1樓：齊致遠家
蒜薹木耳餡餃子的做法
1.豬肉切大塊，姜切絲，放入攪拌機內攪碎內。2.
蒜薹洗淨切丁容。
3.木耳洗淨切碎。
4.把攪碎的豬肉和蒜薹丁木耳碎混合均勻。
5.加入鹽，老抽，生抽，蠔油，芝麻油調味攪拌好。
6.適量麵粉加入水活成麵糰後醒發半個小時。
7.然後把麵糰先擀成細條狀，然後再切成乙個個的小劑子，每乙個小劑子都擀成圓形餃子皮。
8.然後每張餃子皮放入適量餡包起來。
9.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
2樓：匿名使用者
蒜薹餃子的食材和調料：鮮肉餡300克、蒜薹500克調味料：鹽、味精、油
1、蒜薹洗淨去除根部較老的部分，再切成粒。
2、加入適量的鹽。
3、仔細揉捏。
4、將蒜薹粒的水分擠乾，加調味料與肉餡袢勻。
3樓：匿名使用者
蒜薹bai木耳餡餃子的做法
1.豬肉du
切大塊zhi，姜切絲，放入dao攪拌機內攪碎。
2.蒜薹洗版
淨切權丁。
3.木耳洗淨切碎。
4.把攪碎的豬肉和蒜薹丁木耳碎混合均勻。
5.加入鹽，老抽，生抽，蠔油，芝麻油調味攪拌好。
6.適量麵粉加入水活成麵糰後醒發半個小時。
7.然後把麵糰先擀成細條狀，然後再切成乙個個的小劑子，每乙個小劑子都擀成圓形餃子皮。
8.然後每張餃子皮放入適量餡包起來。
9.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
4樓：翰林學庫
食材：麵粉、蒜薹、雞蛋、油、鹽、雞精，生抽
做法：1、首先要把麵糰和好，掌握好麵和水的比內列，不要太硬容也不要太軟，麵糰表面要光滑，蓋上濕布，醒時待用。
2、雞蛋磕到碗裡，打散
3、鍋中放油（可以多放些，一會調餡就不用放啦），油6成熱時，把雞倒入鍋中，用筷子在鍋裡朝著乙個方向攪拌，炒碎，不要太老啦，成型即可
4.蒜薹洗淨，切碎
5.把切好的蒜薹放入超好的雞蛋中，加入鹽，雞精，生抽提鮮並順時針攪拌均勻
6、取出醒好的麵糰，切下一塊，搓成長條
7.切成同樣大小的小劑子，摁壓，逐一擀皮
8、把餡放入中間，按照自己的習慣一捏就行（婆婆喜歡包柳葉形狀，我喜歡隨手一捏）
9、水燒開後，下入餃子，朝乙個方向攪拌，每開一次後加入少許涼水，來回加3次
10.等到餃子全都漂浮上來，即可出鍋入盤
碗裡放點餃子湯，香菜，醋，香油，吃起來更美味哦
蒜薹餡餃子怎麼做好吃
5樓：晚風無人可問津
豬肉蒜薹餡兒餃子的做法
1.先把麵和好和細膩，裝入保鮮袋鬆弛著，一版會兒就非常好用了2.把肉剁成肉靡權，準備好蒜薹
3.肉靡中加入少許鹽、生抽和老抽，拌勻後醃製十幾分鐘，這樣入味入色4.蒜薹擇去小尾巴，洗淨，焯燙至稍稍發軟後撈出來。焯燙時不要過軟，會失去口感
5.把蒜薹切碎，放進肉餡兒中。同時把花生油燒熱晾涼備用6.倒入晾涼的花生油，調入少許香油和鹽，拌勻，蒜薹豬肉的餃子餡兒就拌好了
7.此時，和好的餃子麵糰也餳好了，分成小劑子，擀開成中間稍厚邊緣稍薄的餃子皮兒，把餃子逐一包好下鍋煮熟即可
6樓：半夏半暖
步驟1：豬肉切大塊，姜切絲，放入攪拌機內攪碎。
步驟2：蒜薹洗淨
切丁。專
步驟3：木耳屬洗淨切碎。
步驟4：把攪碎的豬肉和蒜薹丁木耳碎混合均勻。
步驟5：加入鹽，老抽，生抽，蠔油，芝麻油調味攪拌好。
步驟6：適量麵粉加入水活成麵糰後醒發半個小時。
步驟7：然後把麵糰先擀成細條狀，然後再切成乙個個的小劑子，每乙個小劑子都擀成圓形餃子皮。
步驟8：然後每張餃子皮放入適量餡包起來。
步驟9：鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
餡餃子的做法蒜薹木耳餡餃子怎麼做好吃
蒜薹木耳餡餃子的做bai法 1.豬肉切大塊，姜 du切絲，放入攪拌機zhi 內攪碎dao。回 2.蒜薹洗淨答切丁。3.木耳洗淨切碎。4.把攪碎的豬肉和蒜薹丁木耳碎混合均勻。5.加入鹽，老抽，生抽，蠔油，芝麻油調味攪拌好。6.適量麵粉加入水活成麵糰後醒發半個小時。7.然後把麵糰先擀成細條狀，然後再切成...
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粉腸炒蒜苗的做法 材料牛里脊肉100克 蒜苗300克 乾紅辣椒3顆 調料 料酒1茶匙 5ml 老抽1 2茶匙 3ml 澱粉1茶匙 5克 清水2湯匙 30ml 甜麵醬1湯匙 15ml 味精1 4茶匙 1克 做法1 牛肉先橫著紋理切成片，再改刀切成絲。放入碗中倒入料酒，老抽和澱粉攪拌均勻後，放在一旁醃製...
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主料蒜薹 800g輔料糖 適量鹽適量生抽適量醋 適量步驟 1.蒜薹 2.有蓋玻璃瓶 3.將蒜薹用濕布一根根的擦乾淨，切成3厘公尺的段4.切好的段撒上鹽醃製 5.醃製到蒜薹出水 6.開始用手反覆揉搓蒜薹，因為蒜薹進鹽比較慢，這樣揉搓可以讓鹽快速溶入，去除蒜薹的辛辣，揉搓時擠掉多餘水份，這樣可以讓醃蒜薹...