1樓：魂牽夢縈
主料蒜薹12根 乾辣椒2個
蒜子2瓣 姜1片
生抽1勺 鹽小半勺
醋2勺 白糖少許
熱油1湯勺
涼拌蒜薹的做法步驟
1. 乾辣椒，蒜，姜，稍微切一下，裝入碗中。
2. 澆上熱油(就是把油放入鍋中燒至冒煙)3. 加入鹽，糖，生抽，醋拌勻備用。
4. 蒜薹洗淨，去除頭部老的部份，再把尾部去掉(老的部份不去掉，影響口感)
5. 放入已燒開的水中，焯一分鐘。
6. 撈出來，放入冷水中自然放涼。
7. 用手撕成絲
8. 放入盤中盤起來，淋上調好的汁即可。
2樓：耿鈮
涼拌蒜薹這樣做超好吃
3樓：a做飯的小哥
中國飲食文化綿延3100多年，分為生食、熟食、藥膳養生、自然烹飪、科學烹飪5個發展階段，推出6萬多種傳統菜點。
4樓：高興享廚記
我是高興，涼拌蒜薹學會它，做菜不用找媽媽！
5樓：小崔和小小崔
炒的蒜薹吃多了，試試這道涼拌手撕蒜薹吧！
6樓：獨手f天下
主料蒜薹180克 輔料鹽2調味勺ml醋2湯勺香油1勺辣椒油少許大蒜3個生抽2勺
步驟涼拌蒜薹的做法步驟11.蒜薹用手撕成條，去一半皮涼拌蒜薹的做法步驟22.鍋中倒入適量的水煮開放入蒜臺焯水3分鐘即可取出來用冷水泡洗即可
涼拌蒜薹的做法步驟33.加入鹽調味
涼拌蒜薹的做法步驟44.醋生抽香油調味
涼拌蒜薹的做法步驟55.在放入一勺辣油，攪拌均勻，醃製半小時即可開吃
蒜薹怎麼涼拌好吃?
7樓：a做飯的小哥
中國飲食文化綿延3100多年，分為生食、熟食、藥膳養生、自然烹飪、科學烹飪5個發展階段，推出6萬多種傳統菜點。
8樓：匿名使用者
蒜薹先用水滾熟,撈出來. 然後抓住一頭,用牙籤把蒜薹劃開成一條一條的絲.上面手抓的一頭最後要切掉不要.
把划成長絲的蒜薹切成1寸左右的蒜薹絲裝盤,把乾辣椒放在麵頭,將油燒開,澆到乾辣椒上,再加鹽,醋,味精,醬油和麻油,扮勻. 就是一盤開胃的涼拌蒜薹了. 2
9樓：匿名使用者
將蒜薹切成小短放在容器中，在放入鹽、味精、醋，閹止1小時即可
10樓：匿名使用者
看來還真得跟你學學，你不要學費吧
11樓：耿鈮
涼拌蒜薹這樣做超好吃
蒜薹炒粉腸的做法，蒜薹炒粉腸怎麼做好吃，蒜薹
粉腸炒蒜苗的做法 材料牛里脊肉100克 蒜苗300克 乾紅辣椒3顆 調料 料酒1茶匙 5ml 老抽1 2茶匙 3ml 澱粉1茶匙 5克 清水2湯匙 30ml 甜麵醬1湯匙 15ml 味精1 4茶匙 1克 做法1 牛肉先橫著紋理切成片，再改刀切成絲。放入碗中倒入料酒，老抽和澱粉攪拌均勻後，放在一旁醃製...
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蒜薹作為大家喜愛的蔬菜之一，它的花蕾部分是可以吃的。蒜薹不僅味道鮮美，可以做出多種美味的家常菜餚，比如 蒜薹炒肉 蒜薹炒雞蛋 而且蒜薹的營養成分很高，經常食用，對人體有很多裨益 1 蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血 防癌 殺菌的功效，對腹痛 腹瀉有一定療效 2 蒜薹含有辣素，其殺...
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