1樓：匿名使用者
老爺子自己種的，炒豆角超級嫩，超級新鮮。配上新鮮的豬肉包上一頓餃子，和老爺子好好喝幾杯。
餃子就酒越喝越有。
食材主料
五花肉700g
豆角800g
麵粉800g
雞蛋1個輔料蔥
15g姜
10g五香粉
5g醬油
10ml
美極鮮10ml
花生油30ml鹽8g
清水適量
步驟1.豬五花肉剁成肉餡。
2.蔥和姜分別切成末。
3.和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
4.順著乙個方向攪打上勁。
5.豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入調好的肉餡中。
8.攪拌均勻。
9.麵粉放入盆中，打入一枚雞蛋。
10.加清水揉成麵糰至三光。
11.揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。
14.入鍋中煮熟。
15.盛盤。
小貼士1，豆角一定要先焯水。
2，焯過水的控乾水分切成小粒，要切的很碎這樣口感好。
2樓：無知井底蛙
豆角要蒸熟，剁碎，不要擠水，和肉餡攪拌一塊兒，加甜麵醬、花椒粉、鹽、雞精、花生油。。。。
豆角餡水餃怎麼做好吃
3樓：半夏半暖
1.豬肉洗淨剁成肉糜，蔥薑切末。
2.剁好的肉糜放入碗中，加入鹽、蔥薑末、十三香、醬油、豆瓣醬順時針攪打上勁。
3.麵粉中加入涼水攪成絮狀，和成軟硬適中的麵糰，醒發20分鐘。
4.豇豆角擇洗乾淨，放沸水中焯燙斷生撈出，剁碎。
5.將剁碎的豆角放入肉餡中，攪拌均勻。
6.將醒好的麵糰切一部分揉成細長條，切成小劑子。
7.挨個將劑子擀成中間略厚邊緣薄的圓形餃子皮。
8.將餡料放入餃子中間包好，依次包完所有餃子。
9.鍋中加水燒開，放入餃子，用湯勺沿鍋邊緣推動餃子，煮沸加入少許涼水，蓋蓋，再次沸騰開蓋再加入涼水，沸騰以後餃子鼓起來就熟了。
4樓：匿名使用者
用料 豬肉 2斤 豆角 約2斤 蔥 2根 姜 1個 白糖 1勺 甜麵醬 1勺 醬油 若干 十三香 若干 花生油 比平常炒菜量多 香油 若干
豆角餡餃子的做法
絞好的肉餡加半碗水分兩次打入肉中，順時針打，放入切好的蔥薑末一起打在肉餡裡放入一勺糖，一勺甜麵醬，放醬油（看顏色），放六七勺鹽，若干十三香，攪拌。然後花生油熱油倒入，再到許些香油，攪拌，這時就差不多調好餡了
把豆角倒入，攪拌均勻就好了
和面，醒半小時
包餃子了
完成，味道棒棒噠！
豆角餡餃子用生豆角還是熟豆角啊？
5樓：
豆角餡餃子用半熟豆角（豆角焯水）
主料：五花肉300g，豆角1000g
輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，甜麵醬適量，味精適量，香油適量步驟：1、把豆角摘好洗淨用水焯一下
2、把麵和好餳著
3、五花肉剁碎蔥薑切碎，倒油，放麵醬，倒醬油攪拌4、豆角剁碎，擠擠水分，放在肉餡裡，再放鹽和味精，倒香油攪拌均勻5、面做劑擀皮，開始包餃子
6、鍋開煮餃子，4分鐘出鍋即可
6樓：匿名使用者
豆角要先過水燙熟，然後剁碎，然後再加其它的料，再調味道
7樓：匿名使用者
我家是用生的，不過剁的要比較細小．
如果用沸水過的豆角還要擠淨豆角的水分，這樣一來就會影響豆角的味道和口感
8樓：匿名使用者
生的不行啊,搞不好中毒,一定打水炒
9樓：
開水焯一下，燙軟了 就好了，
10樓：匿名使用者
生、熟的都可以，看各人的口味了。
怎樣做豆角餡兒的餃子
11樓：aa微湖來客
食材明細
豆角適量肉適量
麵粉適量
清淡口味煮工藝
半小時耗時
簡單難度
豆角餡水餃的做法步驟
豆角餡水餃的做法步驟：1 1用油麥菜汁和面，靜置15分鐘左右。
豆角餡水餃的做法步驟：2 2豆角洗淨摘好，熱水中燙一下。
豆角餡水餃的做法步驟：3 3豆角切碎，和調好的肉餡攪拌均勻。
豆角餡水餃的做法步驟：4 4包好的餃子。
豆角餡水餃的做法步驟：5 5滿廚房的油麥菜香，皮薄餡大的豆角餃子出鍋。
豆角餡水餃的做法步驟：6 6剩下的明天帶飯吧。
好吃的豆角肉水餃怎麼做好吃又簡單，做法
12樓：熱心網友
步驟豆角肉餡餃子的做法步驟11.把小蔥、生薑洗淨後用刀剁成碎末。
豆角肉餡餃子的做法步驟22.蔥薑末摻到肉餡裡，用刀慢慢剁成肉餡。
豆角肉餡餃子的做法步驟33.剁好的肉餡倒進與肉餡等量的清水，順乙個方向用力攪拌。
豆角肉餡餃子的做法步驟44.攪拌刀肉餡和水充分融合呈粘稠狀，倒進10g油、1茶匙精鹽、醬油，再次順一方向攪拌。
豆角肉餡餃子的做法步驟55.=攪拌到肉餡粘稠，聞到肉餡有鹹香味為止。
豆角肉餡餃子的做法步驟66.攪拌好的肉餡放進冰箱冷藏一段時間。在這段時間裡，把餃子面和出來餳著備用。
豆角肉餡餃子的做法步驟77.豆角擇洗乾淨放進開水鍋裡，焯燙至顏色變成深綠色後撈出，控水後切碎。
豆角肉餡餃子的做法步驟88.等麵糰餳到柔潤後就可以來調餡了。把豆角切碎倒進冷藏過的肉餡裡，倒入剩餘的油順一方向攪拌，攪拌均勻後再調進剩餘的精鹽，拌勻即可用來包餃子。
豆角餡餃子怎麼弄才好
13樓：苦苦的掙扎
材料豇豆250g，肉300g，餃子皮800g，雞蛋一粒，鹽，味精，生粉，醬油，食用油
做法1.餡料的做法：1.
豇豆切碎鹽稍碼去水分。2.倒入攪好的肉餡。
3.加雞蛋，鹽，味精，醬油，生粉，油少許攪上勁。4。
用餃子皮包入適當的餡料。
2.煮餃子的方法：開水中放入餃子。
3.蓋上蓋子悶煮。
4.水滾後加入冷水極一下。
5.再蓋上蓋子悶煮第二次。
6.見滾後，再倒入冷水。
7.開蓋煮滾，即可。
14樓：匿名使用者
豆角豬肉餡餃子步驟1
豆角豬肉餡餃子的做法大全
將蔥薑剁碎和各類調料一起拌入肉餡
步驟2豆角豬肉餡餃子的做法**
攪拌均勻
步驟3將豆角洗淨，在開水中淖一下
步驟4我用了碎菜機，很方便，攪拌20下，豆角就碎成大小適中的粒粒步驟5用細紗布將豆漿包裹，用力擠壓水分
步驟6將擠過水分的豆角碎拌入肉餡
步驟7攪拌均勻
步驟8冷水和面
步驟9認真包吧！
步驟10
開水中的餃子惹人眼饞！
步驟11
豆角豬肉餡餃子怎樣煸
撈出裝盤，享用美食吧！
豆角豬肉餡餃子成品圖
豆角餡兒豬肉餃子怎麼做好吃
15樓：票
主料豆角適量豬肉適量輔料雞蛋乙個蔥薑適量木耳香菇各兩顆鹽適量
步驟豆角餡兒豬肉餃子的做法步驟11.第一步先把包餃子的面揉出來，揉好後讓它''休息''一下，趁它休息趕緊來張羅餡兒。
豆角餡兒豬肉餃子的做法步驟22.二步、豆角去筋、洗淨，然後放水裡焯熟，晾涼後剁碎。
豆角餡兒豬肉餃子的做法步驟33.豬肉餡兒自己做出來香，放了醬油所以顏色有些深
豆角餡兒豬肉餃子的做法步驟44.蔥薑末兒，可以多來點兒
豆角餡兒豬肉餃子的做法步驟55.泡發好的木耳香菇，剁碎嘍咱來點兒。要是您不愛吃就可以省略，其實剁的碎點兒香菇沒多大味兒！
豆角餡兒豬肉餃子的做法步驟66.炒鍋坐油，稍微來點兒溫度關火，等油還有點兒油溫放薑末，這樣吃的時候不會有生薑味兒，然後放豬肉、豆角、雞蛋、香菇木耳、蔥、鹽，剩下的可以自己選，比如一點點耗油或是醬油有人喜歡放胡椒粉隨意了！
豆角餡兒豬肉餃子的做法步驟77.最後再揉一下面、揪面、擀麵包餃子
豆角肉餡餃子怎樣做最好吃，豆角肉餡餃子的做法
16樓：最愛幻雪寶兒
主料豇豆300g 麵粉300g
調料食鹽適量 醬油適量 味精適量 蔥適量 姜適量 雞蛋2個 五香粉適量
豆角肉餡餃子的做法
1.溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑
2.豆角用開水淖一下，把水瀝乾剁成餡
3.雞蛋打好煎蛋
4.準備好加蔥薑的肉餡
5.把以上原料放到一起，加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻6.把麵揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮
7.餃子皮放上餡
8.左手做乙個小碗狀、右手捏餃子邊
9.包好的餃子
10.煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
怎樣做豆角餡的餃子餡
17樓：半夏半暖
1.麵粉加水揉成麵糰，醒30分鐘。
2.豬肉剁成肉餡，放蔥末、薑末、生抽、鹽、糖、耗油、香油，攪拌均勻，醃製30分鐘。
3.2個雞蛋炒成雞蛋碎塊放進肉餡中。
4.豆角掐去頭尾，洗淨，用水焯一下。
5.把豆角切成小碎段。
6.放入肉餡中，攪拌均勻，再放點鹽調味。
7.取一塊面，團圓壓扁，擀成麵皮。
8.取適量餡料放麵皮上，兩邊對折，依次捏合。
9.捏好的餃子。
10.水開後放入餃子，蓋鍋蓋，水再開三回，餃子就熟了。
18樓：林夕的微笑
食材明細
豆角適量肉適量
麵粉適量
清淡口味煮工藝
半小時耗時
簡單難度
豆角餡水餃的做法步驟
豆角餡水餃的做法步驟：1 1用油麥菜汁和面，靜置15分鐘左右。
豆角餡水餃的做法步驟：2 2豆角洗淨摘好，熱水中燙一下。
豆角餡水餃的做法步驟：3 3豆角切碎，和調好的肉餡攪拌均勻。
豆角餡水餃的做法步驟：4 4包好的餃子。
豆角餡水餃的做法步驟：5 5滿廚房的油麥菜香，皮薄餡大的豆角餃子出鍋。
豆角餡水餃的做法步驟：6 6剩下的明天帶飯吧。
豆角和肉可以包餃子不豆角餡水餃怎麼做？素餡，不加肉。可以配什麼一塊做
豆角和肉可以包餃子，下面是做法。準備材料 豆角 豬肉 洋蔥 姜 餃子皮 生抽 鹽 油 味精 白胡椒粉。1，將洗好的缸豆放入沸水煮2 3分鐘撈出，控乾水後切碎或者拿絞肉機絞碎。2，然後把切碎後的缸豆放入紗布，擠掉水份，放入攪碎的肉餡中。3，然後把半個洋蔥切碎成丁，放入肉餡中，如下圖所示。4，加入色拉油...
餡餃子的做法蒜薹木耳餡餃子怎麼做好吃
蒜薹木耳餡餃子的做bai法 1.豬肉切大塊，姜 du切絲，放入攪拌機zhi 內攪碎dao。回 2.蒜薹洗淨答切丁。3.木耳洗淨切碎。4.把攪碎的豬肉和蒜薹丁木耳碎混合均勻。5.加入鹽，老抽，生抽，蠔油，芝麻油調味攪拌好。6.適量麵粉加入水活成麵糰後醒發半個小時。7.然後把麵糰先擀成細條狀，然後再切成...
幹豆角怎麼做好吃，豆角炒豆角怎麼做好吃
瘦肉豆角 豆腐乾 木耳 胡蘿蔔 很下飯的說 先泡開幹豆角 材料 豆腐乾切絲，瘦肉一小塊切絲先醃製好，乾辣椒切1cm左右的段，黑木耳一小把泡開，也切絲，胡蘿蔔半根也切絲做法 先燒好鍋，放蒜瓣和乾辣椒嗆鍋，再放瘦肉絲翻炒到肉熟，加入其他材料，一起炒透，然後加鹽起鍋吃就行 幹豆角屬乾菜類,類似像黃花菜 葫...