1樓：濯振饒黎
發綠豆芽:
第一種:
1、釘乙個(或找乙個)大小合適的木盒。(大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右)。
2、選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞、爛的豆子。
3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板,上面壓一塊重物(以利豆芽長粗)。
4、每天澆水兩次左右。澆時要讓水逐漸滲透,將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。
5、夏季大約4天左右,冬季大約7天左右,綠豆芽就發成了。
6、不使用化學藥品或化肥。這樣發出的綠豆芽儘管不如市場上賣的肥壯,但絕對是綠色食品。
第二種方法:
步驟:(一)改裝瓶子
工具:剪子,錐子
1.喝一大桶可樂或統一鮮橙汁.關鍵是要那個聚酯的瓶子;
2.把上面錐型的部分用剪子鉸掉,瓶子就變成個圓柱體了,為了將來豆芽倒出來方便;
3.用錐子,在瓶子的下方打孔,盡量多些,目的是防止存水,豆芽爛根兒;
(二)生綠豆芽
1.抓一把綠豆,乾癟的,壞的扔掉,放瓶子裡(我是用鮮橙汁的瓶子,一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽);
2.就著自來水衝,花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行;
3.把瓶子放乙個小碗或小盤兒裡,可以控出水來,還不至於淹掉廚房,嘻嘻,就可以啦
4.一天至少沖水兩次,週日在家的時候,想衝就衝,沒有限制的.
(三)公升級版
找塊紗布蒙在豆芽上,再壓瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶裡),沖水的時候玻璃杯也滿了,壓在豆芽上,長得會更好:)
豆芽破殼兒的時候,甚至可以聽到聲音呢!很開心的:)看到它們長得好快,好像自己也在培育著小生命呢!
看看,簡單吧,總結一下:如果做好了瓶子,生綠豆芽的時候,只要抓綠豆沖水,就可以啦!
注意事項:
1.豆芽要通風,不能捂了
2.瓶子不能有油
3.最好放陰涼的地方,不要陽光直射
4.不用等太久,差不多就可以吃了,短一點沒關係,雖然看到白白的,越長越開心,可是等到根鬚長出來,滋味就差些了。
2樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
如何發豆芽**
3樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
怎樣在家自己發黃豆芽
4樓：小唐
1、取少半碗黃豆（bai
du150克左右），溫水浸泡6小時zhi左右，直到黃豆發脹dao。
2、取回1.5l飲料瓶乙個，答
拿剪刀剪掉瓶口部分，在瓶底扎4、5個小孔。
3、將發脹的黃豆放入飲料瓶中，用黑塑膠袋包住，放在太陽可以曬到的地方或暖氣邊。
4、每天早晚各一次（共3天），把水倒入飲料瓶中，控一控水，再用黑塑膠袋把瓶子包住。
5、低的話，可能要多一天。豆芽的長度可以達到5cm左右。
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素b2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏症。豆芽中所含的維生素e能保護**和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
另外因為黃豆芽含維c，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。
常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。
有些營養素也更容易被人體吸收了。
5樓：匿名使用者
黃豆芽怎麼發，在家裡發黃豆芽，簡單到3分鐘就能學會
6樓：赤腳走江湖
種植之後用黑布蓋住或者放在陰涼處，過段時間澆水。
怎麼發豆芽簡單做法
7樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
8樓：生活小能手
回答您好，親，將浸泡好的綠豆放在容器裡自然生長，每天早晚澆適量的水，一般在第三天到第四天的時候，綠豆芽就會長成了，這時候的豆芽是最嫩的，也是最可口的。」
第四步：每天早上和晚上都要用噴壺在紗布的上面噴適量的清水，將豆芽足夠濕潤之後將容器蓋上，這樣大概3天左右綠豆芽就已經發起來了。
您好，如果有疑問可以追問哦。希望我的回答能夠幫助到您，麻煩用您發財的小手為我點乙個贊，謝謝。[作揖]
更多1條
9樓：左連枝劇申
一、工具/原料
豆子發豆芽的筐子
噴壺紗布
毛巾接水容器
二、步驟
1、把選好的豆子放在乙個容器裡
加上40度以下的溫水，讓它自然泡發12---24小時
2、把準備好的筐子放在接水的容器上，放這四個東西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了會引起爛根的。
3、把要發豆芽的菜筐放在接水的容器上，然後在菜筐上面鋪上紗布，把發好的豆子均勻的鋪在紗布上，記得要均勻的鋪好不要重疊豆子哦，重疊的話也有可能會讓豆子爛掉
4、均勻鋪好豆子後蓋上準備好的白色毛巾，然後用噴壺把毛巾表面噴濕
5、把蓋好毛巾的筐子放在乙個不透光的櫃子裡，如果還是擔心會有透光的問題的話，就準備一塊黑布蓋在筐子上面，然後關上櫃門
6、不要以為關上櫃門後就只需要等著吃豆芽就可以了，後續工作還很複雜的，呵呵！每天早
中晚都要淋水。
7、收穫的時候到了，一般豆芽發到5---7天就可以收穫了。
發豆芽如何發
10樓：餘新蘭繆琬
豆子要選過，要把壞豆子都挑出去,然後用水泡了.器皿裡千萬不能有油，不然會壞掉.有一種專
門發豆芽的缸，底部有洞.其實豆子不是泡在水裡，而是就佔了一點水,所以要時常記得加水，但
是不能泡，否則不是不出芽，就是爛.每天要清洗一次豆子，挑出爛的以及沒有發芽的.器皿盛了
豆芽以後，上邊要放一塊濕布，布上邊放重物，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗，好吃.
總之我覺得是很麻煩了，而且愛爛，比較難的，不過你如果有興趣可以試試
第二種發豆芽做法
11樓：
如何自己在家發豆芽？如何製作涼拌豆芽？
如何發黃豆芽**
12樓：土豆泥啊泥
1、把豆子用水洗過後放入飲料瓶用清水浸泡，水要高出豆子兩倍泡發時間要看溫度高低。
2、每半天沖洗豆子更換新水避免豆子泡壞基本半天到一天豆子就這樣完全泡發，然後把紗布都打濕鋪到瀝水筐底層，再鋪上已泡發好的豆子，再蓋層紗布用重物壓住這樣豆芽能長得更粗壯。外面用黑袋子套住避光，下面放個防漏水容器。
3、豆子每天早中晚沖水，如果實在沒時間至少要早晚沖水，一般三到四天就這樣了。
4、這就完全可以了，每天衝三次水，然後放陽台上曬。
5、豆芽粗壯且長的超過10公分，這樣就代表已經完全發好了，可以拿去炒菜了。
13樓：匿名使用者
1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，將黃豆淘洗乾淨後，放入碗中，用溫水侵泡黃豆，待半天之後黃豆發脹將水倒出。
2、泡好的豆芽倒入篩子，蒙上遮陽的布，開啟水龍頭向布上淋水。保證豆芽得到吸收，下面用個碗接著，以免黃豆裡的水流得到處都是，也為了避免都被水泡著。
3、用自來水直接淋布上，布不要揭開，否則容易發紅。每天淋2-3次，保持布是溼的，在布上押乙個碗，可以讓豆芽粗壯一些。
4、重複以上步驟大概三天，豆芽生好了，好奇的童鞋可以提起來看看根，或者揭開布偷偷看看。
5、掐好根的豆芽，看著新鮮又健康。
14樓：単聲噵鎝瞹眛
步驟如下：
1、準備黃豆，可以在集市買或超市。
2、把買回來的黃豆放在盆中，在盆中加入適量的水，水要莫過黃豆，泡製4至6個小時。
3、黃豆泡好，把水倒出去。
4、白布在盆中清洗一下。
5、把溼白布蓋在盆上。
6、發3至4天就發好了，黃豆每天用水投一下，直到發好。
擴充套件資料：
黃豆芽自製方法
選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點：
1、當豆芽長到15公釐長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
2、掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
3、澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
4、芽長50公釐時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。
5、當豆芽將好時，應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。
無根豆芽自製方法：
將純淨的大粒黃豆放在溫水中浸泡6～7小時，待黃豆脹開後，放入布袋裡，置於空氣流通、無太陽直射到的25℃左右的環境中，可用溫水或冷水控制溫度。發芽以後，每過4小時，把布袋放到濃度為10%的萘乙酸鈉鹽溶液裡浸泡30秒，經常在布袋上灑些水，連續4天，可使發出的豆芽肥胖無根。
先把黃豆用水泡大。然後再將泡好的黃豆放在乙個能漏水的網筐裡，把網筐放在盆裡。在上面蓋上溼紗布，每天在上面淋水保持濕度。
15樓：匿名使用者
原料：幹黃豆。
工具：差不多大小的鏤空筐與盆各乙個，紗布兩塊，稍厚重的空碗乙隻。
1、將幹黃豆泡8個小時以上，讓它喝足水。
2、鏤空筐與盆各一，筐放入盆中大小正好貼切為最好，盆不要太大，能讓黃豆夠喘氣的就好。
3、將一塊溼的紗布平鋪在小筐裡面。
4、將泡好的黃豆倒在筐中紗布上。
5、上面再蓋上另一塊溼的紗布。
6、最後再在上面壓上稍重點的碗，重力可以讓豆芽發的更粗壯。
7、每天都要給豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的濕潤度。
8、淋完還要繼續用濕的紗布蓋好，稍重點的碗壓上。
9、到了第五天，邊角的豆芽都已經長出，而且也已經有根了，可以吃了。
下圖為黃豆芽的成長過程：分別為第二天、第三天、第五天。
自發豆芽成功須知：
1、黃豆瓣變綠是因為光合作用，也就是在發的過程中見光了，見風又見光是導致豆瓣變綠的主要原因。發豆芽的過程中蓋黑色的濕布或者厚一點的濕布，豆瓣就不會變色。
2、有關工具，用的是筐與盆，其實最好是用底部帶眼的花盆最好，目的是既能讓豆芽上下通氣，還能遮光避風，那樣豆芽的長勢會更喜人。
3、每天都要給它多次的沖水，保持濕潤，但不要總讓它泡在水裡。還有就是沖水時，盡量的不要翻動黃豆，這樣豆芽生長時就會統一的在下面的紗布上扎根，長的齊刷刷的，比這種亂哄哄的要好看，烹飪時也好去根！
4、在蓋黃豆的紗布上壓重物，是為了讓豆芽發的更粗壯，不壓豆芽會長的非常細！
16樓：弛
1. 泡豆。抓兩把黃豆（綠豆黃豆碗豆都可以），洗乾淨，泡10～24小時（約20°c-40°c左右千萬不能太熱）。
2. 泡12個小時，豆殼裂開，有好多已經長出芽來了。
3. 準備蒸鍋、毛巾、黑棉布。
4. 在鍋裡鋪上溼毛巾。
5. 均勻的鋪上泡好的綠豆。
6. 蓋上溼的黑棉布，這樣長出來的豆芽細長。
7. 想要豆芽長得白白胖胖的，在上面加幾斤重的東西壓。放在陰暗處，記得早晚澆水。
8. 第四天，豆芽長得高過鍋了，開啟黑布看看吧！
9. 有根有葉的，這才是正常的豆芽。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的**。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7.
1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1.8毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，維生素b10.
17毫克，維生素b20.11毫克，菸酸0.8毫克，維生素c20毫克。
據研究，黃豆在發芽4-12天時維生素c含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。
為什麼自己在家發的豆芽發苦，自己發的綠豆芽為什麼是苦的？ 10
冰欺凌味的青檸 原因可能是 豆芽在發制的過程中溫度較高，而沒有經常換水。豆芽在發制的過程中見光了，產生了葉綠素。發豆芽的步驟 1 拿點綠豆放入水裡泡一個晚上。2 準備一個漏盤。將泡好的豆子鋪平在盤子裡面。然後放入桶裡面。3 在豆子上面蓋一塊布。每天早晚各澆水2次，桶裡面的水倒掉不要。3 拿盆子把桶蓋...
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your大頭兵 今年真的是一個特殊的長假，在家呆了將近一個月的時間啦，出去超市買菜也是一次性買很多，能不出門就不出門，正好菜也快吃完了，出去採購也不方便，忽然就想起來家裡面還有很多綠豆，於是自己動手在家生綠豆芽，做出來的綠豆芽比賣的還好吃，而且做法相當簡單，只要有綠豆就可以做，並不需要準備其他的食材...
豆芽日記作文框架怎麼寫，寫發豆芽的作文400字。
前幾天的一節語文課，老師讓我們觀察了綠豆的生長過程。我就馬上去買了綠豆。圓滾滾的，全身是綠。就像披了一件綠大衣。我又找了乙個杯子，將綠豆全部放進杯子裡，再把杯子拿到自然水邊灌水。一滴滴水進入了杯子裡，本來靜靜的豆子一下子跳躍了起來，沒過一會兒一顆顆的豆子又沉了下去，就像乙個跳高隊員似得。一顆顆豆子在...