1樓：嗶哩吧啦嘎嘣脆
步驟1.大白bai菜切絲、土豆切塊、du
香菇切片焯水備用。zhi
2.豬肉dao餡中加入適量蔥花內、香油、醬油、蠔油容、鹽、十三香、胡椒粉、雞蛋攪拌上勁備用。
3.鍋燒熱，放入適量植物油，加入蔥花爆出香味。
4.加入大白菜絲翻炒至出水。
5.加入十三香，翻炒均勻。
6.加入土豆塊，翻炒均勻。
7.加入適量清水。
8.水開後將肉餡擠成肉丸加入。
9.加入香菇片。
10.加入豆瓣醬。攪拌均勻。
11.等土豆煮得軟爛了以後加入適量蒜末、鹽調味即可。
2樓：幸運的楓陽
白菜copy香菇肉丸煲的做法
－ 步驟 －
1.將肉，剁成肉泥，記得哦，一定要躲細膩，否則會影響口感，把經絡全剔除出來，這樣口感會更清爽
2.將大白菜和香菇剁成小顆粒，剁的越細膩，餃子越好包3.將小尖椒和小公尺椒，還有蒜備用
4.將剁好的肉，大白菜，還有香菇，以及蔥還有胡椒，鹽，雞精，還有加兩枚雞蛋，雞蛋加入煮熟後的餃子，餡兒會更粘在一起，口感也會更柔嫩，記得哦，適量加點白糖，口感會更豐富，還有，控制好鹹淡，可以適當淡一點，因為我們已經講剁椒和蒜泥準備好做蘸醬。（記得在餡兒裡加適量香油，這樣加熱，芝麻油的味道會更濃郁）
5.包好餃子，就可以準備下鍋了
6.鮮嫩可口的餃子，過三道水，熟了，就可以出鍋了，香菇遇見大白菜，香味會四散開來，超級鮮嫩美味哦－
3樓：匿名使用者
材料奶白菜3棵，鹽，雞精，油，肉丸10只
做法1.奶白菜洗乾淨，接適回量的清水，把肉丸答放入，2.煮開後，下幾滴油，放入奶白菜，中火煲約15分鐘至奶白菜綿軟，3.加入一點點雞精提鮮，食鹽調味即可。
小訣竅remark:肉丸買的是安井牌的，我超愛這家出品的撒尿牛肉丸，不過這次沒有買到，就買了牛肉丸和香菇貢丸，味道也很贊。另外，小**明下，菜名+煲在廣東話的意思跟北方的燉是類似的。
香菇肉丸怎麼做，香菇肉丸怎麼做才好吃
香菇肉丸的做法是將豬肉剁成肉餡，肉餡加薑末，蛋清，食用油，用打蛋器攪打均勻，放置十分鐘。利用這個時間，將香菇洗淨切成碎末。放入鹽，生抽，老抽，白糖，黑胡椒粉，澱粉，香菇碎，蔥末，用打蛋器先低速攪拌均勻，再中速打一分鐘，停下再打到肉色變淺，稍微有點膨脹細膩。用手擠成丸子。鍋中燒開水，將丸子放入煮開撈出...
冬瓜香菇煲湯怎麼做好吃呢
呵呵呵 食養也講究綠色，健康，養生之道。平日工作中的油膩生活，適當的調節一下為清淡的飲食那也是一種不錯的方式，為什麼這麼說了，上班中的工作生活，不一定每個人都是飲食有規律，有些因為時間緊，過緊的工作時間常見的基本都是一些油膩的菜食，都有很多人不注意用清淡的湯來調節過重的菜食。是不是有什麼清淡的湯汁讓...
美味的青菜香菇蝦仁包子怎麼做好吃又簡單
食材主料 青菜一斤 香菇半斤 麵粉2斤 輔料蝦仁 少許雞蛋2個蔥 一根五香調料 少許香油 少量步驟 1.把面發好 2.把青菜用，香菇開水燙一下再剁小丁，3.蔥花 調料 香油 鹽放入 4.蝦仁泡好 雞蛋炒好 少許配料 5.主菜和配料溼合 放少許鮮抽，攪拌均勻餡就好了6.把發面揉光滑 揪小塊，乾成薄片 ...