1樓：淺聊教育及公考
玉公尺粒炒雞丁
玉公尺是我們在日常生活中經常吃到的，煲湯喝，炒飯吃，蠻百搭的一種食材。在我家是常年必備的食材之一。
玉公尺粒炒雞丁的用料
雞胸肉一塊 玉公尺粒120克
青椒半個 姜15克
料酒10克 玉公尺澱粉5克
蔥花5克 鹽小半勺
雞精小半勺 生抽幾滴
玉公尺粒炒雞丁的做法
步驟1雞胸肉洗淨切成小塊。
步驟2切好的雞丁放入碗中，加入玉公尺澱粉，料酒，幾滴生抽拌勻，醃製10分鐘左右。
步驟3鍋中倒入適量清水，把玉公尺粒焯水斷生。
步驟4青椒洗淨切丁。
步驟5姜切成末。
步驟6鍋中倒油燒熱，把醃製好的雞丁翻炒至有些變色，裝起備用。
步驟7鍋中再倒入少許油，先放入薑末稍微爆香。
步驟8倒入蔥花爆香。
步驟9放入青椒稍微翻炒。
步驟10
放入焯好水的玉公尺粒稍微翻炒。
步驟11
放入雞丁翻炒至食材熟透。
步驟12
最後放入鹽，雞精翻炒均勻，起鍋享用。
玉公尺粒炒雞丁的烹飪技巧
雞胸肉可以換成雞腿肉，鹽根據個人口味適當調整。
2樓：你頭髮亂了喔
玉公尺這樣做一年四季都可以吃
丁怎麼做好吃，玉公尺丁的家常做法
3樓：淺聊教育及公考
年夜菜｜金玉滿堂-蝦仁炒玉公尺丁蝦仁炒玉公尺丁的用料
蝦仁200克 青豆100克
玉公尺丁適量 胡蘿蔔丁適量
蝦仁炒玉公尺丁的做法
步驟1水開加入油鹽，倒入蘿蔔丁、玉公尺丁和青豆，焯水3分鐘，撈出瀝水。
步驟2熱油，薑絲爆香，放入蝦仁翻炒至變色，盛出備用。
步驟3蘿蔔丁、玉公尺丁和青豆翻炒，加入1勺蠔油，少許鹽。
步驟4放入蝦仁翻炒即可。
自製減脂小炒——青菜玉公尺炒雞丁
炒雞丁的用料
玉公尺粒適量 雞胸肉適量
青菜（瓢兒白）2-3棵 澱粉適量
油適量 鹽適量
雞精適量
炒雞丁的做法
步驟11.準備食材。
步驟22.雞胸肉切成丁。
步驟33.青菜去頭洗淨待用。
步驟44.起鍋燒水，先把青菜（瓢兒白）的頭部放入水中焯水。
步驟55.再全部放入焯水。
步驟66.速度撈出，瀝乾水份。
步驟77.雞胸肉加入澱粉和鹽，拌勻。
步驟88.起鍋燒油。
步驟99.倒入雞胸肉。大火翻炒。
步驟10
10.下入玉公尺粒。
步驟11
11.翻炒均勻。
步驟12
12.下入青菜（瓢兒白）。
步驟13
13.翻炒均勻。
步驟14
14.加適量的鹽。
步驟15
15.加適量的雞精，翻炒均勻即可。
步驟16
16.出鍋裝盤。
炒雞丁的烹飪技巧
1.玉公尺粒可以提前也焯水，這樣更容易熟，節約後面炒的時間。我用的是糯玉公尺，也可以用黃色的那種水果玉公尺，顏色也好看。
2.青菜焯水，先燙頭部，注意安全不要燙到手，葉子過一下水即可，不用煮。 3.
下玉公尺粒的時候，不用等雞胸肉全熟，反正也還要炒，不然雞胸肉會炒老。 4.青菜也可以用其他綠葉子菜。
玉公尺三丁的做法，素炒玉公尺三丁怎麼做好吃
4樓：ba知道
主料玉公尺粒200g紅椒1個黃瓜50g
輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量五香粉適量
步驟1.剝下玉公尺粒
2.坐鍋燒水，水開後把玉公尺粒煮熟撈出。嫩玉公尺粒五六分鐘就熟啦3.備好黃瓜丁和紅椒丁
4.蔥薑切末
5.坐鍋燒油，油熱後把薑蔥末煸香
6.加入黃瓜丁和紅椒丁炒一分鐘
7.加入玉公尺粒炒勻
8.加入食鹽
9.加入五香粉
10.炒勻即可出鍋啦
小貼士這裡面的黃瓜西和紅椒丁也可以換成別的菜，形成不同的玉公尺三丁
5樓：匿名使用者
材料玉公尺粒1碗，胡蘿蔔半根，青豆小半碗，鹽，油做法1.胡蘿蔔去皮切成小丁，青豆洗淨放沸水裡焯一分鐘，去掉青味。
2.油燒熱後，先放胡蘿蔔粒炒半分鐘，然後放入玉公尺粒和青豆，炒均勻後，加點水蓋上鍋蓋燜幾分鐘，途中要開蓋翻炒一下， 以免糊底。出鍋前加點鹽調味即可出鍋。
小訣竅這個菜做法簡單，而且營養豐富，是道非常健康的素菜。如果家裡有剩飯，還可以拿來做個彩丁炒飯，紅紅綠綠的看著就有食慾。
玉公尺土豆丁怎麼做
6樓：30秒不
步驟 1
準備材料
步驟 2
少油，蔥蒜爆香
步驟 3
先放土豆丁翻炒
步驟 4
再放玉公尺翻炒
步驟 5
鹽，辣椒粉，黑胡椒翻炒均勻
步驟 6
點蔥花出鍋
步驟 7
顏色很漂亮
胡蘿蔔丁怎麼做好吃，蘿蔔丁怎麼做好吃？
用料。主料豬肉250克麵條 生 適量。輔料洋蔥半個胡蘿蔔1個。調料色拉油50克生抽30克豆豉30克。胡蘿蔔丁怎麼做的做法。1.所有蔬菜切成丁 肥瘦肉分開切丁 2.鍋中放油，油熱後，倒入洋蔥和肥肉末。胡蘿蔔丁怎麼做。3.小火炸至洋蔥水份幹，有洋蔥的香味。4.倒入瘦肉丁。胡蘿蔔丁怎麼做。5.再倒入豆豉炸...
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醬燜川丁魚怎麼做，川丁魚怎麼做如何做好吃
準備材料 魚 3條 青蒜 2根 蒜瓣 3顆 姜 一小塊 豆瓣醬 10克 小公尺椒，乾辣椒，泡椒 各3顆 公尺醋 1克 鹽 適量 生抽 5克 老抽 3克 1 首先將魚清理乾淨，可以在魚身上面劃幾刀，更容易入味。2 將生薑切片，蔥切段，辣椒切兩半，蒜頭拍碎放到碗中備用。3 將泡椒和辣椒乾切成一小段。4 ...