1樓：愛車車生活
這道菜很容易做的，小孩子特別喜歡吃。
需要準備紅蘿蔔，玉米，豇豆，豬瘦肉，鹽，調和油。
具體做法：
半斤瘦肉攪碎
準備些紅羅卜粒，我還加了點豆角粒，想有點綠色會漂亮點玉米粒，加在一起顏色漂亮又營養
把弄好的粒粒全部放進肉裡一起攪拌，加點鹽調調味接著就可以用手搓成小肉丸，一粒一粒地擺放好我覺得有趣就切了點剩下的紅羅卜來做裝飾
起鍋出盤
我很喜歡吃，可是每次沒等我反應過來的時候，已經被吃光光了
蒸豬肉丸子的家常做法大全怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
主料豬肉餡半斤
香菇1兩
輔料家樂老母雞湯口味濃湯寶半粒澱粉（10克）2茶匙
油少許香蔥粒少許
蒸豬肉丸子的做法
1.所有食材
2.將事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻
3.將家樂老母雞湯口味濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒
4.另取一個空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上
5.鍋中燒開水煮沸後，放入鍋中隔水蒸8分鐘後取出
6.最後在丸子上撒上香蔥粒即可。蒸制之後的濃湯寶化成鮮美的汁水滲透在肉丸之中，更加醇厚鮮美，多汁誘人
烹飪技巧
1、鮮香菇在清洗時要注意仔細清洗根部和菌褶裡面，這是容易殘留泥沙的部位，清洗不淨的話很不衛生，而且影響口感。
2、在蒸豬肉丸子前，先將濃湯寶拌進肉糜中，在蒸的過程中，濃湯寶會滲透進肉丸中，令肉質飽滿多汁，鮮香醇厚。
蒸肉丸子的簡單做法
3樓：
你問的蒸肉丸子的簡單做法，我認為你要想做出好吃的蒸肉丸子，首先把肉粘成沫，放點麵包，渣饅頭，渣蔥姜花椒攪拌均勻，擠成圓的放到鍋裡蒸15分鐘，出鍋非常好吃。
4樓：亓康寧
首先準備一些肉餡兒，再切一些蔥姜，切成碎末，再放入少許澱粉，放點海鮮醬油，味精，少放點蠔油，13香，把它們放入肉餡中，調拌均勻，然後把肉餡搓成雞蛋黃大小的圓球，放入碗中，這樣上鍋蒸大約15到20分鐘即可，這就是東北蒸肉丸子的簡單做法。
5樓：源姐愛生活
肉丸這樣做營養又美味!超級簡單的蒸肉丸子家常做法!招待客人有面兒!胡蘿蔔富含豐富的維生素a，經常看電腦和手機的人可以經常吃！
蒸肉丸子多久蒸好的做法
6樓：30秒不
蒸豬肉丸子步驟1
蒸豬肉丸子的做法大全
所有食材
步驟2將事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻
步驟3蒸豬肉丸子的家常做法
將家樂老母雞湯口味濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒
步驟4另取一個空盤子，將少量油覆蓋在盤底，然後再將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪在盤子上
步驟5鍋中燒開水煮沸後，放入鍋中隔水蒸8分鐘後取出
步驟6蒸豬肉丸子怎麼做
最後在丸子上撒上香蔥粒即可。蒸制之後的濃湯寶化成鮮美的汁水滲透在肉丸之中，更加醇厚鮮美，多汁誘人
烹飪技巧
鮮香菇在清洗時要注意仔細清洗根部和菌褶裡面，這是容易殘留泥沙的部位，清洗不淨的話很不衛生，而且影響口感
在蒸豬肉丸子前，先將濃湯寶拌進肉糜中，在蒸的過程中，濃湯寶會滲透進肉丸中，令肉質飽滿多汁，鮮香醇厚
怎麼做蒸肉丸子
7樓：匿名使用者
主料：肉餡、蛋清
輔料：蔥、姜、鹽、糖、味精、油各適量
製作步驟：
1. 絞肉剁細；
2. 加入一個蛋清，加入剁細的蔥姜，加一勺油，加入各種調料拌勻；
3. 甩打至有彈性，再分別團成一口大小的丸狀；
4. 將和好的餡盛入抹上一層香油的盤子裡；
5. 鍋裡放入適量的清水，支好蒸架。裝有肉丸的盤子放在蒸架上。
6. 蓋好鍋蓋，大火蒸制10分鐘左右即可。
小貼士：
調餡時加入一個蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好；碟子裡抹上一層香油，丸子不會粘，拿取很方便，刷碗很容易；蒸的時間要合適，火大了，丸子就硬了，就不好吃了。
肉丸子的製作手法：
左手手心用清水蘸溼，握取少量的肉醬在手心裡。左手除大拇指外的其餘四指向手掌心處彎曲，與大拇指的第一節指肚下的痕跡處輕輕接觸，同時把左手豎立。彎曲的四指向大拇指向手掌心處用力擠一下，肉醬就會從虎口處擠出，形成一個肉圓。
捏好的肉圓重新放入手掌心裡。再把左手除大拇指外的其餘四指向手掌心處彎曲，與大拇指的第一節指肚下的痕跡處輕輕接觸，同時把左手豎立。再把彎曲的四指向大拇指向手掌心處用力擠一下，肉醬就會從虎口處擠出，形成一個肉圓，重複幾次，用右手的手指把肉圓摘下。
希望能夠幫到您！
8樓：我家有菜
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
9樓：藩芬舜弘致
具體做法如下：
主料：五花肉250g
輔料：茄子1個、蔥1根、麵粉適量、香油適量。
做法：將肉切碎，一週歲以下的孩子吃的話
要切的更碎一些；
茄子也切碎；
肉和茄子加入蔥花，麵粉等等；
可以放一點香油
，這樣增加抱團性；
將肉餡搓成圓球狀放入盤中擺好，放入鍋中蒸10——15分鐘；
香香的肉丸子出鍋了。
蒸豬肉丸子的做法是怎麼做的呢
10樓：夏天盛開的花
1、材料：上好的豬肉，肥瘦的比例可根據自己的愛好，冬天的時候可以按肥瘦3：7，夏天就可以2：
8了。細細的小香蔥，姜，雞蛋，欠粉，鹽，雞精，麻油。 2、製作方法：
將豬肉剁成肉泥，加入蔥花，薑末，雞蛋，用鹽，雞精，麻油調好口味就可以了。大家是不是覺得太簡單了，彆著急，重點是3：) 3、豬肉丸子的製作要訣：
*** 首先是剁肉，在做四喜丸子的時候講究的是細斬粗剁，可是做外婆的獨門豬肉丸子就要細斬細剁了，不僅是豬肉，姜也要這樣，反覆的剁，以致於只能在丸子中吃出姜味而看不見薑末。同理，蔥花也要切的細細的，總之，此丸子是小家碧玉型的，所以大家切不可大刀闊斧。 另一個要訣就是攪拌了，把材料混合在一起，調好口味後，就用筷子開始順時針攪拌，一直攪到所有的東西溶為一體，而且肉已經很粘的程度。
最後就是火候的掌握了，待鍋中的水沸騰後，從虎口擠出大小適中的丸子，水再次開起後就立刻將火關上，在丸子湯裡可以放很多東西，比如木耳，蘑菇，青菜什麼的，就看你的喜好了。
先炸後蒸的肉丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：陌上_卿名酒酒
用料蔥一根bai
姜 du幾片
料酒 兩勺
澱粉zhi 兩勺
鹽 一點
肥瘦豬肉dao餡版 250g
雞蛋 1枚
胡蘿蔔權 半根
五香粉 少許
八角 1枚
醬油 一勺
香油 一勺
油 很多
麵包糠 肉餡的1/3
先炸後蒸的肉丸子的做法
肥瘦肉餡打一個雞蛋進去 放五香粉 醬油 香油 料酒 鹽調味 再下蔥末蒜末 攪拌均勻先炸後蒸的肉丸子的做法 步驟1
放入1/3肉餡量的麵包糠 沿同一方向攪勻至上勁先炸後蒸的肉丸子的做法 步驟2
下油小火炸 用勺子團成一個一個小圓球 沿鍋邊按順序下 再按順序撈起 就不會手忙腳亂了。此步驟不是為了炸透 而是形成焦黃表面 好看好吃。先炸後蒸的肉丸子的做法 步驟3
撈起控油先炸後蒸的肉丸子的做法 步驟4
準備一大碗 碗底鋪滾刀塊的胡蘿蔔先炸後蒸的肉丸子的做法 步驟5
蔥段先炸後蒸的肉丸子的做法 步驟6
薑片先炸後蒸的肉丸子的做法 步驟7
再放一枚八角 碼上炸好的小丸子 先炸後蒸的肉丸子的做法 步驟8
放入蒸箱或蒸鍋 十分鐘 先炸後蒸的肉丸子的做法 步驟9
準備芡汁：醬油 香油 （也可以來點醋） 澱粉 水 攪勻後微波爐叮一下 澆在蒸完丸子上 顏值++。再塞回蒸箱再蒸五分鐘先炸後蒸的肉丸子的做法 步驟10出鍋
丸子怎麼做好吃,香菇蒸肉丸子的家常做法
步驟香菇蒸肉丸的做法步驟11.肉加蔥薑 味極鮮 鹽 蒜苗剁成餡,當然,香菇蒂也不能浪費,也一起剁在了餡裡。香菇蒸肉丸的做法步驟22.把肉餡裝在洗淨去蒂的的香菇裡。香菇蒸肉丸的做法步驟33.放進蒸鍋。香菇蒸肉丸的做法步驟44.開鍋蒸十分鐘就ok。香菇蒸肉丸的做法步驟55.把蒸盤裡的水,倒進鍋裡,加適量...
蟹肉丸子的做法蟹肉丸子怎麼做好吃
主料五花肉糜300g 剁成茸的蟹肉300g輔料鹽3g 油適量 香醋1 2湯匙 紅燒醬油1湯匙 料酒1湯匙 紅燒蟹肉丸子的做法步驟 紅燒蟹肉丸子的做法 11.五花肉糜與蟹肉放在一起，調入鹽和料酒和攪拌至上勁 紅燒蟹肉丸子的做法 22.將混合好的餡料捏製成丸子紅燒蟹肉丸子的做法 33.鍋內多放一些油，將...
肉丸子怎麼做好吃，山藥肉丸子的家常做法
山藥丸子材料 大山藥160克 豬五花肉餡300克 麵包糠50克 姜20克 鹽1 2小匙 料酒1大匙 老抽1 4小匙 十三香1小匙 玉公尺澱粉適量 糖醋汁材料 清水6大匙 生抽4大匙 白糖3大匙 公尺醋2大匙 料酒1大匙 蕃茄醬1大匙 做法 1。肉餡準備好，大山藥洗淨備用。2。把肉餡放在案板上，蓋上保...