1樓:怪阿姨飄過
白色版就是肉裡面的雜質沒事的,跟解凍沒解凍關係不大~純牛肉打肉丸最好加個蛋清,再加一點食用油口感才會好~才會滑
2樓:我認識你麼灬
凍過的食物急忙拿到沸水裡會產生致癌物,建議解凍後在放
凍蝦不解凍直接煮可以麼
3樓:撿心事的兔子
要先解凍後再抄煮,下面介紹做法:
準備材料:凍蝦400g、生薑絲8條、料酒40ml、醋適量、醬油適量製作步驟:
1、凍蝦先室溫解凍後備用。
2、在鍋內加入冷水,並把準備好的明蝦放入鍋中。
3、把切好的生薑絲直接撒至鍋內。
4、並倒入適量料酒。
5、然後**蓋鍋蓋,中火煮3~4分鐘即熟。
6、出鍋裝盤。可直接食用或剝殼後沾取適量醋混合醬油進行調味。
4樓:匿名使用者
不可,告訴你們凍蝦快速解凍方法:1)按1:2的比例把燒酒和水混合在一起;
2)將鮮蝦放入酒水混合物中專浸泡30分鐘屬;
3)將浸泡好的鮮蝦放入冷櫃中冰凍,以後食用時,就可以快速解凍了。
原理揭秘:鮮蝦冷凍前,在水中加入燒酒,可保持蝦的鮮味,並起到冷而不硬的作用。
5樓:
這個味道會不好的,呵呵,再說這樣煮的火候也不好掌握啊。祝你平安。
6樓:展任鄔平卉
白灼是可以的吧,炒就不太好了。
我去超市買了凍的丸子,可是不知道怎麼吃用熱水煮還是用涼水煮
7樓:心之王者
用熱水煮。先把水燒開了,再把丸子放進去煮。
把魚丸冷水下鍋後再加熱,這樣可使熱量緩緩地、均勻一致地從魚丸外層逐漸向內部轉移。加熱到90°C時,整個魚丸的成熟程度一致。這樣不僅能保持魚丸的外形鬆散,而且彈性好,口感柔嫩軟膩。
魚丸煮得不要太熟了,太軟了口感會沒那麼好,這是要注意的。當魚丸脹起來,浮在水面之後就可以食用了。由於肉丸內部密封,熱氣騰騰,給兒童餵食的時候要注意避免燙嘴。
選購凍丸子注意事項:
1、要把大廠生產或名牌的產品作為首選。
2、就近選擇到有低溫冷櫃的商店購買。
3、要選擇包裝完好,標識明確,有效儲存期長的產品。
4、要注意包裝內的產品是否呈自然色澤;若附有斑點或變色,即表示已變質。若冷凍食品部分發白,多是由於冷藏溫度變化太大,水分散失而變乾燥了,也不要購買。應選擇那些無解凍現象,個體間無粘連的產品。
5、要注意是否有解凍現象,良好的速凍食品應堅硬。
6、每次採購都要在最後才取速凍食品,以免離開冰櫃時間過長,一般戶外儲存時間在1小時左右,使用保溫袋則可儲存4小時左右。(具體與天氣和溫度有關係。)
8樓:blackpink_羅捷
熱水。主料:小酥肉200克、火鍋丸子200克輔料:番茄1個、香蔥1根、水500克、鹽適量、糖適量、雞精適量、香醋適量、香油適量
1、準備好小酥肉,火鍋丸子,番茄塊,蔥花。
2、熱鍋涼油放入蔥花爆香,再倒入番茄翻炒,炒出茄汁,加水。
3、水燒開加入小酥肉和丸子,然後加鹽,雞精,糖,香醋調味,煮開兩次就可以出鍋了。
4、可加點香油提香。
9樓:匿名使用者
水沸騰後加入丸子,不能用涼水煮,不然等到水開了,丸子不僅沒熟,而且會被水泡的很膨脹,口感也會更差一些哦。
10樓:手機使用者
拿個碗,先用冷水把凍的丸子泡一下,泡的時候把冷水倒在鍋裡,把水燒開時,就可以把泡在冷水裡的丸子倒進鍋裡了,這樣煮既快,又不會影響口感,
11樓:匿名使用者
涼水燒開了再放入丸子,再燒開水和丸子就可以吃了
12樓:凱文英格
準備一些配菜,隨意,我一般準備平菇或者小姬菇,蛋餃,小青菜或者白菜心,水發木耳,水發肉皮,火腿。
把配菜都洗淨,切好備用。
鍋內放入高湯,放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮開,放入丸子和蛋餃,再煮開。
最後再放小青菜,放鹽、雞精調味就可以了,最後再放香油和胡椒粉就好了。
13樓:藍雲非妖
水燒的快要開了把丸子丟進去煮,丸子變大了些,飄起來就熟了
14樓:想不出來名啊
懶人方法:倒好涼水把丸子放進去,加好調料,水開後在煮一會丸子漲大了關火就ok啦,建議可以放些青菜蘑菇之類的比較營養。
15樓:我是豔豔吖
最好是先解凍一下,再用冷水燒開,再煮
16樓:匿名使用者
親,吃過火鍋嗎?你可以把水燒開後放進去,就想煮火鍋一樣,等他飄起來的時候再稍微煮一下就好了,如果你就只是單純的煮肉丸吃可能會有點單調,可以放點豆芽、白菜,或者你是重口味的可以放點火鍋底料進去
17樓:馬梓開博士
當然用涼水來煮 了。
18樓:霸氣
把涼水煮成熱水,再煮丸子。
牛肉丸冷凍,解凍後再煮,口感明顯差很多,變硬了。有什麼辦法,可以讓冷凍後的牛肉丸,煮後不變硬。 50
19樓:是mini啊
應該是解凍方法不對 冷凍食品不該用熱水解凍 並且肉類宜在15-20度的室溫中解凍,最好不要在水中解凍,以免造成營養物質的流失。
冷凍過的蝦可以水煮的嗎，凍蝦不解凍直接煮可以麼
可以水煮，解bai凍再烹飪即du可，下面介紹做zhi法 準備材料 dao大蝦400克 香蔥1根 版姜10克 辣權椒碎3克 水煮肉片調味料2湯匙 料酒1勺 生抽2湯匙 花椒油1湯匙 色拉油2湯匙 鹽適量 雞精適量 清水400毫公升 製作步驟 1 準備食材，蝦提前解凍 2 處理食材 大蝦剝去蝦線清洗乾淨...
洗好了的放在冰箱裡的肉拿出來不解凍，直接煮可以嗎
不可以！放進冰箱只能延緩食物的腐爛過程，控制微生物的代謝速度。但食物還是在緩慢地變質，所以應該將肉解凍後去掉表面一層再烹調，並且一定要煮熟！ 公主 的確可以,但是會有大量的水. 可以，但很浪費天燃氣 牢思語 提前一夜從冷凍室取出來，放在冷藏室裡自然緩慢化凍。放在冷藏室中解凍，是最理想的方法。可以在頭...
不解鞋帶直接穿,把鞋跟的內襯踩凹進去了怎麼恢復
塑膠內襯,那可能沒辦法恢復了,我上次那雙鞋子也是這樣,我從不解鞋帶穿鞋,結果那內襯被踩凹下去,試過去掰,沒用。你試試用玻璃瓶裝開水去燙吧,或許有效 運動鞋後幫海綿踩下去了怎麼辦?需要準備來毛刷 膠水和修補貼自。具體操 bai作如下所示 1 首先準備du好工具刷毛 zhi膠水和修補dao補貼劑,尺寸與...