1樓:匿名使用者
肉餡500g,蝦仁200g,自發蒜
抄苗約350g(也可襲
以換成韭菜,蒜黃bai
等),雞蛋1個,鹽一du小匙,酒一
zhi大匙,醬油適量,醋dao半小匙,香油一小匙,雞精、生粉適量。這個餡料是俺外婆家的傳統餡料。
做法:1、蝦仁去線,洗淨切小段兒,用生粉、半個雞蛋清及一小匙酒伴勻,放入冰箱略醃5-10分鐘。
2、肉餡、蒜苗加入剩下的雞蛋及調料攪拌上勁。如果是用白菜這類出水比較多的菜做餡,可以先將肉餡攪拌上勁,再加菜,攪拌均勻後再放入冰箱冷藏一會,包起來比較不容易出水,也比較容易操作。
另一種餡是;水發冬菇、榨菜洗淨,均切成末備用。2.將豬肉放入盆內,倒入適量清水,使勁攪打至黏稠,放入蝦仁、水發冬菇末、榨菜末、蔥末、薑末、精鹽、味精、醬油、料酒、五香粉、麻油,攪拌均勻,即成餡料。
2樓:張家小包包
愛吃菜就加韭菜 不愛吃菜可以加豆腐和雞胸肉
3樓:哼哼寶貝雪
做三鮮餡兒的 香菇豬肉蝦仁 一起~~~
4樓:老姐
蝦仁和韭菜豬肉,或者韭菜雞蛋包餃子,味道非常鮮美。
蝦仁配什麼蔬菜包餃子最好吃啊?
5樓:叫那個不知道
蝦仁配韭菜的好bai吃。
做法如下:du
1、麵粉
加水和zhi成軟硬適中的麵糰,醒15分鐘左dao右,揉勻。
2、木耳發內泡洗淨容切碎。
3、韭菜切碎。
4、豬肉切碎。
5、蝦仁切碎。
6、把處理好的材料放入盆裡,加入油,鹽,醬油,拌勻。
7、麵條弄成皮。
8、放入餡料。
9、包成餃子。
6樓:匿名使用者
no.1:蝦仁+豬肉+白菜
bai+韭菜
剝好的蝦仁du,白菜,豬zhi肉,韭菜dao各適量。韭菜摘好版洗乾淨,放權置瀝水。肉洗淨剁碎,放在容器內加醬油、薑末、蔥末、鹽適量,煨上,這樣做乙個是讓肉入味,另乙個也防止最後加鹽時,白菜下水。
蝦仁洗好,同樣的步驟,放置待用。白菜洗一下,中間切開,用葉子就好,剁成細細的白菜末,韭菜切末,然後將韭菜和白菜加在一起,這時候很關鍵的一步了,先加花生油,攪拌均勻,然後加提前煨著的蝦仁和豬肉,再次攪拌,再根據個人口味加入適量的鹽,先加油的目的是讓油封住菜,不至於在包的過程中被鹽剎下來太多的水。
no.2:蝦仁+蔥+姜
將大蝦剝殼,去除蝦線並切成大粒備用。蔥薑切未。注:
這兒用的是大蔥,因手頭沒有,當然是小蔥香了。肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和乙個雞蛋。全部攪拌均勻備用。
另取一小碗,舀上約200克拌好的肉泥,加入蝦仁80克,並調入適量的蠔油。打水攪均。水要一點點的加,加點水拌均,再加點水,再拌均。
再打點油,一點食物油,一點香油,攪拌均即可。拌好的蝦仁餡料最適應做鍋貼類的煎餃。
7樓:毛里求是
蝦仁餃來子餡料:肉餡500g,蝦仁自200g,自發蒜苗約350g,雞蛋bai1個,du鹽一小匙,酒一大匙,醬zhi油適量,dao醋半小匙,香油一小匙,雞精、生粉適量。蝦仁剁碎,蒜苗洗淨切碎,將蝦仁、蒜苗與肉餡倒在一起,打入雞蛋,倒入其餘各種調味料,順著乙個方向攪拌到均勻、粘稠即可。
製作要領:
蝦仁要去線,洗淨切小段兒。不要切太碎或者切泥,不然拌到餡裡會失去蝦仁的鮮美。蝦仁切段後,蛋清醃一下口感會很脆,用生粉、半個雞蛋清及一小匙酒伴勻,放入冰箱略醃5~10分鐘。
如果沒有蝦仁的話,加入適量的小蝦公尺也很好吃。
各種配菜可以根據自己的口味自行選擇,如果是用白菜這類出水比較多的菜做餡,可以先將肉餡攪拌上勁,再加菜,攪拌均勻後再放入冰箱冷藏一會,包起來比較不容易出水,也比較容易操作。
8樓:點不點
可以放韭菜、玉公尺、豌豆,(玉公尺和豌豆要提前煮熟)
9樓:匿名使用者
這要看個人口味,在沿海地區,當地人都是把蝦仁韭菜蘑耳放在一起包餃子吃,特香!你試試看.
10樓:匿名使用者
蝦仁韭菜餃子最好吃。
11樓:梅球梅球
原料抄蝦仁、韭菜、雞蛋、蔥、生薑、花椒、食用油、鹽、料酒、十三香。
做法1、準備好材料 雞蛋打勻 生薑和蔥切碎 韭菜切碎。
2、蝦仁肉去骨打成泥。
3、把雞蛋 蝦仁肉 韭菜 蔥薑末倒入乙個盆裡。
4、鍋裡燒油 放一些花椒炸出香味備用。
5、把熱花椒油倒入蝦仁韭菜餡兒裡 加入鹽、料酒、十三香拌勻。
6、用事先和好的麵包成餃子。
7、蝦仁和韭菜都比較容易熟,稍微煮一下即可。
12樓:難囚你
蝦肉和什麼菜包餃子好吃
蝦仁和什麼蔬菜放一起做餡包餃子好吃?
13樓:匿名使用者
蝦仁蒸餃,吃完才發現怎麼沒有調點醬汁沾著吃,因為太好吃了,哈哈.
14樓:叫那個不知道
蝦仁配韭菜的好吃。
做法如下:
1、麵粉加水和成軟硬適中的麵糰
,醒回15分鐘左右,揉勻。答
2、木耳發泡洗淨切碎。
3、韭菜切碎。
4、豬肉切碎。
5、蝦仁切碎。
6、把處理好的材料放入盆裡,加入油,鹽,醬油,拌勻。
7、麵條弄成皮。
8、放入餡料。
9、包成餃子。
15樓:匿名使用者
韭菜,木耳,香菇,白菜這些都應該味道不錯
16樓:滑如亓芝英
不知道我在等待你們的回答
松露和哪些食物搭配起來是絕配
正因為,松露香氣獨特,氣味濃重,無論放入什麼菜式中,都能立刻讓這道菜 蓬蓽生輝 小到一道黑松露煎蛋 松露麵包,大到黑松露汁配牛排 黑松露紅燒肉。我有一次在上海,吃的義大利面,就放了少許的松露,味道馬上跟平時吃的,截然不同,讓人食慾大增。正因為它這獨特的味道,造就了成百上千種松露特色美食。因為它的營養...
哪些水果搭配起來做果汁好喝,哪幾種水果搭配起來榨成汁好喝?
第一種 胡蘿蔔蘋果汁 胡蘿蔔蘋果按2 1的比例,榨汁時先榨胡蘿蔔再榨蘋果。這裡注意蘋果要挑色澤飽滿味甜的,如果是一杯量的話,中等大小胡蘿蔔一根足夠。胡蘿蔔蘋果汁一般不建議加糖或蜂蜜,除非你挑的蘋果太酸澀 所以會挑蘋果真的很重要 原汁原味的風味才比較適口。第二種 哈密瓜蘋果汁 哈密瓜氣味香甜,搭配蘋果...
大俠們幫我看看這配置怎麼樣 配起來大概多少錢合適
配置主流一般,能玩一些大型單機遊戲,要求苛刻的遊戲就不行了e5700是奔騰系列的 散片大概360元華碩p41 大概460元 建議換塊價效比高的,華碩的比較貴 硬碟500g希捷的大概270元 三代2g記憶體金士頓的80元 顯示卡好像沒有你說的那個型號 說的不詳細,什麼系列的說下 建議換成迪蘭恆進575...