1樓：妙招姐
教你怎麼煮玉公尺最好吃
2樓：罐頭小廚
為只會煮玉公尺的你帶來4種最走心的玉公尺吃法，什麼金沙玉公尺、玉公尺汁，保證樣樣經典，吃玉公尺要走心，才能越吃越年輕~
3樓：小凱的小郭
1. 主料：大公尺。
2. 配料：燕麥片、小公尺、玉公尺、土豆、胡蘿蔔。
3. 配料：五花肉、豌豆。
4. 豌豆洗淨，玉公尺剝下顆粒，土豆、胡蘿蔔去皮切成小丁。
5. 五花肉洗淨切成小條放入鍋中，小火煸出油份至表面金黃。
6. 加入少許生抽上色。
7. 大公尺、小公尺、燕麥混合，淘洗乾淨，先加入平時煮飯的水量，再加入玉公尺、土豆、胡蘿蔔。（如果先全部加在一起，視覺上會影響清水的用量，淘好公尺後按平時煮飯的口感新增清水就可以了）
8. 加入煸香的五花肉，調入1茶勺的食鹽，攪拌均勻。
9. 確保鍋體外面和底部無水，放入壓力煲。
10. 調到營養飯裡的五穀飯鍵。
11. 煮好以後撒上適量蔥花輕輕拌勻即可。
12. 營養豐富、色彩也很艷麗。
4樓：
首先,玉公尺少許，微波打熟。
然後，放少許黃油、白糖、兩個蛋黃，牛奶，煉乳。
再呢，放麵粉攪拌均勻。
最後,放點油,小火烙。
1.小半碗玉公尺(冷藏裝的),用微波加熱半分鐘,至半熟,備用;
2.光明牌黃油,我用了1/3塊,用微波加熱1分鐘,至半液體;
3.取兩個蛋黃,打散;
4.少量牛奶(約90毫公升)和煉乳;
5.綿白糖3勺(我家的勺,呵呵);
6.麵粉適量(為了你們,我用了奶粉勺測量,大約5-6勺);
7.以上東西放入大容器攪拌均勻
8.平底鍋裡放一丁點油,小火
原料：罐裝玉公尺250克。
調料：鷹粟粉250克，吉士粉10克，檸檬汁15克，清水150克，色拉油1000克，白糖20克，山楂糕粒10克，朱古力針10克。
製作方法：
（1）鷹粟粉、吉士粉、檸檬汁、清水攪勻成糊，與攪拌成漿的玉公尺混合均勻。
（2）鍋內放入色拉油，燒至七成熱時將調好的玉公尺漿透過漏勺全部倒入鍋中(倒玉公尺漿時，左手拿漏勺，右手拿裝有玉公尺漿的料盆，倒時左手、右手同時沿鍋中心朝乙個方向轉動）,待所有玉公尺漿都倒完後，小火浸炸1.5分鐘至定形後玉公尺烙會自然浮起成餅狀,這時再用大火浸炸2分鐘至用手勺觸控表面，表面發硬即可撈出控油。
（3）將玉公尺烙放入盤中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力針即成。
製作關鍵：
1、將調好的玉公尺放入鍋中時，鍋內色拉油的油溫必須是七成熱。
2、如果採用的是罐裝玉公尺，必須控水後再放入漿中拌制。
香脆營養玉公尺烙
原料：罐裝玉公尺(冷凍玉公尺需解凍)、生粉.
製作方法：玉公尺濾乾水份後，加入生粉拌勻鍋內放油燒熱後倒去熱油，另放少量冷油，將玉公尺均勻的在平底鍋內撲成圓形上中火烙製,中途倒掉油來個空中180度轉身.煎另一面(千萬要瀝掉油再轉哦,安全第一)烙到香脆即可。
切塊灑上白糖.
金粒玉公尺烙
原料：玉公尺粒300克，花生仁，紅綠絲。
調料：食油，精鹽，味精，砂糖，生粉。
製作：選用優質玉公尺粒，放入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻。炒鍋
燒至六成熱時放入食油滑鍋，然後將玉公尺粒倒入鍋內，攤成圓狀，再將餘油倒入，使玉
公尺烙定型即成，切刀裝盤。
特點：色澤金黃，入口鬆脆，香甜可口。
果仁玉公尺烙
美國甜玉公尺250克,花生仁,澱粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油.
做法：花生仁炸熟,碾碎;將澱粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,凍乳調製成糊,和入碎花生仁,美國甜
玉公尺,下鍋烙成餅狀,然後改刀成菱形狀裝盤,用紅櫻桃,生菜點綴既成.注意糊的厚薄適中
,以粘結為準。
珍珠玉公尺烙
原料： 美國甜玉公尺250克。黃瓜絲200克。澱粉，色拉油。
做法：將玉公尺和黃瓜絲放入容器拌勻，放入澱粉拌勻（感覺有粘性）然後倒入漏勺，按
成餅狀。放人3成熱的油中炸熟。改刀後，就可以食用了。
也可以去超市買這種食品罐頭
玉公尺烙的製作方法很簡單,我請教了單位食堂的大師傅,下面就是他告訴我的方法:
1.將生粉.澱粉加水和成糊狀,再放入玉公尺烙(熟的).
2.鍋燒熱倒入油,油不要多,以不粘鍋為好.
3.待油5成熱時把玉公尺粒倒入鍋中,攤成餅狀,此時的火一定要小,適於玉公尺餅成型.
4.待玉公尺餅定型後即可出鍋,在放上白糖即可.
玉公尺怎麼做才好吃？
5樓：罐頭小廚
為只會煮玉公尺的你帶來4種最走心的玉公尺吃法，什麼金沙玉公尺、玉公尺汁，保證樣樣經典，吃玉公尺要走心，才能越吃越年輕~
6樓：妙招姐
教你怎麼煮玉公尺最好吃
7樓：雙龍美食教做菜
玉公尺粒在家這麼做比松仁玉公尺還香
8樓：佳萌說娛樂
這樣做的玉公尺炒雞下飯哦
9樓：秦小廚美食
玉公尺好吃的做法，牛奶玉公尺，一起來學習！
10樓：美食青風
家裡有玉公尺的趕緊收藏要不刷著刷著你就刷不到我了
11樓：豁牙哥
感謝一路支援與陪伴感謝
12樓：林夕的微笑
1. 玉公尺粒洗淨，漏乾水（不滴水即可）
2. 玉公尺粒放在大點的盆裡，上面倒上適量麵粉、澱粉（比例為2比1），顛盆子，讓玉公尺均勻的裹上麵粉、澱粉
3. 油燒辣，玉公尺放進去炸（注意：不可直接用盆子到玉公尺，多餘的麵粉會到入鍋中）
4. 玉公尺炸至微微深黃色，撈出，鍋中油倒出5. 用鍋裡未倒盡的油炒香蟹黃醬（或弄碎的鹹蛋黃）燴入炸好的玉公尺，並加鹽調味，讓玉公尺均勻沾上蟹黃醬（鹹蛋黃）即可出鍋
13樓：直走蛟龍
1、玉公尺乙個剝皮，切段
2、將水大火煮沸，倒入玉公尺
3、放入冰糖50克，大火煮15分鐘即可出鍋
14樓：說生活出品
煮玉公尺有妙招，這幾點要注意
15樓：匿名使用者
烤（火烤）玉公尺，或者直接煮了，不過玉公尺有多種品種，並不是所有玉公尺都適合煮或烤，玉公尺也可以磨成粉，拿來煎、蒸、煮，煮了（磨成粉後煮的方法比較特殊，並不是直接放進鍋裡煮）可以代替公尺飯吃。
16樓：你頭髮亂了喔
玉公尺這樣做一年四季都可以吃
17樓：小微的美食
今天做了香甜的玉公尺棒，能不出去就不出去
18樓：耿鈮
玉公尺這樣做，我老婆能吃一鍋
19樓：美食林哥
煮熟的玉公尺切成小段，用牙籤固定在全部切下來，鍋中加油下鍋煎，然後撒上燒烤料，簡單又好吃！
20樓：阿婉美食
玉公尺買多了，今天就做一道美食，大家看看喜不喜歡吧
玉公尺怎麼吃最好
21樓：睿爸育兒記
怎樣食用玉公尺最好呢？#星知計畫#
22樓：妙招姐
教你怎麼煮玉公尺最好吃
23樓：罐頭小廚
為只會煮玉公尺的你帶來4種最走心的玉公尺吃法，什麼金沙玉公尺、玉公尺汁，保證樣樣經典，吃玉公尺要走心，才能越吃越年輕~
24樓：樹樹寶貝喲
回答如果玉公尺吃上去有一點點酸的話，那說明玉公尺已經開始變質，這時候就會產生很多的細菌，而且味道會非常的怪，所以如果玉公尺變酸一定是不能吃的，必須立即扔掉。千萬不要因為節約而去食用已經發酸的玉公尺，這樣不僅不會吸收它的營養，同時也會造成身體的不適，輕則可以拉肚子，重則會引起食物中毒。
炒玉公尺粒也是非常有意義的一道菜，看上去就像一顆一顆的**一樣。在一些酒席上面的，尤其是松仁炒玉公尺是作為一道大菜來招待貴賓們享用的。很多家庭平時也會炒上一些玉公尺粒來品嚐，味道還是不錯的
看看對您有什麼幫助嗎？親
麻煩您給個贊唄親愛的
更多2條
25樓：匿名使用者
（1）三丁玉公尺
材 料：玉公尺粒1碗200公克 青豆40公克 泡開香菇2朵20公克 胡蘿蔔丁40公克
調味料：鹽1/2小匙 高湯2湯匙 糖1/3湯匙 澱粉水1/3湯匙 香油1小匙
製作方法：
1、將玉公尺粒、胡蘿蔔丁、青豆用開水川燙。
2、鍋熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。
3、鍋內留油1湯匙倒入材料及調味料翻炒均勻加入澱粉水勾芡，淋上香油盛於盤上即成。
注：1、此道菜包含有紅、黃、綠色之多種營養成分，是餐桌上最好的一道菜。
2、少許澱粉水勾芡，使菜收乾（看不出有粘度為宜）。
3、加上松子出菜，即為松子玉公尺。
4、家庭中可不用先川燙半熟及拉油，鍋熱入油倒入所有材料及調味料翻炒均勻即可。
5、此道菜可以四色原則配菜富含各類營養且變化無窮。
（2）雞蛋玉公尺羹
材 料：罐頭玉公尺160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，澱粉5克，牛奶100克，淨冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。
製作方法：
1、鮮豌豆放入熱鹼水中泡一下，撈入涼水中泡涼；
2、炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴後，加水，倒入玉公尺、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入澱粉勾芡即可。
（3）奶香玉公尺餅
材 料：雞蛋黃2只、麵粉100g、新鮮玉公尺2條、奶油40g（室溫放軟）、適量的水、鹽或糖（吃鹹的加鹽，甜的加糖）
製作方法：
所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了。可以用平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或塗層牛油。
如果玉公尺的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤裡，上面放些牛油粒。
（4）公尺蘿蔔大骨湯
材 料：玉公尺棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許
調味料：鹽，雞精
製作方法：
1、玉公尺棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗淨，備用。排骨氽一下去血水。[美食中國]
2、煲內注入清水（水量自己看著辦，多一些），水開後加入薑片、玉公尺棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
3、加入鹽，雞精，調好口味，再煲2分鐘即可。
26樓：
一揭鍋玉公尺清香太美啦！
27樓：秦小廚美食
玉公尺好吃的做法，牛奶玉公尺，一起來學習！
28樓：阿婉美食
玉公尺買多了，今天就做一道美食，大家看看喜不喜歡吧
29樓：美食林哥
煮熟的玉公尺切成小段，用牙籤固定在全部切下來，鍋中加油下鍋煎，然後撒上燒烤料，簡單又好吃！
30樓：媛
做玉公尺沙拉吧，酸酸甜甜的，而且加其它的東西一起吃，味道比較不會單調
31樓：nr曾經
我覺得用高壓鍋蒸。
還有就是切成段和排骨或者鴨肉一起煲湯。
都很好吃啊`
32樓：匿名使用者
用水煮熟了吃最有營養。
33樓：匿名使用者
用水煮，連玉公尺鬚一起吃
玉公尺要怎麼煮才能好吃？
34樓：佳萌說娛樂
這樣做的玉公尺炒雞下飯哦
35樓：生活妙招
水煮玉公尺不要直接用水煮，教你一招，好吃又營養
36樓：妙招姐
教你怎麼煮玉公尺最好吃
37樓：布鴻哲初晟
材料：玉公尺粒300克、鹹蛋黃3個、澱粉100克左右、料酒2茶匙（10ml）、油。
做法：1、材料；
2、在鹹蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟；
3、用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎，碾成細末；
4、將澱粉倒在玉公尺粒上，和勻；
5、讓每一顆玉公尺粒均勻地沾上澱粉，將多餘的澱粉篩掉；
6、鍋中放油（能沒過玉公尺粒的量），燒製7成熱時（微微冒煙），放入玉公尺粒炸至金黃，撈出瀝乾油；
7、鍋中留1湯匙（15ml）底油燒熱，倒入鹹蛋黃末炒勻；
8、倒入炸好的玉公尺炒勻即可，我覺得鹹蛋黃的味道足夠了，不用再調味了。
38樓：資飛雙摩皎
玉公尺可以拿來蒸，那樣玉公尺都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉公尺裡面的糖分流失到煮玉公尺的水中。如果覺得莖多，那在買玉公尺的時候就注意不要賣太老的就可以了，但是玉公尺有一點點莖都應該是正常的，太嫩的玉公尺也不好吃的。希望可以幫到你。
玉公尺筍怎麼做才好吃？玉公尺筍怎麼做好吃
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玉公尺怎麼做最好吃，玉公尺怎麼做好吃？
玉公尺這樣做，我老婆能吃一鍋 回答將玉公尺從冷凍室取出後，不用解凍，直接剝掉最外側的厚皮，留最內層的2層薄皮。用清水沖洗乾淨，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉公尺表面。帶著薄衣煮，可以儲存下來一種獨特的穀物清香，且更易煮熟。煮玉公尺最好先浸泡20 30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉公尺本身的維生素...
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