蛋白粉有什麼作用？
1 對於高血壓 高血脂 蛋白粉的作用是低膽固醇 低脂肪 無糖優質蛋白，有利於防止熱量過剩和脂肪合成增加，降低血壓，減少病發症發生 有利於高血脂症患者降低血脂與膽固醇，減少病發症發生。2 對於糖尿病 蛋白質富含亮胺酸，有刺激胰分泌的突出作用。蛋白粉產生飽腹感，可有效減低血糖。3 對於冠心病 凡冠心病患...