1樓:咿婷
步驟香菇蒸肉丸的做法步驟11.肉加蔥薑、味極鮮、鹽、蒜苗剁成餡,當然,香菇蒂也不能浪費,也一起剁在了餡裡。
香菇蒸肉丸的做法步驟22.把肉餡裝在洗淨去蒂的的香菇裡。
香菇蒸肉丸的做法步驟33.放進蒸鍋。
香菇蒸肉丸的做法步驟44.開鍋蒸十分鐘就ok。
香菇蒸肉丸的做法步驟55.把蒸盤裡的水,倒進鍋裡,加適量澱粉、糖、蠔油。
香菇蒸肉丸的做法步驟66.香菇肉丸上點綴了點蒜苗。
香菇蒸肉丸的做法步驟77.熬至冒泡。澆在香菇上就ok了。
丸子的做法,煮肉丸子怎麼做好吃?
2樓:星辰明銳
將豬肉洗淨,剁碎,加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁;黃瓜、西紅柿分別洗淨,切成小片;把湯鍋置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開;盛入湯碗內,淋上香油即成。
食物相剋:
木耳(水發):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。番茄:西紅柿忌與石榴同食。
蒸肉丸子的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓:豬仔紅色
這道蒸豬肉丸子,bai真是一
du道簡單的家zhi常菜,好吃、易做又營養豐富,dao在我掌握回了它好吃答的秘密以後,這看似普普通通的家常味,回報味蕾以回味無窮的感覺,現在,就用自己的雙手,重新昇華這份熟悉的味道吧!」
用料主料
豬肉餡半斤
香菇1兩
輔料家樂老母雞湯口味濃湯寶
半粒澱粉(10克)
2茶匙油
少許香蔥粒
少許蒸豬肉丸子的做法
1.所有食材
2.將事先準備好的肉糜放入乙個容器中。香菇洗淨後切成碎末,與肉糜放在一起混合均勻
3.將家樂老母雞湯口味濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中,充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒
4.另取乙個空盤子,將少量油覆蓋在盤底,然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子,鋪在盤子上
5.鍋中燒開水煮沸後,放入鍋中隔水蒸8分鐘後取出
6.最後在丸子上撒上香蔥粒即可。蒸製之後的濃湯寶化成鮮美的汁水滲透在肉丸之中,更加醇厚鮮美,多汁誘人
烹飪技巧
1、鮮香菇在清洗時要注意仔細清洗根部和菌褶裡面,這是容易殘留泥沙的部位,清洗不淨的話很不衛生,而且影響口感。
2、在蒸豬肉丸子前,先將濃湯寶拌進肉糜中,在蒸的過程中,濃湯寶會滲透進肉丸中,令肉質飽滿多汁,鮮香醇厚。
蒸肉丸子的做法，蒸肉丸子怎麼做好吃，蒸肉丸子的家常
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