1樓：那個閃電
是大公尺加調料製作而成的，用來蒸肉的，以下是蒸肉粉的使用方法。
主料：豬肉150g、大公尺60g
輔料：鹽適量、乾辣椒4個、花椒10粒、蒜10g、豆瓣醬2茶匙、生抽2茶匙
步驟：1、準備食材、大公尺、乾辣椒、花椒粒、豬肉2、豬肉洗淨切片
3、乾辣椒切段、蒜切片
4、將大公尺和乾辣椒、花椒粒放入研磨杯中磨成粉末狀5、鍋中油燒熱，放入豆瓣醬炒香，倒入少許生抽炒勻6、將蒜片倒入鍋中炒香
7、將切片的豬肉倒入炒好的醬料中拌勻
8、將公尺粉倒入肉片中拌勻
9、將肉片放入碗中碼好，隔水蒸40分鐘。
10.取出撒上蔥花即可
2樓：跟隨陽光去追逐
跟你介紹一下我們家鄉的粉蒸肉的做法:1. 大公尺放炒鍋內小火慢慢炒至微黃,其間加入適量的五香粉,鹽增味; 炒好的大公尺晾涼用粉碎機打成粗粒(不要太細, 太細的沒口感), 當然你也可以到超市買現實的蒸肉粉,但本人認為還是自己動手做的好吃,各人口味吧.
2. 豬五花肉切成兩厘公尺見方,用生抽,鹽,,料酒調味, 醃製乙個小時以上; 土豆(或芋頭)切成與豬肉大小的塊,也適當調味待用;3.取一大海碗, 把土豆(芋頭)碼在碗底; 將醃好的五花肉(棄去姜,蔥,蒜)均勻地裹上打好的粗公尺粉, 碼在土豆(芋頭)上面.
4.大火蒸到開鍋,再小火繼續蒸1個半小時即成.在俺們家鄉,這是辦酒桌必不可少的一道大菜哦.呵呵
3樓：匿名使用者
一般用公尺粉即可，
糧食店有賣
蒸肉粉是生粉嗎 可以做什麼美食
蒸肉粉怎麼用
4樓：那個閃電
主料：瘦肉350g 輔料：醬油適量、蒸肉粉50g、包菜適量步驟：1、準備材料。
2、肉洗淨切好。
3、把肉放在碗裡,倒50克蒸肉粉下去。
4、加少許的醬油一起攪拌均勻，醃10分鐘左右。
5、準備包菜。
6、洗淨放到蒸籠下面。
7、把醃好的肉放到包菜上面。
8、鍋裡燒水，放下去蒸20分鐘即可。
9、成品。
5樓：黃掌勺
粉蒸肉大家都不陌生，今天分享一下家庭版最詳細的製作過程好吃不長肉的那種嘿嘿
6樓：小由水
顧名思義，用來蒸肉的。
可以做粉蒸肉，就是把醃好的五花肉加入適量蒸肉粉拌勻，酌情新增一點點清水。蒸肉粉的量以每塊肉均勻沾滿，略有多餘為好。同時拌入乾辣椒和花椒（可選）。
蓋好蒸籠蓋，入沸水鍋蒸60分鐘。也可以入電飯煲，蒸煮功能60分鐘。無需蓋蒸籠蓋。
蒸肉粉是用什麼公尺做的
7樓：幸運的楓陽
蒸肉粉是用紅糯公尺
經過炒熟後
加入其它香料磨碎而成的
8樓：科技4生產力
是糯公尺，俗稱黏大公尺。
蒸肉粉除了做粉蒸排骨還可以做什麼菜
9樓：非你莫屬
材料排骨，土豆，番茄，蔥，姜，白胡椒粉，鹽做法1.排骨洗淨剁成小塊，蔥白切長段，薑切片，番茄切塊、土豆去皮切塊2.炒鍋放少許油，爆香蔥薑。
，放入番茄、土豆略加拌炒關火備用3.另起鍋，鍋內放清水，放入排骨，大火煮開後，撇去浮沫，水變清後小火燉30分鐘
4.加入炒好的番茄土豆重新煮開後小火煲30分鐘左右5.放少許鹽和胡椒粉調味即可
10樓：
粉蒸肉啊，下面可以放青豆，土豆，芋頭。想想就好吃。
怎樣用蒸肉粉蒸肉好吃，用蒸肉粉怎麼蒸肉才好吃呢
那麼好吃的粉蒸肉，你不學學嗎 老師，我有橘子，我想吃粉蒸肉！用蒸肉粉怎麼蒸肉才好吃呢 粉蒸肉怎麼做又香又好吃？而且還顏色紅亮營養價值高！告別傳統做法，教您一招！教您做最香最營養的蒸肉粉，教您怎麼拌肉味道最好，怎麼做出來顏色很漂亮？別看一道粉蒸肉，這樣做才是最完美的搭配！粉蒸肉是一道人見人愛的百姓家常...
生粉是什麼粉，生粉和澱粉的區別是什麼？
生粉是烹飪食品主要配料，一般來說是在烹飪前醃製在主菜裡面，讓烹飪出來的菜爽滑，更加入味，烹飪出來的菜色味更好。生粉的主要成分是澱粉，一般來說工業製造 於木薯居多 玉公尺也可 木薯經過打漿 過濾 成漿 烘乾成品，澱粉營養比較豐富，日用佳品。生粉 嚴格講是各種澱粉的總稱呼，主要作勾芡 點心用，北方稱作團...
什麼是螺螄粉，螺螄粉是什麼
螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸 辣 鮮 爽 燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的公尺粉，加上酸筍 木耳 花生 油炸腐竹 黃花菜 鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸 ...